(電影魔戒的國度,紐西蘭。圖片處理:蘇重)
中土世界(英語:Middle-earth),是出現在托爾金小說著作中,虛構架空世界當中的大陸,這個名稱來自古英語中的「middangeard」,字面含義是「中間的土地」,意指「人類居住的陸地」。托爾金所寫的中土大陸故事,有《哈比人歷險記》、《魔戒》和《精靈寶鑽》等。托爾金筆下壯闊神秘的中土世界,原本只存在讀者的想像之中,感謝電影《魔戒》的製作團隊,他們找到了一個美麗的地方,湖光山色足以跟讀者心中奇幻瑰麗想像媲美的真實場景:紐西蘭。
(講師:David Hsiao,攝影:蘇重)
在日前的紐西蘭專業葡萄酒品酒系列活動當中,主辦的紐西蘭貿易發展中心(New Zealand Trade Development Centre, NZTDC)與紐西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協會(New Zealand Winegrowers, NZWG) ,在新聞稿中,就稱這一次活動為(穿越「中土世界」五大黑皮諾產區的微醺之旅)。講師,也是紐西蘭葡萄酒推廣代表蕭希辰(David Hsiao)很用心的籌備這次講座,以紐西蘭黑皮諾葡萄(Pinot Noir)產區的分布特點作為路線圖,帶領著大家穿越這個純淨美麗的「中土世界」,為大家詳盡介紹了紐西蘭的黑皮諾。
(七款紐西蘭葡萄酒,照片提供:紐西蘭貿易發展中心)
這一次品飲的酒款,來自奧塔哥中部(Central Otago)、懷帕拉谷(Waipara Valley)、馬爾堡(Marlborough)、內爾森(Nelson)、馬丁堡(Martinborough)、懷拉拉帕(Wairarapa)等產區,多樣化的風格口感全面展示,講師David設計了炸魚、鴨胸、鹿肉等不同食材的菜單,搭配了多種中西佐料醬汁,讓與會的來賓一起實驗,嘗試找出合宜的餐酒搭配。看著大家在意見調查的時候為自己所以愛的搭配舉手投票,真的是很有意思。
紐西蘭的葡萄酒,在台灣的進口葡萄酒當中,只佔了大約百分之零點四,可見台灣市場對紐西蘭酒商來說,還有很大的開拓空間。然而講師David提到,這所謂的千分之四的百分比,指的是數量,如果是論金額的話,可能要略多一些,因為紐西蘭的葡萄園,面積跟產量都不算多,先天注定了不可能以量取勝,「也因此,紐西蘭只能專注在品質要求高一點的酒款上面,換句話講」,講師說:「紐西蘭的酒,從來不會太便宜」。
或許要印證講師的話,這次品飲的酒款,都確實有水準以上的表現,多半都是輕盈到中度酒體,洋溢著梅子、李子、櫻桃、覆盆子等等漿果類的香氣。表現整齊之外,也有幾款很有個性的酒:來自懷帕拉谷產區的飛馬灣酒莊黑皮諾2009(Pegasus Bay Pinot Noir 2009)有梅子香氣,入口的丹寧感,跟隨之而來的,瓜果類,如哈密瓜一類的甘甜口感,很迷人。來自馬爾堡的吉森酒莊單一葡萄園黑皮諾2012(Giesen Single Vineyard Selection Clayvin Pinot Npir 2012),酒體輕盈,聞起來有李子、藍莓的香氣,入口的酸度跟口味的平衡感很漂亮。
(吐舌頭的毛利人與來賓,照片提供:紐西蘭貿易發展中心)
與品酒會講座同時,紐西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協會攜九家葡萄酒廠來到台北參展,會場有打扮成原住民毛利人戰士的赤膊猛男,也有可愛的Kiwi鳥布偶,當然更有精挑細選的紐西蘭好酒。酒展會場上,來賓大都是餐飲葡萄酒等相關行業人士,氣氛熱烈,特別是毛利猛男施展出傳統表示友好的大絕招「吐舌頭」,真的非常有特色,很可愛。
(紐西蘭KIWI鳥布偶與參展酒商攤位,照片提供:紐西蘭貿易發展中心)
品酒會跟酒展的目標,不論是提升紐西蘭產品的知名度或是形象,都顯得相當成功。紐西蘭貿易發展中心處長溥廷表示:「這是紐西蘭葡萄酒系列活動的第二場,上次是白蘇維濃,這次是黑皮諾,接下來,延續到明年,我們會有更加精彩的活動繼續來介紹紐西蘭葡萄酒,歡迎大家繼續來參加!」