圖說:Cog & J 餐酒館正式亮相全新酒品與菜單，賦予四大故事元素嶄新定義，打造蘊藏豐富故事的「沉浸式調酒」。

台北國父紀念館創新特色餐酒館Cog & J，於今日正式發表全新設計的調酒與菜品。Cog & J 餐酒館本次以「沉浸故事館：探索酒與菜的創意靈感」為主題，深入探討如何將一段生活故事，具象化地呈現為一杯饒富深意，同時能引起共鳴的調酒作品，透過Cog & J 品牌主理人黃俊儒 Jack Huang 對於「故事」的獨特見解，賦予「故事組成四大元素」嶄新定義，期望透過精緻調酒藝術，為每位顧客帶來沉浸式的感官體驗，徜徉於每段故事的生動細節和深刻經歷。
Cog & J 餐酒館專精於創新調飲工藝，對台灣和世界各地的人文風土具備高度洞察力，其創作靈感
來源根植於日常生活，以專業調飲技術細膩刻劃生活細節，融入創意火花並重新詮釋，打造極具風味且顛覆傳統的創新調飲。Cog & J餐酒館獨到拆解一段故事的四大組成元素，分別為：「人物我有一個朋友 A Friend Of Mine」、「在很久很久以前 A Long Time Ago」、「在這裡，在那邊 Over Here, Over There」、「一個又一個的事件 Beginning And Ending」，進而代表「人物」、「時間」、「地點」和「事件」等故事組成必要元素，創造蘊藏畫面感的豐富酒感體驗。

Cog & J 品牌主理人黃俊儒分享：「Cog & J 餐酒館致力於透過食材與產地探索、東西方文化融合，以及跨界調飲創新，創造既熟悉又新穎的感官顛覆體驗，強調『看似非常．實則日常』的創作理念。我們堅信味覺是人類最深沉的記憶，非常期待能藉由這次全新亮相的調酒與菜品，讓顧客深度沉浸於每一段風格獨具、耐人尋味的生活故事。」
本次 Cog & J 餐酒館全新呈現創新調酒，以酒品重新詮釋一段段故事，透過獨具特色的酒飲風味，傳遞每段獨一無二的沉浸式故事體驗。「朵瑞絲 Doris」是一位熱愛上山下海、醉心於大自然的冒險女孩，熱衷潛水運動，在湛藍海洋中姿意徉游，解放靈魂；Cog & J 以馬鞭草的獨特氣味象徵波光粼粼的海面，並以海鹽薄荷作為海平面上宆頂光照的點綴，更加入礁石上交織的螺旋藍藻，生動呈現如同湛藍鑽石的風味調飲。

圖說:朵瑞絲 Doris 以宮古琴酒、檸檬馬鞭草、螺旋藍藻、海鹽薄荷及旨味苦精作為調酒元素，象徵其熱愛冒險的精神。

「繁花 Blossoms Shanghai」創作靈感源自於1990年經濟開放初期的上海市民生活，以紫羅蘭、芸香、荔枝和安息香等調酒材料，復刻紙醉金迷的80年代象徵的男女之事和書香門第，描繪似錦如花的閨女年華，談情時所需的天時地利緣際，抑或是波瀾赤裸的羅蘭相思。

圖說:繁花 Blossoms Shanghai以伏特加、紫羅蘭、芸香、荔枝及安息香作為調酒元素，象徵80年代的書香門第之景。

「庫克山與羊 Mt. Cook And Goat」啟發於白雲的故鄉 – 紐西蘭，每當夜晚降臨，深沉浩瀚的天穹橫跨最高峰奧拉基庫克山，讓人們沐浴在一場奇幻絕美的觀星之旅，遠離城市光害，仰望壯觀且浩渺的夜幕清澈。紐西蘭著名的奔放草原，瀰漫清新撲鼻的小麥草香和午後的沁涼瓜果滋味，壯麗的洋甘菊花海渲染著礫石山坡，冰河湖底的桂花芬香交織著毛羊成群遷徙的景觀，促成一望無際的震撼景觀。

圖說:庫克山與羊 Mt. Cook And Goat以墨西哥銀快活龍舌蘭、西瓜、洋甘菊及桂花作為調酒元素，象徵紐西蘭的浩瀚景觀。

「擲硬幣Flip A Coin」代表人們時常上拋硬幣解決心頭雜念的文化意象，調飲以芳泉巧克力艾碧斯的迷幻風味，反映其面對決策躊躇猶豫的痛苦心境，在擲出硬幣後，谷底心情能否隨著茉莉飄散，或是帶來如沉入大海寂靜般的海鹽岩蘭草氣息，更以龍膽草點綴些許苦韻，深刻描繪人們期望權衡利弊，卻又難以預測的自我對話歷程。

圖說:擲硬幣Flip A Coin以聖雷米VSOP法國白蘭地、蘇茲龍膽香甜酒、芳泉巧克力艾碧斯、茉莉、岩草及海鹽作為調酒元素，象徵人生充滿選擇卻又豁然開朗的心境。

Cog & J餐酒館透過每杯故事調酒的創新設計，完美地將各個時空地點的平凡日常，收藏於一座蘊含多元風味的沉浸式故事館。其品牌名稱意味深遠，「Cog」為齒輪之意，象徵生活中各行各業的小人物，各自在崗位上砥礪發光，使世界能穩定地轉動運行。Cog & J 餐酒館認為，每位客人在外可能都肩負著一顆齒輪的角色，但在Cog & J 享用美酒佳餚的夜晚，都能毫無壓力地分享自身的獨特故事和想法，恣意地品味每一杯蘊藏豐富故事的「沉浸式故事調酒」。

【Cog & J】
地址：台北市大安區光復南路308巷51號1樓
交通方式：搭乘捷運至國父紀念館站2號出口，步行約10分鐘
營業時間：週一、周三至週日，18：00～1：00（週二公休、周六營業至2:00）
訂位：inline.app
Facebook Cog & J
Instagram @cogandjtaipei

關於Cog & J
Cog & J 餐酒館座落於台北國父紀念館精華地段，致力於提供創新酒飲與菜品饗宴，打造既熟悉又令人驚豔的感官體驗。Cog & J 餐酒館強調「a cog in machine」的獨特品牌理念，其中「Cog」代表齒輪之意，擅於觀察生活中各行各業小人物的寫實縮影人物，在各自的一隅默默奮鬥，使得世界能持續運轉前行。