來自宜蘭的好味道！
「初心牛肉麵」 揉合威士忌風土靈魂
【金車噶瑪蘭消息稿】2025 12月
▲噶瑪蘭威士忌與凱渡廣場酒店聯名推出「初心牛肉麵」，建議售價 NT$980，即日起於凱渡廣場酒店獨家販售，數量有限，售完為止。
在山海相擁的宜蘭，空氣裡彷彿總帶著一絲海風與土地香氣，孕育出獨特的款待文化與酒香靈魂。而深耕在地的噶瑪蘭威士忌，此次與以「陸上郵輪」為品牌精神的凱渡廣場酒店攜手合作，由凱渡廣場酒店的餐飲創意總監江振誠親自操刀，打造一款跨界餐桌體驗「初心牛肉麵」調理包，內含噶瑪蘭經典獨奏Oloroso 雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌（50ml）及初心牛肉麵冷凍調理包（1人份），建議售價$980，即日起於凱渡廣場酒店獨家販售，讓熟悉的國民美食，以最優雅、最具風味美學的型態重新登場。
「初心牛肉麵」承載江振誠主廚對家鄉味的記憶，以法式料理技法重新詮釋台灣經典風味。其最大特色在於展示牛肉麵從頭到尾的完整部位，包括頂級牛舌、炭燒腱子心、牛筋、牛尾與蜂巢肚五種部位。湯頭以炭烤牛骨與多款香料熬製為核心，同時可依據個人喜好加入噶瑪蘭經典獨奏Oloroso雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌，乾果和辛香料香氣與牛骨湯頭相互呼應，咖啡和堅果尾韻融合牛肉油脂，使整體風味在口中延展、回甘，讓熟悉的滋味更添幾分成熟與精緻，完美詮釋了江振誠主廚對家鄉經典風味的描述，創造來自宜蘭風土靈魂延伸的豐富層次。
此次攜手不只是一次產品合作，而是兩個扎根台灣、懷抱初心的品牌，透過餐桌重新詮釋對土地的情感與風味美學。無論是度假時的一份慰藉、送給珍惜之人的貼心禮物，或是忙碌日常裡品味一餐好味道，「初心牛肉麵」都能成為生活中的美好儀式。建議售價 NT$980，即日起於凱渡廣場酒店獨家販售，數量有限，售完為止。
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【關於金車 噶瑪蘭威士忌】
金車噶瑪蘭於2005年正式建廠，成為台灣第一座自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌酒廠，2008年推出台灣首瓶自釀威士忌「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」，歷經2016年擴廠，年產量躍升至1,000萬瓶，名列世界前十大麥芽威士忌酒廠之一。金車噶瑪蘭秉持品質第一的信念，不斷突破創新，目前已銷往全球三十多個國家及地區。秉持突破自我的信念，結合台灣亞熱帶氣候醞釀的出眾風味與優異品質，屢獲各大國際賽事肯定，目前已累積獲頒超過900面金牌，不斷寫下屬於台灣威士忌的新歷史，未來金車噶瑪蘭將會持續向前，將台灣優質威士忌推向全世界。
附件一、「初心牛肉麵」禮盒內容介紹
品名 「初心牛肉麵」
禮盒內容 初心牛肉麵(1人份)+噶瑪蘭經典獨奏Oloroso雪莉桶威士忌原酒(50ml)
禮盒售價 $980（原價 $1,280）
販售地點 凱渡廣場酒店 2F好禮房
線上預訂 https://forms.gle/grrNkz6k4Abghp217
附件二、 噶瑪蘭經典獨奏 Oloroso雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌產品介紹
品名 噶瑪蘭經典獨奏Oloroso雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌
Kavalan Solist Oloroso Sherry Single Cask Strength
產品容量 50 ml
酒精濃度 54%
色澤 穩重、深沉和可口的黑葡萄乾顏色
風味 風味純淨，帶有豐富與多層次的乾果、堅果和辛香料香氣。隱約散發著迷人、愉悅的杏仁香
口感 渾厚、滑順的乾果和辛香料將持續於口裡熱情，舞動佛朗明哥挑逗味蕾，同時帶有些微的上等咖啡香氣
購買通路 全台噶瑪蘭威士忌展售及酒堡門市
