絢麗藝術品結合絕美花牆即將引爆打卡熱潮！
飯店型藝術博覽會《ONE ART Taipei 2020藝術台北》將再度於西華飯店登場
2019/12/1至2020/1/19《Pop-up Museum快閃美術館》
2020/1/18、1/19正式展覽囊括亞太區67間藝廊上百位藝術家逾千件作品
西華響應推出獨家藝術套餐邀您一同吃藝術、品藝術沉浸絕無僅有的美學饗宴
繽紛花牆結合風格華美絢麗的日本重量級藝術家作品，即將引爆台北新一波打卡熱潮！曾於2019年首屆創下三天破萬觀展人次的飯店型藝術博覽會《ONE ART Taipei藝術台北》再度攜手西華飯店，2020年1月18、19日兩日，將在西華飯店整整三層樓中，展出來自亞太區共18個城市、67間國際畫廊、上百位藝術家逾千件精湛作品，並特於2019年12月1日至2020年1月19日將西華化作《Pop-up Museum快閃美術館》，陸續展出日本知名藝術家蜷川實花及野原邦彥等作品，結合曾替台灣總統就職晚宴主掌花藝設計、以絕美視覺陳列聞名的高檔花廊《萬花廊》之花藝陳設，2020年1月3日至19日更將於西華飯店三間客房中推出「Art and Only」特展，展出數十件經典大師作品，開放民眾免費觀賞，讓藝術更加貼近大眾。
2020年1月18、19日的主要展期，將以逾千件作品詮釋三大主題「藝術無限」、「發現藝術」、「媒體藝術」，囊括草間彌生、Alex Katz等國際級藝術家作品，並展出涵蓋跨時代、跨界、甚至跨媒材的多元藝術作品如平面、立體、攝影、裝置藝術以及潮流行公仔，完整呈現亞洲藝術創作脈絡。西華飯店共襄盛舉，也邀民眾一同吃藝術、品藝術。2020年1月6日至1月23日於西華TOSCANA義大利餐廳限時推出ONE ART Taipei獨家藝術套餐，主廚謝程鈞以《ONE ART Taipei 2020藝術台北》的藝術作品作發想，將魚子醬、龍蝦、鴨肝及牛排等頂級食材與日本、西班牙等各國藝術家的作品結合，巧手將畫作內容化為盤中佳餚，打造一系列色彩斑斕的獨家藝術料理，每套NTD.2,800+10%(一人份)，還將把激發主廚創作靈感的作品進駐餐廳現場，讓饕客在濃濃藝術氛圍中享用此特製套餐。1月18、19日展覽期間，憑ONE ART Taipei票根即可於西華三大餐廳TOSCANA義大利餐廳、怡園中餐廳、亨利酒吧享有貴賓優惠85折。詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳。
關於ONE ART Taipei藝術台北
ONE ART Taipei藝術台北 (簡稱OAT) 致力打造亞洲區最具指標性的高端飯店型藝術博覽會，並持續致力在當代藝術領域追求創新，將展會分為「藝術無限（Unlimited）」展出各國精銳畫廊作品；「發現藝術（Discovery）」展出35歲以下年輕創作者的藝術作品；「媒體藝術（Media Art）」匯聚多媒體創作。展會規劃「新賞獎（ONE ART Award）」與「最佳空間呈現獎（Best Interior Design Award）」，持續發掘更多藝術新勢力與呈現最具巧思的畫廊展間。
ONE ART Taipei藝術台北展覽資訊
地點 | 台北西華飯店(台北市松山區民生東路三段111號)
Pop-up Museum快閃美術館| 2019年12月1日至1月19日 12:00-20:00免費進場
正式展覽 | 2020年1月18、19兩日 12:00-20:00
正式展覽線上購票 | https://www.accupass.com/event/1910090907311714417337
ONE ART Taipei西華獨家藝術套餐| 每套NTD.2800+10%(一人份)
魚子醬春捲/ 空氣披薩/ 煙燻鮭魚/ 美露魚墨魚小泡芙
日本北海道干貝/ 匈牙利鴨肝/ 南瓜
波士頓龍蝦/ 金魚/ 雞肉澄清湯
藍紋起司燉飯/ 生甜蝦
乾式熟成頂級美國肋眼牛排4盎司/ 發酵黑蒜
草莓慕斯/ 羅勒草莓醬/ 義式老酒醋棉花糖
現煮咖啡或茶
ONE ART Taipei西華獨家藝術套餐菜色介紹
TOSCANA義大利餐廳主廚謝程鈞以《ONE ART Taipei 2020藝術台北》的藝術作品作發想，將魚子醬、龍蝦、鴨肝及牛排等頂級食材與日本、西班牙等各國藝術家的作品結合，巧手將畫作內容化為盤中佳餚，打造一系列色彩斑斕的獨家藝術料理，並將把激發主廚創作靈感的作品進駐餐廳現場，讓饕客在濃濃藝術氛圍中享用此特製套餐。
魚子醬春捲/ 煙燻鮭魚空氣披薩/ 美露魚墨魚小泡芙
以畫作《Niu》(Guim Tio Zarraluki)枯枝佇立的氛圍作主軸，在風乾干貝泥製成之輕巧樹枝間點綴各色開胃小點。
魚子醬春捲 | 春捲皮油炸後烘乾，造就輕盈酥脆的口感，最後點綴上奢華的魚子醬。
煙燻鮭魚空氣披薩 | 麵團切成小巧方形、烘烤膨起成可人的小枕頭狀，中間填入香濃的煙燻鮭魚慕斯，表面點綴上葛里耶起司及巴西利葉。
美露魚墨魚小泡芙 | 南極銀鱈魚煮熟、以洋蔥炒香，加入牛奶及月桂葉、百里香煮後過濾並加以攪拌、加入橄欖油，製成口感輕盈的慕斯餡，再填入墨魚汁製成的可口小泡芙。
日本北海道干貝/ 匈牙利鴨肝/ 南瓜
鮮黃南瓜泥在盤中央抹成一抹小丘，外圍塗上濃縮巴薩米克醋膏，放上肥美可口的油煎干貝及鴨肝，再點綴爽脆生菜、繽紛食用花及如網狀蕾絲的美麗墨魚網片，呈獻花園般的繽紛視覺。
波士頓龍蝦/ 金魚/ 雞肉澄清湯
水晶餃製成可愛的金魚形狀，填入鮮美龍蝦肉及蟹肉內餡，湯頭佐上耗時兩天精熬之老母雞澄清湯，再綴上新鮮彈牙的汆燙龍蝦切塊，視覺、味覺皆美的清新一品。
藍紋起司燉飯/ 生甜蝦
義大利陳年米(Acquerello)以橄欖油炒熟後加入白酒及雞湯燉煮，並陸續加入馬斯卡彭起司及帕達諾起司粉，待半熟時加入香濃籃紋起司、使米飯吸附其香，離火後再加入奶油攪拌，最後綴上來自日本的生食級甜蝦。
乾式熟成頂級美國肋眼牛排4盎司/ 發酵黑蒜
如好酒及一輪陳年起司，乾式熟成牛排以歲月淬煉出的獨特肉香令人無法抗拒。TOSCANA義大利餐廳最經典的21天熟成牛排以海鹽及胡椒佐味後先煎再烤，另將瓷盤以發酵黑蒜醬繪出呼應畫作主題的大象輪廓。童趣及成熟美味的美好結合。
草莓慕斯/ 羅勒果凍/ 義式老酒醋棉花糖
新鮮草莓果泥加入檸檬汁、鮮奶油、吉利丁製成酸甜芬芳的草莓慕斯，淋上以法芙娜草莓巧克力製成的夢幻粉紅草莓淋面、沾上開心果碎，再綴上口感清新的羅勒味果凍，及小巧方塊狀、裹上乾燥草莓粉的老酒醋棉花糖，惹人憐愛的絕美甜點。
