岩手藏啤酒 岩手蔵ビール

岩手藏啤酒
世嬉の一酒造 株式会社
地址: 〒021-0885 岩手県一関市田村町5-42
TEL：+81-0191-21-1144

來自江戶時代的古老釀酒廠，自明治時代專為天皇釀製清酒並存放於明治神宮來祭祖，相當富有歷史與代表性。1995年由五間當地企業同心協力促成新品牌「岩手藏」開始啤酒釀造。運用流傳下來“世嬉之一”的獨家造酒技術，配上釀酒師豐富知識下孕育誕生，為日本精釀啤酒市場注入新生命。

發酵專家們開發的岩手藏啤酒製作過程和主流啤酒廠家不同，在室溫下先進行劇烈發酵，卻能保留啤酒中的豐富維生素以及微量營養素的濃郁香味。為了不破壞這特有營養成分和
香氣，沒有另外進行過濾和滅菌的步驟。

2011年3月日本東北大地震，岩手縣一關市復甦穩定後，在地的世嬉之一酒廠帶著重生般更加珍惜的心，繼續用最好的原料來釀造美味日本酒與啤酒。