Tasting Notes   品酒筆記

“25周年”薩格蘭提諾紅葡萄酒 2010 Sagrantino di Montefalco

“25周年”薩格蘭提諾紅葡萄酒 2010

Sagrantino di Montefalco "25 Anni" DOCG 2010

類別:葡萄酒

產地:義大利 Umbria

建議售價:4900

酒精濃度:14.5

容量:750ml

卡普萊(Arnoldo Caprai)酒莊是翁布里亞(Umbria)大區最具代表性的酒莊之一。此款”25周年”旗艦酒款祇在好年份釀製,香氣濃郁極具變化、酒體飽滿、口感絲滑柔順、餘味持久,窖藏潛力超過20年,是收藏義大利酒不可缺少的一款特色酒。

 
葡萄園:
位於Montefalco地區,海拔300公尺高,含石灰石和黏土土壤的葡萄園,種植密度 6,000-8,000株/公頃,產量5公噸/公頃。收成:9月中、下旬到10月上旬採收。
 
葡萄:100% Sagrantino
 
陳釀:小型法國橡木桶陳釀24-26個月,裝甁陳放6個月。
 
口感:深寶石紅帶紫光澤。從黑莓醬到玫瑰、肉豆蔻到胡椒、松脂到薄荷、丁香到可可,有令人讚嘆的複雜香氣變化。口感柔順動人,酒體飽滿,新鮮、單寧變化多、餘味顯著而持久。
 
食物搭配:燒烤羊排、肉類,黑松露、野禽及陳年起司。
 
年產量:40,000甁   
 
首年份:1993  
 
窖藏潛力:超過20年  
 
適飲溫度:18-20℃
 

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