法國百年酒廠 COMBIER 品牌見面會

法國百年酒廠 COMBIER 品牌見面會

一提及芬芳之城，眾人心中皆會浮現南法的普羅旺斯。其實在法國西北部的羅瓦河畔(Loire Valley)，也有著另一個香料之城─索米爾鎮(Saumur)，在這裡，農人利用當地得天獨厚的地理環境，栽培出世界上最頂級的食用香料和豐富農作物。 

1830 年代，當地著名的糕點糖果師 Jean-Baptiste Combier 和其妻子，在自家廚房烘焙出令人垂涎的甜點。某日，他倆突然突發奇想，決定打造一種史無前例的滋味，必須有著完美比例的配方、恰如其分的芬芳以及魂縈夢牽的口感。1834 年， Combier 伉儷興建了 Combier 蒸餾廠，改變調酒歷史的神奇發明─Triple-sec 就此誕生，Combier 要將自己最愛的甜食液態化，並且廣泛運用於各種飲品和料理。

Combier 不只為 Triple-sec 之父，更致力於利用蒸餾廠周圍的新鮮原物料，打造無數原創艾碧斯(Absinth)、水果利口酒(Liquor)、烈酒、天然風味糖漿和有機糖漿。近幾年，Combier 終於生產出自家品牌的琴酒─Gin Meridor，不同於其他琴酒， Gin Meridor 取材自新鮮玫瑰花和接骨木花，搭配爪哇胡椒的尾韻，令人回味無窮，口齒留香。

復刻形象、創意品味、懷舊優雅和時尚個性的絕妙搭配，是調酒師們對 Combier 愛不釋手的原因，時而沉穩時而清新的百變風格，更令無數歐美市場為之瘋狂。超過 180 年的 Combier 蒸餾廠至今仍屹立不搖，佇立於羅瓦河畔不斷地傳承著百年工藝於子子孫孫，更被聯合國教科文組織列為世界遺產。

6 月 5 日星期一 Combier 和 RedBull Taiwan 合作，舉辦第一場在台灣的品牌見面會。Combier 御用調酒師 Victor Delpierre 遠渡來台，為現場賓客一展法式浪漫風華。曾榮獲世界咖啡師冠軍以及贏得無數調酒比賽的 Victor，完美呈現其獨家調酒，甚至特別加碼私人咖啡調酒作品，為這晚宴畫下完美句點。

現場作品

Welcome Drink: French White Lady
–  琴酒 (Gin Meridor) 55 ml
–  原創 Triple-sec (Original Combier Triple-sec) 15ml
–  萊姆汁 (Lime Juice)

Show Drinks:

1. RedBull Red Night
–  無糖 RedBull (Sugar-free RedBull)
–  純潔艾碧斯 (Combier Blanchette Absinth) 10ml
–  天然草莓糖漿 (Combier Strawberry Syrup) 20 ml
–  檸檬汁 (Lemon Juice)

Combier Royal Mojito
–  Mojigo 安茹茶 (Soupe Angevine Mojito) 20ml
–  Prosseco 氣泡酒 8ml

Candies
–  原創 Triple-Sec (Original Combier Triple-Sec) 40 ml
–  草莓利口酒 (Combier Strawberry Liquor) 20ml
–  薄荷利口酒 (Combier White Mint Liquor) 10ml
–  檸檬汁 (Lemon Juice)
–  萊姆汁 (Lime Juice)

Elixir Crusta
–  魔幻靈藥 (Elixir Combier) 45ml
–  原創 Triple-Sec (Original Combier Triple-Sec) 15 ml
–  檸檬汁 (Lemon Juice) 20 ml
–  調酒之王苦精 (Dale DeGroff Bitter)