「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」登入武林  酉鬼啤酒跨界國寶級布袋戲佈景大師陳明山

果汁初榨般的混濁型印度淡艾爾    撥開雲霧跌進亞熱帶南國的慾望?園

 

即將失傳的布袋戲佈景彩繪工藝躍身瓶標  酉鬼啤酒攜手國寶級大師陳明山

「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」新品上市   用一瓶啤酒說布袋戲的傳統文化

（圖說：「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」跨界國寶級布袋戲佈景彩繪大師陳明山   用一瓶啤酒說布袋戲的傳統文化）

 

如果要用一杯酒的時間，向外國人介紹台灣，你會想到什麼？是熱鬧喧嘩的夜市，還是巷口那間紅橘黃色的美而美早餐？談到屬於台灣的傳統文化，布袋戲絕對是不可忽略的一環。讓在地精釀酉鬼啤酒 UGLY HALF BEER 用全新酒款「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」，替你在酒席之間說一段美麗寶島的傳說。

 
（圖說：「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」酒標創作結合布袋戲佈景彩繪技藝，將動輒數十尺的的布袋戲佈景濃縮至僅數十公分的酒標）

 

作為一間在地精釀酒廠，酉鬼啤酒總是能以獨特的文化視角重新詮釋源於西方的酒液。今年夏天品牌推出全新酒款「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」，其標誌性雲霧般的混濁酒體，引領想像馳騁於野台戲上震天嘎響的飛沙走石、煙霧瀰漫的煙油特效裡，這是我們既熟悉又陌生的寶島鄉土。

 

本次的酒標合作邀請國寶級布袋戲佈景彩繪師陳明山老師執筆，親手繪製酉鬼新作命題：半實半虛的空想南國仙島，也首次挑戰將動輒數十尺的布袋戲佈景濃縮至僅數十公分的酒標呈現。

 

 

 

  

撥開雲霧跌進亞熱帶南國的慾望?園   果汁初榨般的「混濁型印度淡艾爾 Hazy IPA」

 
（圖說;山嵐氤氳般的朦朧外觀，口感清新颯爽。金黃酒液倒入杯中，幾乎要誤認為是一杯鮮榨柳橙汁)

 

 

近年風靡精釀圈的混濁型印度淡艾爾（Hazy IPA），是相當新穎的釀造風格，又被暱稱為「果汁啤酒」，2018 年由美國釀酒師協會（Brewers Association）正式收錄於啤酒風格指南（Beer Style Guidelines）中。相較於經典的印度淡艾爾（IPA），透過萃取酒花香氣的冷熱溫度與步驟差異，塑造更易飲的低苦度及果汁口感特色，非常受大眾歡迎。

 

酒如其名，「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」帶有山嵐氤氳般的朦朧外觀，口感清新颯爽。金黃酒液倒入杯中，幾乎要誤認為是一杯鮮榨柳橙汁！如果汁般滑順綿密的酒體入口，麥芽與酒花完美混合帶出複雜層次，少了果汁的甜膩咂嘴，卻有明亮奔放的熱帶水果香氣，風味讓人上癮。


（圖說：濃郁的鮮鳳梨、葡萄柚及黃檸檬香氣來自紐西蘭泰赫克（Taiheke）及美國馬賽克（Mosaic）酒花）

混濁酒液裡飽含的濃厚風味分子，來自酒譜裡的秘密關鍵－富含蛋白質的小麥（發芽與未發芽）、燕麥與倫敦雲霧液態酵母（WLP066 London Fog Yeast）持續反應形成的懸浮粒子。其未過濾的特殊處理，使得熱帶水果香氣更加奔放，濃郁的鮮鳳梨、葡萄柚及黃檸檬則來自兩款靈魂酒花：紐西蘭泰赫克（Taiheke）及美國馬賽克（Mosaic）。

 

向布袋戲傳統技藝致敬    成就一幕讓觀眾馳騁想像的金黃瓊漿酒液


（圖說：酒液承載著年輕世代對布袋戲的神秘想像，瓶身轉一圈便是野臺戲彩樓內營造速度感與打鬥激烈氛圍的「走雲景」）

 

杯觥交錯之際，好似看見那戲台上的刀光劍影。如此霧濛濛的神秘金黃酒液，喚起我們記憶中布袋戲一幕幕煙霧瀰漫、飛沙走石的絕學特效；瓶身轉一圈，便是野臺戲彩樓內營造速度感與打鬥激烈氛圍的「走雲景」。頂峰之上雲霧飄渺，天地乾坤釀進瓶中，酒液承載著不同世代對布袋戲的奇異想像，為觀眾帶來回憶與味覺交錯的全新衝擊。

 

朝陽派第四代傳人「明山師」  技藝傳承的重要推手

（圖說：陳明山老師是唯一跨足布袋戲、醮壇與廣告彩繪的畫師，也是布袋戲一代宗師黃海岱、黃俊雄戲團的專任佈景彩繪師）

 

酉鬼啤酒團隊啟程南下，在嘉義溪口的鄉間小路上左彎右拐，終於來到座落在水稻田間的藍色鐵皮屋－「陳明山布袋戲佈景工作室」。邁入古稀之年的明山師自 14 歲入門，一生皆奉獻給布袋戲佈景彩繪，師承台灣民俗戲劇佈景祖師張朝陽的第三代傳人張錦濤，是唯一跨足布袋戲、醮壇與廣告彩繪的畫師，也是布袋戲一代宗師黃海岱、黃俊雄戲團的專任佈景彩繪師。

（圖說：陳明山老師為「朝陽派」第四代傳人，下筆氣勢磅?而筆觸細膩，融合油畫與水墨畫的中西畫風自成一派）

 

「朝陽派」是現今最具組織的傳統大宗，冷暖色系對比強烈為其最大特色。明山師作為第四代傳人，畫風氣勢磅?而筆觸細膩，尤其注重配色細節、空間透視與光影漸層，融合油畫與水墨畫技法的中西畫風自成一派，更獲嘉義縣政府登錄為無形文化資產。

 

一幕好的佈景，是戲團的門面擔當、是演出帶給觀眾的第一印象。正式開演前，等待的觀眾便會瞅著佈景打量，精緻漂亮的彩繪代表了這齣戲劇對演出的用心。佈景彩繪師除了必須精通木工、裁縫，紮實的美術基礎和豐富的想像力更是不可或缺，更重要的是，能夠擁有對布袋戲宇宙觀的獨到詮釋。

 

 

佈景彩繪使用水性水泥漆，並大量運用鮮豔螢光色，讓光線表現更為立體，將夜晚的戲台轉化為虛幻與現實交錯的炫目世界

 

「一旦開始畫吼，就不能停。這個漆是水性的，五分鐘以後就乾掉了！」明山師和我們解釋布袋戲佈景與油畫彩繪的不同。佈景彩繪使用水性水泥漆，特殊顏色需要以經驗調和其他漆料。筆速要快，下筆後便沒有反悔機會，必須一氣呵成不允許中途休息。大量運用鮮豔螢光色的技法，讓光線表現更為立體，將夜晚的戲台轉化為虛幻與現實交錯的炫目世界。

（圖說：左圖為台灣原住民泰雅、賽夏二族發源地的大霸尖山，因圓桶狀的山形又暱稱為「酒桶山」；
右圖為紐西蘭南島最高峰，毛利人稱為「雲之巔」的庫克山（Aoraki））

 

熱帶秘?林裡雲霧飄渺、椰影搖曳，只聞?香而不見?形。「撥雲霧見蓬萊仙島」裡除武藝高強俠客決鬥生死的頂峰峭壁外，還有兩座台紐聖山左右護法。流傳為台灣原住民泰雅、賽夏二族發源地的大霸尖山矗立左側，因其圓桶外形酷似而賦名「酒桶山」；右側為紐西蘭南島最高峰，當地毛利人稱為「雲之巔」的庫克山（Aoraki）。

（圖說：布袋戲融合了民俗文化與藝術為一體，不斷創新的活力象徵著生生不息的草根生命力，如同台灣社會的縮實寫照）

 

布袋戲可說是台灣最具代表性的傳統偶戲之一，融合了民俗文化與藝術為一體，不斷創新的活力象徵著生生不息的草根生命力，如同台灣社會的縮實寫照。隨著時代變遷，各式新興娛樂進入大眾日常生活，劇團少了演出機會、自然也沒有佈景繪製的需求，對整體產業造成莫大衝擊。為了能讓這門獨特的民俗藝術持續傳承，明山師成立佈景工作室，致力於分享與推廣教學，更開始經營網路，希望能讓更多人看見台灣戲台傳統之美。

 

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