越昇國際 獻上愛情沉醉邂逅
來自義大利的粉紅色浪漫
西洋情人節最早的由來是源自於羅馬時期，因為當時內外戰亂頻繁，政局動盪不安，所以當時的羅馬暴君，強迫指定年齡範圍內的男子從軍作戰，為了防範戰鬥不專心，甚至下禁婚令，對於這樣的苛政，人們敢怒不敢言，但愛情的渴望是無法被阻撓抑止的。就在這時有一位叫做Valentine的修士，願意幫情人們舉辦秘密證婚典禮，可是消息很快走漏，Valentine就在二月14日的那天犧牲了自己，為了紀念他此日就定為「Valentine’s Day」，也象徵著每個人都要勇於追求愛情。
隨著時光流轉，這一天依舊伴隨著勇敢，更多了幾分迷人的悸動，是一種甜酸的滋味，像是咀嚼著粉紅色般的莓果、帶著櫻桃、黑醋栗、甚至在鼻息間瀰漫著浪漫玫瑰的香氣，要邂逅這份令人沉醉的甜澀觸動，除了深深一吻之外，在西洋情人節裡，絕對不能少了義大利的粉紅葡萄酒，濃厚的義式熱情與深情的葡萄酒文化，品飲一口，愛情繚繞在心，充滿著粉色的尾韻…。
越昇國際 獻上第一道來自西西里島的浪漫風味「“露美娜”粉紅酒」，極具吸引力與現代感，是Donnafugata酒莊推出的第一款粉紅酒，十足展現新鮮、柔順的口感，有濃郁的果香及花香味。適合於任何場合飲用，從開胃酒、午餐輕食到輕鬆歡愉的晚宴，絕對會讓聚會增添更多的意猶未盡。
而第二道則獻上充滿熱情與生命力的「“賈尼”切拉索洛粉紅葡萄酒」，是酒莊女主人為紀念男主人所釀造的酒款，Gianni先生創立的Masciarelli酒莊，對葡萄酒的真摯情感，依舊由他的老婆Marina Cvetic守護著，以莊主名稱Gianni命名，用他最愛的草帽為圖樣，作為兩人愛的信物，這酒款裡裡外外都充滿了夫妻倆的愛情見證。透澄色的粉嫩，散發細緻且強烈的香氣。輕啜一口，瀰漫著花果浪漫的氣息，最適合搭配開胃前菜，獨一無二的滋味是時間的收藏與相伴，是能時時刻刻搭配於日常生活裡的酒款!
推薦酒款 【LUMERA Rosé TERRE SICILIANE IGT 2013】
“露美娜”粉紅酒
葡萄：席拉(Syrah)、黑達沃拉(Nero d’Avola)、黑皮諾(Pinot Nero)及塔娜(Tannat)。
釀造：葡萄於溫控不鏽鋼桶中發酵，接著裝瓶陳放至少2個月後上市。
酒精濃度：12.30% vol.
色澤：明亮的淡粉紅色。
香氣＆口感：有很好的花香及果香，在野莓的主味裡，也嗅得到石榴及葡萄乾的愉悅香氣。清爽的酸度、好的口味、柔順及平衡的酒體使這款酒有生動的口感。
建議搭配：熱或冷的海鮮開胃菜、生魚片(特別是貝類)和蔬菜為主的前菜，同時我們也推薦搭配炸魚、新鮮起司及烤魚主菜。
適飲溫度：10-12°C，建議使用中型較瘦長的鬱金香杯，不須醒酒。
情人節珍愛價: NTD 1,050元
推薦酒款 【“GIANNI MASCIARELLI”, CERASUOLO d’ABUZZO DOC 2017】
“賈尼”切拉索洛粉紅葡萄酒
葡萄：100% Montepulciano
首年份: 2014
平均年產量：18,000瓶
葡萄園：位於海拔250公尺的Loreto Aprutino，屬石灰石和黏土所組成。葡萄採單居由式種植，種植密度6500株/公頃。
採收：每年9/25-10/05採收，每公頃產量9公噸。
釀造：去梗壓汁，於不鏽鋼桶中浸皮發酵4-8小時。
顏色：澄澈Cerasuolo粉紅色。
香氣&口感：散發細緻且強烈的香氣。口感上充滿櫻桃，黑醋栗，漿果和野玫瑰的滋味。
適飲溫度：10-12 °C。
建議搭配：冷肉盤、蔬菜料理、義式焗烤茄子派、豆子湯、烤肉和作為開胃酒。
酒精濃度: 13% vol. approx.
情人節珍愛價: NTD 900元
關於越昇國際 Ascent Way 1997享譽二十一年
全臺最資深、涵蓋全義大利產區 專業義大利葡萄酒代理商
越昇國際成立於1997年，作為當代優質義大利酒、品牌咖啡豆、飲食專業進口先驅，帶領臺灣人深入義國飲食文化近四分之一世紀。創立之初，越昇突破臺灣品飲框架，在品飲葡萄酒帶給世人奢華印象的彼端，深信葡萄酒足以開啟人們的心房、掏喚感性的萌芽，讓人與人之間的溫情交流，泉湧不斷。至今代理近五十家品牌酒莊、舉辦無以數計場次的餐酒會與品飲會，結合音樂藝術活動，繼2017年品牌邁入20週年，於台北文華東方舉辦「義饗雙廚 歌劇餐酒之夜」，邀請二十二家義大利名莊莊主暨代表來台，舉行「文藝復興 葡萄酒節」與「達文西歌劇餐酒之夜」的盛大活動，並結合業界專業達人於全台巡迴舉辦數場專業對談講座，本著 「享受人生，品味生活」的理念，期盼將義大利人注重優質美食、美酒與音樂藝術結合的文化融入國人生活。
