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白蘭地的定義與起源@陳昇皓

By |2016/01/04|

廣義的來說,所有的水果蒸餾酒都可以被稱作白蘭地,不過,如果以葡萄以外的水果為原料所製作出來的蒸餾酒,都必須在白蘭地前面加上水果的名稱,比如說蘋果白蘭地,李子白蘭地,櫻桃白蘭地…等等,但是只說白蘭地(Brandy)時,指的就是葡萄為原料的蒸餾酒。

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