品牌故事

史踹斯(De Struise Brouwers)被譽為「歐洲十大新興啤酒廠」。

它位於比利時的荷語區,經營者Urbain Cotteau原本開鴕鳥農場兼民宿,之後因為興趣與客人需求開始釀造啤酒,以De Struise(荷蘭文指鴕鳥,有結實、剛毅的意思)為品牌名且一炮而紅。

他們2005年釀造接近修道院風格的的深色Ale和Stouts受到矚目,之後擴廠買下廢棄校舍,他們也戲稱自己為「史踹斯學校」,把啤酒架排列像圖書館,開放釀酒參觀,提供品酒課程,把精釀文化當教育推廣,走出比啤的歷史包袱,融入過桶藝術、多樣風味的美式創意。

2008年Ratebeer網站票選史踹斯為「世界最佳的釀酒廠」。

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