★阿根廷特濃情女王 – Susana Balbo
Susan Balbo是阿根廷國寶級傳奇人物，她是阿根廷首位女性釀酒師，更是首位被歐洲酒莊聘為顧問的阿根廷釀酒師。首創的桶中發酵特濃情(Barrel fermented Torrentes)酒款是征服世界的最強特濃情白酒，被世界公認為「特濃情女王(Queen of Torrentes)」!
她以創業、創新與革新的精神，帶領阿根廷葡萄酒登上國際舞台。於酒莊創立25週年之際，首位榮獲Decanter名人堂的阿根廷女性釀酒師，象徵其對全球葡萄酒產業的卓越貢獻與地位再獲肯定。酒莊旗下酒款皆烙印著她獨到的風格與哲學，每一款皆稀有珍貴，堪稱無可取代的精品佳釀。
★全新限量紀念酒款 首次亮相
此次，台灣愛諾特卡特別邀請酒莊訪台，帶來全台首發的高階限量酒款。此系列酒款是Susana女士對於釀酒的遠見精神，透過不斷挑戰品種極限、重塑風土表現，將風土的潛力轉化為細膩與力量共存的經典之作。雖是酒莊推出的新系列，但已在各大酒評Wine Advocate、James Suckling、Descorchados…等拿到高分。同場發表的，還有極具歷史意義的《25週年限量旗艦酒款》。2012年，Susana女士的子女José與Ana正式加入酒莊，品牌也由此邁入家族傳承的新世代。為紀念這段承襲榮耀的關鍵時刻，酒莊特別釋出珍藏多年的的窖藏酒款，隆重推出「25週年限量旗艦酒款」，是酒莊對於過去與現在傑出工藝才華的最好致敬，全球限量發行，台灣配額僅18瓶。令人難以忘懷的偉大酒款！
Decanter盛讚為「不凡的窖藏潛力」!
阿根廷 蘇珊娜包柏酒莊 萬中之選 遊牧民族紅酒 25週年限定版Susana Balbo Nosotros Library Edition 25 Anniversary Cabernet Sauvignon
產區：Valle de Uco, Paraje Altamira
葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon
酒款介紹
來自門多薩(Mendoza)的精品酒產地 – 烏寇谷(Uco Valley)，平均海拔1,150公尺。2012年份，於眾多酒款中脫穎而出，因而珍藏於家族酒窖至今。為迎接酒莊25週年的榮耀時刻，特別以Susana 女士最鍾愛的品種之一(Cabernet Sauvignon)珍稀釋出，向這段與品種並肩而行的歲月致敬，也紀念Susana女士一路走來的不懈勇氣與創新精神。全球限量1,820瓶，台灣配量僅18瓶。
「歷經歲月洗禮，12年後依然氣場全開，極佳的新鮮度和清晰輪廓，證明其不凡的窖藏潛力。」-Decanter
釀造方式
葡萄經過兩次篩選(果串與果粒)，採收後先進行四天的低溫浸泡，使用天然酵母於橡木桶中發酵。期間每日進行兩次攪桶，總浸皮時間為35天。發酵後的酒液於新法國橡木桶中與酒泥熟成18個月。
品飲筆記
香氣濃郁飽滿，紅醋栗與熟成櫻桃為主軸，交織烤甜椒、李子與黑莓果醬的濃厚氣息，並帶出甘草、雪茄盒的辛香深度。
慢慢隱現香草與咖啡豆氣韻，香氣悠長且層次豐富。入口展現成熟果香與烘烤香料、木質調的細膩融合，單寧結實卻被果
香柔和包覆。尾韻綿長，帶有濕潤林地與可可烘焙的回甘，餘味悠長。
建議搭配
紅燒牛腩、香煎羊小排等肉香濃郁料理、奶油蘑菇寬麵、白醬烤雞、三杯鵪鶉、醬烤鴨胸
Vivino 4.3★ 阿根廷最佳Torrentes No.4
阿根廷 蘇珊娜包柏酒莊 標誌限量系列 桶中發酵 特濃情白酒
Susana Balbo Signature Limited Edition Blanco de Gualtallary
產區：Valle de Uco, Gualtallary
葡萄品種：100% Torrontés
酒款介紹
來自門多薩(Mendoza)高海拔地區 – Gualtallary，海拔高達1,300公尺。這片冷涼高地賦予葡萄明亮的絕佳酸度，勾勒出清新、優雅的輪廓。礦物質豐富的石灰岩表土帶來純淨感、集中度與鮮明礦石表現，此款酒更是該地區的第一款Torrontés。
園內原先種植約20年藤齡的Chardonnay，後改接為Torrontés。這樣罕見的轉化，為酒體增添了礦物感和與飽滿結構與圓潤口感。
釀造方式
葡萄手工摘採去梗後低溫冷藏，再以乾冰進行2小時的浸皮。使用野生酵母於法國橡木桶中發酵，發酵後的酒液於法國橡木桶中與酒泥熟成10個月(50%新桶、50%使用二至三次的舊桶)。
品飲筆記
香氣極為奔放且集中，令人聯想到高品質的波爾多白酒。洋梨、檸檬片、白堊、海鹽與礦石香氣層層堆疊，清新細膩，
接著更有層層細膩的花香鋪陳其上，以及香草、肉豆蔻、柑橘皮與野生香草的複合香氣。展現出令人驚艷的清新平衡。
建議搭配
魚類、貝類、泰式酸辣魚、香料調味印度料理。
得獎＆分數
2025 Wine Advocate – 95 points (22)
2024 James Suckling – 95 points (22)
2024 Vinous – 95 points (22)
2024 Tim Atkin – 94 points (22)
2024 Jancis Robinson – 18+ points (22)
2023 Descorchados – 94 points (22)
2023 James Suckling – 95 points (21)
2022 Wine Advocate – 95 points (21)
Vivino 4.4★ 阿根廷最佳Torrentes No.2
阿根廷 蘇珊娜包柏酒莊 標誌限量系列 橘之源 陶甕橘酒
Susana Balbo Signature Limited Edition Torrontés de Raiz Naranjo
產區: Valle de Uco, Paraje Altamira
葡萄品種: 100% Torrontés
酒款介紹
這款酒融合了橘酒的靈魂、白酒的純淨與粉紅酒的優雅，風格獨立。即使長時間泡皮，酒體依然保有難得的俐落酸度，體現出Susana女士對細節與平衡的極致掌握。並以「橘子樹(Naranjo)」與「根源(Raiz)」為名，以赤誠之心向世人呈現上乘的陶甕橘酒。
Susana女士不走常見的厚重氧化路線，而是呈現品種的直率與純淨。這款酒以清新與細緻為核心，整體釀造風格現代且精緻，是橘酒愛好者也會為之驚喜的全新型態。
釀造方式
葡萄以手工採收，去梗前先經24小時低溫冷藏靜置。未經破皮，全程採用天然酵母於雙耳陶甕中發酵，發酵溫度在14~18°C。酒液於陶甕中浸皮16天，形塑出細緻且自然的橘色調。隨後轉入使用過四次的舊橡木桶中熟成12個月。
品飲筆記
首先映入鼻尖的是橙花與甜橙皮的馥郁芳香，細緻而鮮明。隨後展現出熟成水蜜桃與薑片的層次感，香氣疊加有序、富有節奏。口感略帶油潤質地，香氣濃郁、集中而飽滿，展現出優雅與嚴謹兼具的Torrontés風格。
建議搭配
菇類料理、海膽、油脂豐富的魚類、各式海鮮料理。
獎項＆評分
2025 Wine advocate – 94 points (22)
2024 James Suckling – 96 points (22)
2023 James Suckling – 95 points (21)
2022 Wine Advocate – 93+ points (20)
2022 James Suckling – 95 points (20)
2021 Wine Advocate – 94 points (19)
2020 James Suckling – 95 points (19)
Vivino 4.4★ 全球頂尖Top1%酒款
阿根廷 蘇珊娜包柏酒莊 標誌限量系列 馬爾貝克紅酒
Susana Balbo Signature Limited Edition Paraje Altamira Malbec
產區: Valle de Uco, Paraje Altamira
葡萄品種: 100% Malbec
酒款介紹
Susana Balbo女士在平均海拔1,150公尺的Paraje Altamira，找到一塊獨特的獨立地塊。並決意為這塊珍稀風土量身打造一款限量之作，傳達Paraje Altamira的不凡風土。而多年後，她的遠見也終獲印證。James Suckling盛讚此酒為：「未來的傳奇之作，潛力無窮!」
釀造方式
手工採收後，精選優質的葡萄串低溫浸置數日後，於水泥蛋型槽中發酵。過程中長時間浸皮達30日。再轉入法國橡木桶中(30%新桶、70%舊桶)熟成14個月。
品飲筆記
酒液色澤深邃，氣息濃烈奔放，甘草與丁香的辛香調率先浮現，交織出來自法國橡木桶的香料輪廓。果香則來自成熟黑莓與黑色果實的濃縮表現，飽滿而多汁，口感厚實，伴隨迷人的香料感與Altamira特有的細緻單寧，結構精巧，餘韻綿長。
建議搭配
燒烤豬排、熟成或煙燻起司、烤蔬菜、炙烤肉類料理。
獎項＆評分
2024 James Suckling – 95 points (22)
2024 Tim Atkin – 95 points (22)
2024 Jancis Robinson – 17 points (22)
2024 Jancis Robinson – 17 points (21)
2023 James Suckling – 96 points (21)
2023 Descorchados – 94 points (20)
2022 James Suckling – 95 points (19)
Descorchados高分好評!
阿根廷 蘇珊娜包柏酒莊 標誌限量系列 卡本內蘇維濃紅酒
Susana Balbo Signature Limited Edition Los Chacayes
Cabernet Sauvignon
產區: Valle de Uco, Los Chacayes
葡萄品種: 100% Cabernet Sauvignon
酒款介紹
2023年，酒莊獲選為「阿根廷年度酒莊(Winery of the Year)」，被譽為最具代表性的酒莊。其中最受矚目的，正是標誌限量系列卡本內蘇維濃紅酒(2020年)，初次登場，即獲得96高分好評，Descorchados更盛讚為「最令人驚艷的阿根廷紅酒」。不僅是對酒莊品質的認可，更是對Susana女士高明遠見的最高禮讚。
釀造方式
手工採收後，精選優質的葡萄串低溫浸置數日後，於水泥蛋型槽中發酵。過程中長時間浸皮達30日。再轉入法國橡木桶中熟成16個月。
品飲筆記
香氣層層堆疊，以黑色水果為基調，融合香料、黑醋栗與微妙的烘烤氣息。入口平衡和諧，展現出黑色莓果、石墨與粉筆般的礦質感，並帶有來自橡木大桶熟成的菸草氣息。單寧結構扎實卻細緻，整體風格優雅，餘韻深沉而不失清新。
建議搭配
豬排、牛排、羊排、野禽料理。
獎項＆評分
2024 James Suckling – 97 points (22)
2023 Descorchados – 96 points (20)
2023 James Suckling – 95 points (21)
2023 Tim Atkin – 94 points (20)
日本精緻高級選酒第一名代理商愛諾特卡( ENOTECA )
創始於1988年，葡萄酒事業版圖拓及七個國家，是亞洲最大規模葡萄酒代理商，與朝日啤酒 (Asahi Beer)和可爾必思( Calpis )同屬日本朝日集團。2017年，在台灣新光三越信義新天地A9館3樓成立愛諾特卡旗艦店，店內展售千款佳釀並提供舒適吧檯與座位區，酒單更常備30多款單杯酒款，提供葡萄酒愛好者舒適多元的品酒體驗環境。
ENOTECA A9旗艦店
台北市信義區松壽路9號三樓
ENOTECA 台中中港店 (暫停營業中) => 台中廣三SOGO 快閃店
台中市西屯區臺灣大道三段301號5樓 => 台中廣三SOGO 13樓（漢來軒餐廳前方）
