威士忌、日本酒入料，以極致酒香重新定義大人系春節
致力於推廣日本職人地酒文化的日本酒代理商「綠芽酒藏」，於 2026 年新春之際宣布強強聯手精品咖啡指標品牌 CAMA CAFE。結合旗下代理之話題品牌「SAKEICE」酒香冰淇淋，進駐 CAMA CAFE 旗下品牌旗艦店「豆留森林」與「豆留文青」，推出兩款春節限定「雪頂咖啡凍」微醺甜點。透過日本地酒與精品咖啡的深度對話，為台灣消費者帶來一場極具深度與層次的「微醺新春」感官饗宴。
SAKEICE 3.5% 高感度酒香魅力
綠芽酒藏一直以來致力於將日本各地的酒造職人工藝帶入台灣，此次與 CAMA CAFE 的合作，特別選用在日本大受好評的「SAKEICE」。不同於傳統酒味甜點，SAKEICE 透過特殊製程保留了酒款高達 3.5% 的酒精濃度與完整的風味輪廓。
「我們希望讓消費者發現，日本酒的魅力不只在杯中，更能在甜點中展現細膩層次。」綠芽酒藏表示，本次針對兩間風格迥異的品牌旗艦店，藉由CAMA CAFE精準的咖啡選品，挑選了兩款代表性酒藏作品：
【豆留文青限定】櫻尾威士忌的成熟洗鍊：
選用「廣島櫻尾蒸餾所」單一麥芽威士忌，冰淇淋完整保留了果乾、橙皮與水蜜桃的華麗香氣，與咖啡凍的沉穩甘甜交織，呈現出如經典調酒般的優雅結構。
【豆留森林限定】澤姬清酒的旨味覺醒：
挑選來自栃木縣「株式會社井上清吉商店」的澤姬純米 GOLD。這款清酒以豐富的米麴旨味與明亮酸度著稱，轉化為冰淇淋後帶有如蜂蜜般的甜潤，搭配豆留森林的日式老屋與竹林，完美體現「清酒咖啡」的侘寂美學。
綠芽酒藏與豆留文青、豆留森林共同推出的「雪頂櫻尾咖啡凍」與「雪頂澤姬咖啡凍」，單點售價 250 元。於春節期間（2/13 – 2/22）搭配門市「春嚐昭和定食」套餐更可享有 199 元的微醺加購價。綠芽酒藏誠摯邀請消費者在農曆假期走訪陽明山與松菸，品味來自日本職人精神的精品級甜點。
【提醒您：根據台灣中華民國法律，禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。】
【關於株式會社櫻尾釀造蒸餾所】
「株式会社櫻尾釀造蒸餾所」位於日本廣島縣，與日本三景中最知名的「嚴島神社」隔海相望。成立於大正七年（1918年），因位於日本中國地區，原稱「中國釀造株式会社」，最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並在1920年取得威士忌製造許可。旗下的「櫻尾蒸餾所」於2017年完工，並於2021年正式更名為「株式会社櫻尾釀造蒸餾」。櫻尾威士忌分別儲存於「櫻尾釀造蒸餾」本社的瀨戶內海酒窖內，天使分享第一年高達11％；另一神秘酒窖則為過去JR鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戸河內隧道」，環境較濕潤、四季溫差小，冬天隧道外常有白雪覆蓋呈現截然不同的陳年風貌。
在2023年G7 廣島高峰會中現場唯一的琴酒供應廠商，選用使用17種日本在地物產製作的「櫻尾限定琴酒Sakurao Gin Limited」，也在威士忌酒單中提供了五款中的其中兩款「櫻尾 單一麥芽威士忌」和「戸河內 單一麥芽威士忌」。甚至清酒及利口酒也佔有一席之地，分別提供了「一代．彌山SPARKLING 氣泡清酒」、「櫻尾蒸餾所威士忌樽熟成6年梅酒」，是廣島在地品質優良且重要的酒類製造商。
株式会社櫻尾釀造蒸餾官方網站：https://www.sakuraodistillery.com/
【關於株式會社井上清吉商店】
井上清吉商店位於擁有豐富山水圍繞的栃木県奧州街道宿場町白澤宿，創業於明治元年（西元1868年）。白澤如其名，自古以來從地面湧出豐富又澄清的清水，現在在街路上也設有水車，成為宇都宮市重要的特殊景觀。致力於真・地酒宣言的釀造和推廣，從原料的酒米、米麴、水和酵母全部都來自栃木縣，期望釀造出屬於栃木縣令人喜愛特色和味道的酒。
銘柄『澤姬』之名，取當地地名「白澤」澤字與受人喜愛的象徵「姬」字結合，含義為清涼、爽朗與溫柔優雅的形象並存的美酒。
株式会社櫻尾釀造蒸餾官方網站：http://sawahime.co.jp/index.html
【關於綠芽酒藏】
「綠芽企業股份有限公司」成立於2010年，聚集了一群熱愛日本文化的人，致力於推廣精緻內斂具有美感的日本設計概念，從平面、包裝、文創產品，甚至到展覽空間的規劃讓生活中增加更多美感。2015年綠芽將這股熱愛延伸至日本酒，正式成立「綠芽酒藏」，積極前往日本尋找並代理進口各種風味的日本地酒及專業酒器，目前代理超過30間酒造、逾600款酒款。期望不只將乘載著各釀造師心意的日本酒讓更多台灣的消費者品飲享受到，更希望每支日本酒都能為台灣消費者創造出許多滿滿的美好回憶。
綠芽酒藏 官方網站：https://www.greens-tw.com
歡迎加入綠芽酒藏官方LINE帳號獲取第一手消息：https://urli.ai/line/bSHf8PVR
