Bar Pine 主理人 Ariel Hou 榮獲國泰航空「Asia’s Most Creative Bartender」，躍登亞洲創意之巔
在競爭激烈、創意交鋒的亞洲調酒界，台灣再傳捷報。來自台北的風味設計酒吧 Bar Pine松 的主理人 Ariel Hou侯絮銨，榮獲由國泰航空(Cathay Pacific)舉辦的年度獎項 Asia’s Most Creative Bartender，從超過數百位來自亞洲各地頂尖調酒師的提名名單中脫穎而出，成為備受矚目的年度創意代表。
Asia’s Most Creative Bartender 是國泰航空為表彰亞洲調酒界創意實踐者所設立的重要獎項，不僅看重技藝表現，更強調調酒師如何透過風味講述文化、記憶與情感。Ariel Hou 以「風味來自生活與記憶」為創作核心，將台灣日常素材——如洛神花、紅心芭樂、鹹檸檬與青草茶——轉化為具有敘事性的作品，在眾多參賽者中脫穎而出。
Ariel Hou所主理的 Bar Pine松，一直以來被視為「風味的策展場域」。她擅長將地方記憶、藝術設計與個人情感濃縮進每一杯酒中，邀請飲者用味覺閱讀一段故事。此次獲獎作品亦延續這樣的敘事風格，以台灣街頭印象為靈感，融合手工調製香料、聲音設計與在地意象，打造出層次豐富的感官體驗。
Ariel表示:「我一直相信，風味不是來自技法，而是來自記憶。每一杯酒，其實都在說一段我們與這個世界相遇的故事。這樣的記憶，是人與人之間最溫柔的連結。如果能透過一杯酒喚起這些片段，對我來說，就是最珍貴的創意。」
Bar Pine松 自開業以來，持續以「風味來自生活與記憶」為命題策劃酒單與空間活動，透過與插畫家、設計師、聲音設計師等不同創作者合作，建構出如展覽般的品飲經驗。Ariel 也以「策展型調酒師」的角色，持續拓展酒吧與文化場域的邊界。此次從亞洲百位調酒師中脫穎而出，不僅是 Ariel 個人的創作肯定，更是台灣調酒文化被國際認可的重要里程碑。
為慶祝這份榮耀，Bar Pine松 亦宣布與國泰航空展開期間限定的會員專屬合作活動：
自即日起至 2025 年 10 月 31 日止，凡國泰會員憑會員身份至 Bar Pine 松單桌消費滿新台幣 1，200 元，即可獲贈「創意風味薯條」一份，邀請旅人與在地品味者共同探索記憶與風土的味覺交集。
詳請請見國泰航空官網：
https://www.cathaypacific.com/cx/zh_TW/inspiration/membership/asias-most-creative-bartender.html
