Tasting Notes   品酒筆記

格蘭路思VR 12年單一麥芽威士忌 The Glenrothes Vintage Reserve 12 years old Speyside Single Malt Scottish Whisky

格蘭路思VR 12年單一麥芽威士忌

The Glenrothes Vintage Reserve 12 years old Speyside Single Malt Scottish Whisky

類別:威士忌

產地:蘇格蘭斯貝賽區

建議售價:待查

酒精濃度:40

容量:700ml

百年酒廠全新創舉
格蘭路思12年單一麥芽威士忌
精選窖藏的12個不同年份威士忌完美融合
 
格蘭路思12年單一麥芽威士忌要為單一麥芽威士忌開創全新的領域!
是一個神奇的數字,中國人視12為包容萬象之數,因此一天為12個時辰,一輪為12個生肖;西方最具代表性的是黃道12宮,無獨有偶的是大多酒廠都把12年作為最能代表品牌風格得象徵性酒款。依蘇格蘭法律規定,無論該款威士忌包含了多少種類的原酒,酒標上只能寫出其中的最低年分,也不需要把其他的年份標示出來。
 
12個不同年份威士忌的完美融合
格蘭路思一直以來以單一年份威士忌自豪,我們的單一麥芽威士忌幾乎都是以同一年蒸餾並陳年的原酒勾兌調和而成,每個年份都有鮮明的特色,雖有批次的分別但有數量的限制,該年份的原酒用完即絕版。但這次格蘭路思12年單一麥芽威士忌對格蘭路思來說是一項創舉,要顛覆你對12年威士忌的刻板印象!
 
酒需要花時間熟成,概念也要花時間醞釀,就像作家在下筆前要先打腹稿一樣,首席調酒師Gordon Motion花了許多時間構思這款威士忌該呈現的獨特風貌,直到他心中勾勒的完美酒譜具體成形,他再根據這個酒譜,從數十年累積的珍貴窖藏中挑選了這12個不同的特別年份,打造出這款前所未有的格蘭路思12年單一麥芽威士忌。
 
因此對格蘭路思而言,我們的〝12〞的意義不僅只是符合法律定義而已,而是代表12個不同年份的原酒,首批問世的格蘭路思12年單一麥芽威士忌包含了1973、1978、1979、1982、1985、1986、1987、1998、2000、2001、2002以及2003,所有用來調和格蘭路思12年單一麥芽威士忌的珍貴原酒都是各年份中味道最好的精華,僅佔全部庫存的3%左右,數量稀少。Gordon Motion在進行勾兌時,為了呈現風味的平衡與多層次的口感,他用得最多的原酒是較老年份的Vintage 1998,比例高達48%!2000年後的數個年份用得反而較少,因為對Gordon Motion而言,風味是第一考量,成本其次。而這12個年份的橡木桶約有51%是珍貴的First fill雪莉桶,另外49%是波本豬頭桶〈hogshead〉,讓整體達成完美的平衡。
 
每一版都絕無僅有
在Gordon Motion的巧手之下,格蘭路思12年單一麥芽威士忌跟市面上大多12年威士忌不同,並非以最低年分的的原酒〈2003〉為主軸去架構整體,而是讓來自12個年份的威士忌各自擔負不同角色,成為形狀不同的美味拼圖,把每一塊都放在正確位置上才能融合成完美的風味,少了任何一塊都不再圓滿,每一個年份的原酒也都無法被輕易替代。
 
由於符合Gordon Motion嚴苛標準的各年份原酒僅占全部庫存的3%,因此格蘭路思12年跟家族推出的其他單一年份〈Single Vintage〉威士忌一樣,既有批次的分別也有數量的限制,第一批抵台的格蘭路思12年單一麥芽威士忌使用的是上述那12個年份,但下個批次所用的也許就不會再是同樣的12個年份;每一批保有相同的精神與風格,但又能體現微妙的差異,增加收藏與品飲的樂趣,這是至今為止,最能表現出格蘭路思風味特色的單一麥芽威士忌,也是Gordon Motion再一次顛覆所有人對單一麥芽威士忌既定印象的完美傑作,誠摯邀請你與我們一同品鑑格蘭路思獨特的年份威士忌哲學。
 
 
格蘭路思12年單一麥芽威士忌 品飲筆記
色澤:沉穩的黃銅金:
香氣:宛如優雅的水果派,飄散出熟釀的柑橘,搭配紅色莓果,最後撒上香甜的蜂蜜。
口感:絲緞般的細緻口感在舌尖滑動,紅色的莓果特色在口中打轉,享受著四溢的味蕾驚喜。
餘韻:柑橘及蜂蜜香草釋放出綿延迭起的尾韻。
 
 

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