金洹苑全新品牌【金庫会社Kinko】
12/14全台唯一投幣入場日法創意餐酒館
人氣鍋物燒肉吃到飽餐廳「金洹苑」於11月底進行改裝，重新規劃店內空間，打造全新店中店的餐酒館「金庫会社Kinko」，全店共22個座位，不僅採全預約制，更是全台唯一以金幣入場的餐酒館，VVIP可享有金幣寄送到府的尊榮服務，「金庫会社Kinko」菜色主打日法創意料理，供應日式手作下酒菜、日本生蠔外，還有傳說牛肉中最嫩部位的和牛橫隔膜等，以日式料理手法混搭法式每道菜300元到500元不等，酒品開幕提供基本紅白酒、氣泡酒、威士忌等…共16種酒款，讓餐酒體驗別具創新趣味，金庫会社Kinko將於12月14日正式開幕，邀請您來體驗在金庫內喝酒的快感！
全台第一座超現代投幣餐廳
經濟不景氣的時代，大家常幻想著中樂透、中大獎，擁有一座金庫更只會出現在電影情節中，於是金洹苑老闆逗趣的說：「不如就來做間金庫，讓客人可以感受在金庫裡吃飯、喝酒的氛圍，那我也算是擁有一座金庫了。」因而誕生了這間「金庫会社Kinko」，獨創投幣式的入場方式，讓消費者享受開金庫的快感，讓冷冰冰的金庫多了互動的樂趣，店內僅有22個座位，讓每個客人都能享有賓至如歸的感受，開幕時將優先邀請金洹苑年度VVIP前來體驗。
日法混血菜系的趣味餐酒體驗
由日本學藝歸國的主廚Ryan策劃菜單，以日式料理為主混搭法式菜系，開胃菜【醬油漬乳酪 180元】將奶油乳酪放入醬油、糖及香料調味並浸漬兩天，鹹香滑順的乳酪搭配紅酒入口，淡淡的太妃糖香氣在口中漫開，為今晚的饗宴拉開序幕！必點的【煙燻金蛋420元】以分子料理方式呈現，將紹興雞腿肉、鴨胸、牛舌和伊比利松阪豬，以低溫舒肥的烹調手法保留肉的柔嫩與多汁，再以龍眼木經過第一次煙燻後放入特製的金蛋容器中進行二次煙燻，濃郁的煙燻味讓肉品多了香氣增加食慾，又能增添視覺的感受！炸物推薦這道【前女友 280元】用胡椒、鹽巴，各式香料醃製的牛絞肉包裹著溏心蛋後油炸，金黃酥脆又多汁，充滿了驚奇，切開後流淌下的金黃蛋液，如同前女友般美好卻又稍縱即逝！主餐的部分【澳和橫隔膜牛排 520元】使用澳洲9+厚切的和牛橫隔膜，一頭牛只有不到兩公斤的部位，以煙燻方式呈現出多汁且濃郁的風味，另一道【法式小羔羊肋排 420元】嚴選紐西蘭小羔羊，香煎後十分嫩口且不帶騷味，搭配上一口葡萄酒讓羊排變得更加多汁、柔軟。
金庫?社於12月14日起正式開幕．
新聞附件(一) 產品介紹
| 產品照片 | 名稱/售價 | 介紹 |
|
醬油漬乳酪
售價180元 |
將奶油乳酪放入醬油、糖及香料調味並浸漬兩天，鹹香滑順的乳酪搭配紅酒入口，淡淡的太妃糖香氣在口中漫開，為今晚的饗宴拉開序幕！ |
|
煙燻金蛋
售價420元 |
這道冷盤以分子料理方式呈現，將紹興雞腿肉、鴨胸、牛舌和伊比利松阪豬，以低溫舒肥的烹調手法保留肉的柔嫩與多汁，再以龍眼木經過第一次煙燻後放入特製的金蛋容器中進行二次煙燻，濃郁的煙燻味讓肉品多了香氣增加食慾，又能增添視覺的感受！ |
|
日本生蠔
售價80元/單顆 五顆優惠360元 |
日本頂級進口生蠔，搭配陳年巴薩米克醋與鮭魚卵點綴，提升鮮甜風味！ |
|
前女友 (炸牛肉丸包溏心蛋)
售價280元/顆 |
手打牛絞肉加入香料調味後包裹著溏心蛋，油炸至9分熟後上桌，切開後流淌下的金黃蛋液，如同前女友般美好卻又稍縱即逝！ |
|
澳和橫隔膜
售價520元 |
嚴選一頭牛只有不到2公斤的橫隔膜，是號稱牛肉中最柔嫩的部位，使用香料調味後放入特製容器中煙燻，肉汁豐厚且軟嫩口感一吃入魂。 |
|
法式鴨胸360元 | 選用宜蘭的櫻桃鴨，將鴨胸浸泡在蒜香橄欖油中進行舒肥烹調，再以95度的油溫煎到酥脆，搭配特製陳年巴薩米克醋醬，香酥鮮甜又嫩口。 |
|
法式小羔羊肋排
售價420元 |
法式小羔羊清修後以鹽巴、胡椒簡單調味後香煎，佐以台式酸梅醬，酸甜醬料讓羊肉更加甜美，是道台法混血的創意菜色。 |
|
生牛肉三色丼
售價500元 |
特別選用了Prime等級熟成生牛肉，再加入海膽、鮭魚卵及生蛋黃，顏色鮮豔奪目且新鮮的食材，讓你吃的飽足又享受！ |
|
金庫特調SHOT
每杯40 元 九宮格360元 |
以酒款特調調酒搭配每杯只要40元的超佛價格，讓消費者喝得開心！ |
|
金庫年度VIP獨享 | 年度消費達18800元可獲贈梅酒一瓶
消費28800可獲得精選紅酒一支 |
新聞附件(二) 店鋪資訊
| 店名 | 營業時間 | 地址 |
| 金庫会社
02-8772-0109 |
週一至週四17:30-24:00
週五-週六17:30-01:00 週日17:30-24:00 |
台北市延吉街131巷31號
(捷運國父紀念館站1號出口) |
關於金洹苑
金洹苑於2019年9月開幕，由日本學藝歸國的主廚 Ryan及媒體工作者Eddie共同創立，致力打造一間美味和品味兼具的吃到飽日式餐廳。燒肉料理在日本非常普及，也有許多不同的風格及菜式，居住過日本的Ryan回台灣後非常的懷念日本燒肉餐廳的風味及用餐氛圍，加上經營過日式餐酒館的經驗，決定打造一間不一樣的吃到飽餐廳，讓來用餐的客人能夠盡情的享受燒肉的美味，同時又能兼具單點餐廳的品質，因此日式精緻鍋物燒肉放題『金洹苑』因應而生。顧客為『金』致力於提供客人最好的用餐品質，『洹』取環之讀音，每位貴賓都能享受最舒適的用餐環境，『洹』其深遠廣大之意也延伸著『金洹苑』的料理靈感。『金洹苑』食材源自日本、台灣各地，嚴選當地特色食材，餐廳堅持不使用半成品，醬料、湯頭、私房菜皆是由餐廳親自料理製作，牛肉選用冷藏熟成肉提供和牛、Prime等級各式部位的牛肉，海鮮來自創辦人的家鄉-宜蘭，料理師凌晨開車前往『南方澳漁港』親自選購當季新鮮魚種，『金洹苑』雖然是吃到飽餐廳，但仍堅持提供不定期的無菜單料理結合台灣在地特色，一方面展現餐廳的創意與活力，另一方面結合台灣在地鄉土溫情，發揚台灣在地特色食材，帶給客人不同於其他吃到飽餐廳的用餐體驗
。
