日本威士忌先驅三得利
推出頂級?伏特加品牌「白 HAKU」
擁有日本頂級威士忌品牌山崎、白州、響、知多的日本威士忌的創始者－三得利，在台灣市場推出日本頂級伏特加品牌「白（HAKU）」。白（HAKU）伏特加採用100%日本國產〝白米〞原料精製，展現出獨特平衡且細緻的風味，完美呈現日本自然及日本職人製酒工藝精神；白（HAKU）伏特加的上市，預計成為日本頂級琴酒六（ROKU），在全球琴酒市場的成功熱銷後，三得利家族（The House of Suntory）的第二個頂級白色烈酒品牌，以強大完整的品牌陣容，向世界展示日本獨特的細緻風味。
HAKU在日文裡代表著「白」，由“日本白米(Hakumai)”及“純白(Junpaku)”延伸而來，象徵著選用100%日本國產白米為原料，透過烈酒工藝師精湛釀造工藝，以及專注在製程上的細節，調和出清澈、滑順且富有優雅細緻米香氣息的日本頂級伏特加；產品資訊：容量700ml、酒精濃度40%、建議售價950元。
為保留日本白米溫和細緻甜味，關鍵在於精米的過程(Mill and Polish)，目的為去除米粒外層的蛋白質和脂肪，只留下中心部純淨的澱粉質，避免過多苦味產生，並藉由米麴（Koji Rice）將澱粉糖化後發酵酒精。
（圖說：選用日本獨有植物竹子所製「日本竹炭」過濾酒液後調和，為這日本白米細緻風味更增添圓潤滑順口感。）
白（HAKU）伏特加獨特之處是三種蒸餾工藝，選用壺式蒸餾器蒸餾出酒精濃度較低米酒，二次蒸餾使用壺式、連續式兩種不同型式蒸餾器蒸餾出層次豐富細緻口感。最後工序於大阪三得利烈酒工房(Suntory’s Liquor Atelier)進行，工藝師幾經嘗試，最終選用日本獨有植物竹子所製「日本竹炭」過濾酒液後調和，為這日本白米細緻風味更增添圓潤滑順口感。
日本職人精神對於細節的極致專注也展現在瓶身上，白（HAKU）的瓶身以水流般曲線呈現，代表順應日本四季變化；瓶標則以水墨漢字書法「白」印製在傳統典雅的純白和紙上，代表這款頂級伏特加靈魂「日本國產白米」。
三得利家族承襲創辦人鳥井信治郎的”Monozukuri”日本職人精神，對完美的不懈追求、對細節關注及對品質的承諾。三代傳承的三得利調酒大師都獻身於追求揉合了日本自然風土、人文特質與職人精神，創造出屬於日本細緻風味的酒款。旗下包含享譽國際日本頂級威士忌品牌系列（The Founding House of Japanese Whisky）山崎、白州、響、知多；近年內更添增「季（TOKI）日本頂級威士忌、六（ROKU）日本頂級琴酒及白（HAKU）日本頂級伏特加」，使三得利家族品牌陣容更加豐富多元，以期滿足不同饕客味蕾。
TASTING NOTES 品飲紀錄
l 香氣：撲鼻而來是日本國產白米柔和細緻微甜氣味
l 口感：入口時豐富香氣逐漸包覆於口中，口感多層次如絲般柔順
l 尾韻：經竹炭過濾使HAKU口感圓潤滑順，並為尾韻帶來悠長細緻的微甜氣息
關於 Beam Suntory Inc.
Beam Suntory 是全世界第三大優質烈酒生產商，陸續推出多個顛覆世界的烈酒品牌。本公司旗下眾多品牌佳釀（其中包括標誌性的 Jim Beam 和 Maker’s Mark 波本威士忌品牌以及 Suntory 威士忌 Kakubin），以及世界知名的高檔品牌佳釀（其中包括 Knob Creek 波本威士忌酒、Yamazaki、Hakushu 和 Hibiki 日本威士忌、Teacher’s、Laphroaig 和 Bowmore 蘇格蘭威士忌、Canadian Club 加拿大威士忌、Courvoisier 干邑、Sauza 龍舌蘭酒、Pinnacle 伏特加酒和 Midori 烈性甜酒），深受世界各地的消費者喜愛。
Beam Suntory 公司成立於 2014 年，由全世界波本威士忌酒領導者及日本威士忌酒先驅合併而成，具有深厚的歷史、對品質熱情、具創新精神和優越成長（Growing for Good）的承諾。Beam Suntory 總部位於美國伊利諾伊州芝加哥，係 Suntory Holdings Limited of Japan 的子公司。有關 Beam Suntory 及其品牌和社會責任承諾的更多資訊，請造訪 www.beamsuntory.com 和 www.drinksmart.com。
