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蘇格蘭「老酒銀行」大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌，憑恃著200年來銘刻於酒廠靈魂堅持長時間熟成的信念，以及複雜奧秘的橡木桶熟成工藝，成就「世界最尊貴威士忌」傳奇。

魚沼以最高級越光米產地出名，且加上當地為大雪地帶，擁有良好的水質，屬於清澈乾淨的軟水。『青木酒造』主要銘柄『鶴齡』，其酒名是來自江戶時期，描述雪國生活的《北越雪譜》的作者鈴木牧之所命名。而近年來又推出『雪男』銘柄，也同樣來自《北越雪譜》。

每款艾斯莊園的臻釀逸品均遵循法定產區命名葡萄酒 (A.O.C) 嚴格的品質要求和生產標準，所使用的葡萄均源自全法國頂尖的葡萄園和葡萄管理者，並挑選葡萄產區的釀酒廠進行獨立裝瓶。