橘焱胡同收購開丼 拓展集團餐飲版圖
開丼下個十年將與橘焱胡同強強聯手，共同打造更全面更國際化餐飲體系!
【2023年06月7日，台北訊】興櫃連鎖餐飲集團橘焱胡同於7日通過董事會通過收購入主「開丼燒肉vs丼飯」，正式跨入燒肉丼丼飯市場，藉此增加更多元的營運新動能，與「開丼」聯手拓展餐飲版圖！
今年創立十週年的「開丼」，主打創新口味燒肉丼深獲消費者喜愛，曾連續三年榮登網路最強燒肉丼之王寶座，過去十年開丼不斷挑戰，從聯名正義聯盟、與知名百萬Youtuber合作拍片、打造爆品燒肉丼等，經營逾十年累積許多忠實顧客，目前全台灣有11家門市，現為全台門市最多的平價燒肉丼品牌。
橘焱胡同經營台灣高端燒肉市場多年，以吧台燒肉與熱情接待的特色廣受好評，在競爭激烈之燒肉市場佔有一席之地，近年更積極拓展版圖，不僅打造在地口味品牌「胡董牛麵所」、推出日本和牛專賣「一牛楽」，更引進海外知名品牌「えびそば 一幻拉麵」，與獲得《米其林指南》推薦的「とり喜（Toriki）」台北鳥喜、鰻魚專賣店「うなぎ四代目菊川」。
今日收購「開丼」更將經營觸角延伸至平價燒肉市場，藉由集團的優異原料、自有央廚與物流系統等豐富餐飲資源，搭配「開丼」年輕化的行銷模式，讓燒肉不再高不可攀，且成為消費者日常享用之美食。
橘焱胡同董事長吳念忠表示，集團收購開丼後將延續原經營團隊，結合橘焱胡同旗下餐飲產業相關資源，在「開丼」優秀行銷模式基礎上，打造一個全新的合作模式，以最低成本創造最高效益。未來不排除持續透過併購的方式跨足各餐飲領域，擴大營運規模，將橘焱胡同打造成一個極具競爭力的餐飲集團。
開丼執行長楊哲瑋表示，展望下一個十年，希望創造更多可能性，因此選擇加入更強大的團隊，藉由橘焱胡同的資源將開丼推向國際，除了能創造更多獲利，最重要的是，讓員工們可以有更穩定的發展，更大的舞台。
展望未來，橘焱胡同看好後疫時代餐飲市場的發展，2023年將針對既有品牌積極拓點，並持續發展跨業態、代理海外新品牌、透過併購方式增加品牌數量等三大方向，布局多元通路的聯名餐飲、空廚、線上商城及海外市場，增加集團營收與獲利成長動能。
【開丼燒肉vs丼飯 店鋪資訊】
分店 營業時間 地址
【西湖內科店】
(02)8752-3368 週一~週四：11:30~14:30/17:00~21:00
週五~週日、國定假日：11:30~21:00 台北市內湖區內湖路一段360巷2-1號2F (捷運西湖站2號出口)
【HOYII北車站】
(02)2312-1606 週一~週日：11:00~22:00 台北市中正區忠孝西路一段36號B1
(捷運台北車站M6出口)
【環球板橋車站店】
(02)2968-6608 週一~週四：11:00~21:30
週五及例假日前：11:00~22:00
週六日及例假日：10:00~22:00 新北市板橋區縣民大道二段7號B1
【新竹竹科店】
(03)666-2313 週一~週日：11:30~14:30/17:00~21:00 新竹市東區關新北路16號
【秀泰站前店】
(04)2212-2882 週日~週四：11:00~22:00
週五~週六：11:00~22:30 台中市東區南京路76號(秀泰影城S1館)
【高雄左營新光三越店】 (07)3430905 週一~週日 11:00-22:00 高雄市左營區高鐵路115號3F(彩虹市集)
美食街店
【台北101店】 週一~週四：11:00~21:30
週五及例假日前：11:00~22:00
週六日及例假日：10:00~22:00 台北市信義區市府路45號B1
【桃園台茂店】
(03)321-1023 週一~週日：11:00~22:00 桃園市蘆竹區南崁路一段112號5樓
【台中三井店】
(04)2212-2882 週一~週五：11:00~21:30
週六~週日：10:30~21:30 台中市梧棲區台灣大道十段168號
【台中新光店】 週一~週五：11:00~22:00
週六~週日：10:30~22:00 台中市西屯區臺灣大道三段301號12F(新光三越12樓)
【台南南紡購物中心店】(06)300-6698 週一~週日：11:00~22:00 台南市東區中華東路一段366號B1
【橘焱胡同集團】
橘焱胡同餐飲集團以台灣自創品牌「胡同燒肉」為起點，吧台燒肉與熱情接待的特色廣受好評，為提供各縣市朋友美味的燒肉，持續覓點展店。近年，橘焱胡同集團積極拓展版圖、挑戰全新業種，2019年打造在地口味「胡董牛麵所」，2022年再推出日本和牛燒肉專賣「一牛楽」，同時陸續自海外引進知名品牌，為台灣的饕客提供更多元的選擇，包括日本北海道拉麵品牌「えびそば」一幻拉麵、《米其林指南》一星人氣燒鳥店「とり喜（Toriki）」台北鳥喜，及《米其林指南》餐盤推薦鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊川」四代目菊川。全面多角化發展，同時回歸初衷，將胡同精神推向國際，「不只滿足期待、更要超乎期待」。
