卡洛蘭 Carolans
卡洛蘭公司自1978年開始發展,於1979年正式在英國踏入市場,穩健地發展成為全世界第二大的愛爾蘭奶油香甜酒供應商,行銷世界40餘國。多年來屢獲大獎,愛爾蘭卡洛蘭奶油香甜酒是以17世紀的豎琴家,傳奇的遊唱音樂人Turlough O’Carolan而命名。
雲頂 SPRINGBANK
1828 年,蘇格蘭古老釀酒家族 Mitchell 家族選定蘇格蘭西南半島的坎培爾鎮創立雲頂(Springbank)酒廠,運用當地Crosshill 湖水種麥、製酒,擷取豐富大麥與泥煤,熔鑄成口感強勁複雜、飽滿厚重且帶有海水、泥煤及油脂香的作品。
雷伯五號 LABEL 5
雷伯五號Label 5 融合了蘇格蘭四大產區的菁華,高地的穩重濃郁,艾雷島獨具一格的海藻泥煤燻香,低地的綿密細長餘味及斯佩河畔的優雅香氣與一般坊間其他威士忌不到 5%大麥基酒含量相較,每一瓶雷伯五號都含有至少 35%的大麥基酒
伊凡威廉 EVAN WILLIAMS
伊凡威廉是 1783 年於肯塔基州成立的第一間酒廠,其後由 Heaven Hill 收購經營。此酒以酒廠創辦人伊凡威廉之名命名,旗下作品也不負眾望地成為波本威士忌中的佼佼之作,質純精良的實力使它傲然雄踞美國銷量排行榜,成為世界酒迷選擇波本威士忌時的最愛。
錢櫃 ELIJAH CRAIG
1789 年,美國肯塔基州波本郡(Bourbon County)發生嚴重的玉米生產過剩問題,當地牧師 Elijah Craig 遂嚐試以玉米為原料蒸餾威士忌,並使用內側燻烤過的新橡木桶陳年,賦予酒體豐富多樣的個性;此舉開啟 了美國代表性烈酒「波本威士忌」的歷史源頭
波摩 BOWMORE
波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自 1779 年創立以來,矗立於蘇格蘭西邊艾雷島(Island of Islay)上的 Indaal灣海岸邊。時至今日,仍堅持使用最優良的古法釀酒,由代代相傳的師傅,以人工的方式攪動麥芽,在眾多酒廠中只有七家酒廠仍沿用此法。