eslite hotel 誠品行旅與阿根廷凱肯酒莊 (Kaiken Ramos Generales) 攜手合作，自11月15日起至12月8日止，獨家推出「拉丁界最偉大的美食明星」弗朗西斯．馬爾曼 (Francis Mallmann) 親自創作的餐酒饗宴，以極富荒野魅力的阿根廷料理，搭配多款指定葡萄酒，由 eslite hotel 誠品行旅 The Chapter Café 餐廳主廚呂芳坤 Allen 打造華麗強烈的風味，即將為台灣饕客掀起一秒飛南美的感官高潮。
圖說:【誠品行旅】經典的恩潘納達餡餃（圖左）與烏米塔玉米布丁（圖右）為獨家親授菜單的輕巧序曲
Netflix 原創系列《主廚的餐桌》 隱士神人親授最性感的阿根廷野味
在世界擁有廣大追隨者，令串流平台義無反顧為他推出原創內容的傳奇名廚弗朗西斯．馬爾曼，無疑是當代最具影響力的藝術家之一。他年輕時毅然決然離開學校、19歲開設第一間餐廳、遠渡巴黎鑽研正統技法、師從頂尖的法國三星廚師、40歲便與自己的老師們平起平坐，以無綴飾的安地斯食材一舉奪得歐洲最具權威性的烹飪藝術大獎。
弗朗西斯．馬爾曼的生命節奏明朗且強烈，他在取得無可攀比的殊榮以後，毫不戀棧的回返童年居所，重新組織一批無多經驗的學徒，在曠野的山坳、在湖周圍、在地底取材，他們尊敬食物，崇敬古老方法，一群人以悶燒、以明火展示視覺感極強的原始饗宴。弗朗西斯．馬爾曼主張：「我是廚師，用作菜傳達一種生活態度。我把美食營造成劇場饗宴，透過味道、鮮花、餐桌、音樂、燈光、氛圍創造一次又一次的愉悅。」終其一生以無止的自由演繹完美品味。
圖說:【誠品行旅】檸檬奶油海大蝦麵疙瘩（圖左）與爐烤肋眼牛排（圖右）完美演繹阿根廷豐富的海洋鮮味與頂級烤牛肉
The Chapter Café 餐廳復刻大師之味 即日起開放預訂餐酒體驗
向來對美好生活飽藏無限想像的 eslite hotel 誠品行旅，將攜手阿根廷凱肯酒莊，引進弗朗西斯．馬爾曼獨家授權、未曾面世的餐酒單，並精選多款葡萄酒搭餐，在11月15日舉行一夜限定的聯名品酒餐宴，並於11月16日至12月8日迎接饕客嚐鮮。
本張餐酒單包含經典的「恩潘納達餡餃」，在阿根廷的移民脈絡上另開展出極富特色的當地風味，以混入豬油的酥皮包覆牛肉、蔬菜、橄欖、孜然等內餡與香料，搭配微辣的大蒜和蕃茄碎，作為開胃序曲；「烏米塔玉米布丁」則取阿根廷富產的玉米作為基底，淋上羅勒油佐沙拉，微甜滋味適巧平衡了前述的鮮明開場；此外弗朗西斯．馬爾曼自然也沒有忘記當年讓他一舉攀上生涯首座巔峰的馬鈴薯，作為安地斯的饋贈，這道「爐烤肋眼牛排佐阿根廷青醬／莎莎醬與切片馬鈴薯」直面擺開大器之勢，原塊牛菲力展現大師的明火愛好，帶泥馬鈴薯更是他口中南美貢獻給世界的豐厚祝福，若要見證這位隱士神人的經典手法，直接預定餐酒體驗無疑是最棒路徑。
圖說:【誠品行旅】炙燒可麗餅（圖左）與焦糖牛奶蛋糕捲（圖右）展現阿根廷常民甜點風味
eslite hotel 誠品行旅 The Chapter Café 餐廳即起開放預訂。11月15日「阿根廷傳奇名廚弗朗西斯．馬爾曼聯名品酒餐宴」限額釋出35席，每位NT$2,700+10%；11月16日至12月8日「阿根廷傳奇名廚弗朗西斯．馬爾曼聯名餐酒體驗」，每位NT1090+10%。相關資訊敬請瀏覽 eslite hotel 誠品行旅官方網站 www.eslitehotel.com。
關於 eslite hotel 誠品行旅
誠品，是城市人的集體創作；eslite hotel 誠品行旅，一處對美好生活無限想像之所在。提出「人文、藝術、創意、生活、自然」五大概念，彙集松山文創園區、大巨蛋及鄰近創意街區的設計商店、咖啡館、書店、藝術電影院、表演廳等場所與誠品集團的豐沛資源，發展出體現台灣風土民情並連結國際文創風華的品牌風格，開創嶄新的經營模式。2015年落成，成為全亞洲首座聚合人文閱讀、文創展演、音樂、電影、綠意自然、體驗生命感動的人文旅館，讀萬卷書，行萬里路。
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