前面介紹過如何在濕熱黏膩的夏日午後好好來杯干邑與威士忌，這一次再來跟大家分享高粱酒的清爽喝法。
「什麼！？高粱酒！那不是老人家才會喝的玩意兒嗎？而且那股濃烈的氣味我一點都不喜歡！」
十個人中八成有九個人會這樣想。然而說起高粱酒，這才是我們台灣最在地的酒精類飲品之一，無論你是否曾被高粱酒獨特的氣味驚嚇過，現在就讓我們來告訴你，原來高粱酒也可以喝得乾脆清爽。
金門之韻
內容物：58度金門高粱酒、茉莉花綠茶、檸檬汁、苦精
由國內知名調酒師所創。高粱酒是金門非常重要的特產，這款金門之韻融合了58度金門高粱酒的濃郁風味與茉莉花綠茶的清新芳香，檸檬的微酸感再加上金門高粱酒獨有的酒麴香味，構成層次豐富、風味迷人的創意特調。
夢遊仙境
內容物：58度金門高粱酒、龍眼蜂蜜、檸檬汁、仙草
這是2024金酒盃的花調組冠軍調酒。高粱酒的濃烈融合蜂蜜的香甜與檸檬的清新，畫龍點睛的仙草更是增添了層次與口感趣味。
1958
內容物：58度金門高粱酒、甜苦艾酒、卡帕諾、接骨木花、檸檬汁、蘇打水
2024金酒盃的傳統組冠軍調酒。靈感源自於1958年的臺海空戰，結合了傳統歷史與新穎創意。來自高粱酒的濃麴味與苦艾酒的香氣在杯中完美交織，不甜的義式苦艾酒卡帕諾（Carpano）則帶來微苦的餘韻，檸檬的清新酸爽與蘇打水的氣泡感交相輝映。
辣台妹
內容物：58度金門高粱酒、梅酒、紫蘇香甜酒、剝皮辣椒汁、檸檬汁
2024金酒盃的沙發組冠軍作品。什麼是「沙發組」？其實就是運用生活中容易取得的材料來做創意組合的調酒，換句話說，你也可以翻翻自己家裡的冰箱，自由使用各式不同材料玩創意特調（完全一個清冰箱的概念XD）。
「辣台妹」藉由梅酒的甜味來突顯出高粱酒的強勁，紫蘇的香氣與剝皮辣椒的微辣刺激感，賦予這杯調酒十足的個性。
解壓說
內容物：58度金門高粱酒、話梅水蜜桃茶、梅酒、檸檬汁、葡萄柚香甜酒、杏仁
高粱酒融合梅酒的酸度、水蜜桃的甜感以及杏仁的香氣，顯得非常輕鬆易飲，是夏日午後的微醺好滋味！
Shaba Shaba
內容物：38度金門高粱酒、綠茶、芭樂、檸檬汁、百香果
以高粱酒搭配台灣人的國民果汁芭樂汁、檸檬汁和百香果，再加上一點綠茶清香，這款調酒其實也非常簡單，只要去便利超商晃一圈，你也可以DIY自己調起來。
島嶼夢吉托
內容物：38度金門高粱酒、香甜酒、檸檬汁、薄荷葉、氣泡水
清爽易飲的經典調酒Mojito原本就是很多人的夏日最愛，這款「島嶼夢吉托」可以說是Mojito的twist版，改以高粱酒作為基底，注入接骨木花和西洋梨香甜酒，再加上大量碎冰與薄荷葉做搭配，酸酸甜甜的討喜滋味連女生都愛，誰說高粱酒不能拿來調Mojito呢？
看完這些有趣又創意滿分的高粱酒特調，是不是瞬間覺得高粱酒似乎沒那麼有距離感了？只要隨手運用在地性的食材與飲品，你也可以過一個爽爽的清涼夏天。
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