2025 年 Tastin’ France 亞洲巡迴品酒會自首爾揭幕後，於 11 月 26 日在台北晶華酒店迎來本次行程的第二站。台北一直是法國酒莊與國際品牌高度重視的成熟市場，而今年活動以更完整的產區版圖、更聚焦的風土呈現與更深度的專業交流，再度吸引台灣葡萄酒與烈酒產業的核心買家、進口商、代理商與餐飲專業人士齊聚一堂，展現台灣市場對法國酒類穩健成長的需求。
照片出處: Business France法國在台協會商務處
深化國際布局：Tastin’ France引領法國葡萄酒與台灣市場接軌
由法國經濟部旗下 Business France 策劃的 Tastin’ France 系列品酒會，是推廣法國葡萄酒與烈酒的重要國際平台。活動每年在全球逾 50 個國家、70 座城市舉行，透過專業導向的品飲環境，促進酒莊與國際市場的商務連結，並向全球傳遞法國酒類文化。活動採邀請制，參與者涵蓋進口商、零售商與餐飲專業人士，使現場交流更具針對性與市場深度。
法國長期為台灣葡萄酒首要供應國，進口額更佔市場總額近六成。近年台灣市場對氣泡酒與白葡萄酒需求持續提升，這不僅反映消費者對更清新風格的偏好，也顯示台灣的品酒文化正朝向更開放、更具多樣性的方向發展。此趨勢也使台灣成為法國酒莊深化布局、培養新消費群的重要據點，在亞洲市場中具策略性角色。
照片出處: Business France法國在台協會商務處
探索法國葡萄酒與烈酒的風土與工藝
今年 Tastin’ France台北秋冬季品酒會匯聚 28 家酒莊，以橫跨南北的產區呈現法國葡萄酒的技術傳統與文化深度。香檳 (Champagne) 以其經典的傳統釀造法與嚴謹 AOP 制度展現氣泡酒工藝；羅亞爾河谷 (Loire) 幅員廣闊，從葡萄品種到土壤構成皆高度多樣，使其成為法國陳述「高度變化性」的標誌性產區；隆河谷 (Vallée du Rhône) 自維埃納 (Vienne) 延伸至亞維儂 (Avignon) 約250 公里所形成的歐洲獨特葡萄酒走廊，以其地質與氣候多樣性聞名；隆格多克 (Languedoc) 以高比例有機酒和環境友善葡萄園聞名，在創新及生態保育上佔有一席之地；波爾多 (Bordeaux) 透過左右岸的地理差異與成熟制度體系，持續扮演法國專業化葡萄酒的代表；布根地 (Bourgogne) 以不同村莊間微風土的差異著稱，是法國風土的極致展現 ; 西南產區 (Sud-Ouest) 則以地方品種與合作社文化彰顯地域特色；科西嘉 (Corse) 受地中海氣候與花崗岩土壤影響，以多樣本土品種構成其主要產區特徵。而除了葡萄酒外，現場也呈現干邑、雅馬邑及草本蒸餾酒等烈酒，展現從蒸餾方式、熟成條件到原料選擇的工藝差異，使法國烈酒文化在本次品酒會中得以完整被看見。
照片出處: Business France法國在台協會商務處
從風土走向市場：Tastin’ France展望台法葡萄酒文化新篇章
身為全球第二大葡萄酒生產國，法國以世代傳承的釀造工藝及因應產區風土發展出的獨特風味，在市場中佔有難以撼動的地位，更是台灣消費者心中首選。隨著葡萄酒品飲教育的發展及餐酒搭配文化的興起，台灣消費者對葡萄酒各個產區的興趣不斷提升。在傳統印象中的紅酒之外，法國白葡萄酒與氣泡酒在台灣市場中展現出高度成長潛力，香檳、羅亞爾河以及阿爾薩斯是其中需求量大幅成長的三個產區。面對台灣葡萄酒市場的趨勢轉變，法國酒莊將致力於提供更豐富多樣的品酒體驗，持續深耕台灣市場。
照片出處: Business France法國在台協會商務處
>> 2025法國綜合產區秋冬季品酒會活動官網：https://www.tastinfrance-tw.com/
>> 【Taste France Wine and spirits】酒類產品採購媒合平台 : https://www.marketplace.businessfrance.fr/univers-sectoriels/food-and-beverages.html#sellers
