炎炎夏日，正是爽快喝啤酒的好時候。近年來，百花齊放，口味繽紛的精釀啤酒（Craft Brewery, Mocrobrewery）開始受到台灣酒友的青睞，好些個精釀啤酒社團都相當活躍，其中，名稱最搞笑，但是辦起品酒聚會卻是相當熱情的「包啤社」，是相當引人注目的一個團體。（頁首圖片：名稱搞怪，但是活動頻繁的啤酒社團，包啤社。攝影：蘇重）
北義極品店頭一景（攝影：蘇重）
所謂的「包啤社」，據悉是要把全世界所有最厲害的啤酒全都包了的意思，擁有這麼霸氣的社團宗旨，「包啤社」從創立以來，大致上每一個月都會舉辦一場聚會，設定主題，邀請精釀啤酒界的專家達人擔任講師，跟社員們分享精釀啤酒的種種，同時現場品飲對照，直接討論，往往能夠加深參與社員對不同種類酒款的認識與印象。
日前舉行第六場的包啤社聚，選在台北市中華路和平醫院後面的精釀啤酒名店「北義極品」舉行。
聚會隨影，左二為主講人Dennis（攝影：蘇重）
包啤社的第六次聚會，延續前一次的「美國 VS. 歐洲」，將主題訂為「BrewDog（釀酒狗） VS. Elysian（極樂世界） 生啤之戰」以這兩座分屬蘇格蘭與美國的著名酒廠做個PK大戰。
主講原本預定是啤酒達人林幼航老師，可惜幼航老師臨時有事，緊急找了啤瓦多精釀啤酒館的老闆周崇民（Dennis）來代打，以帥氣外型聞名，被媒體稱為「精釀界金城武」的Dennis，一開場就試著要搞笑，他的第一支酒，是BrewDog酒廠的Dead Pony，中文翻成「麻木小馬」，Dennis表示，這支酒本來要叫做「死馬當活馬醫」，後來覺得不雅才作罷。
台下有幾位社員起鬨，說這支酒不如叫做「該死的馬」，反正是「英國的酒」。儘管一部分人笑得前仰後合，現場還是有好幾位完全抓不到笑點，Dennis一本正經地解釋BrewDog的酒廠歷史，說創辦者他們是蘇格蘭人，其實並不會把自己當成英國酒廠。
五款品飲生啤酒的瓶裝版酒瓶示意圖
當天品飲了五款釀酒狗與極樂世界的生啤，第一支Dead Pony有柑橘、葡萄柚、金桔的香氣，酒體輕盈，但是酒花味道算是相對濃郁。
第二款是極樂世界酒廠的茉莉花，這款啤酒當中的茉莉花，原廠本來透過本地代理商要從台灣進口，但是因為台灣農產品出口規定限制，改用中國雲南的茉莉花。名符其實的茉莉花香味，喝進嘴裡帶著一股甘甜的口感。
第三款，是極樂世界的Porter，Dennis很帥氣地宣稱，讓大家用Porter漱漱口，以濃郁口味著稱的Porter，真的可以達到漱口的作用？
這一款Porter，咖啡香氣濃郁，入口有咖啡可可的感覺，比較有趣的是，在場的啤酒達人瘋狂喵喵表示：這酒有個漂亮的酸味，Porter就是要酸才夠味！編輯在現場品嘗，除了有咖啡香氣的濃郁口感之外，並沒有喝出酸味在哪裡，當場被喵喵鄙視。
第四款，一樣是極樂世界，這次是非常知名的Loser，是為了與酒廠同樣位於西雅圖的獨立唱片品牌SUB POP 的20週年慶而量身訂製的紀念啤酒。
這款魯蛇啤酒，其實入口甜美，帶著迷人的茉莉花香，甚至比同廠第二款的茉莉花還香，但是喝酒入喉之後，有一股苦味的尾韻，很像SUB POP唱片公司的招牌巨星超脫樂團（Nirvana）的主唱Kurt Cobain的人生際遇….
第五款酒是BrewDog的Jack Hammer，這一款酒帶一點很好聞的荔枝香味，原本以為她加了荔枝，酒友瘋狂喵喵表示，英系的啤酒花下得重的時候，會產生荔枝香氣。（但是後來另一位啤酒達人鍾偉凱透過網路指出，Jack Hammer這枝酒用的都是美系啤酒花，應該跟英系啤酒花無關 。）
講課結束前，主講人Dennis總結表示，歐式精釀啤酒大致上傾向於提供奔放香氣，但是口感偏向柔和，酵母的運用很熟練。美系精釀啤酒則是擅長玩酒花的變化，比較喜愛苦味的尾韻。
講座一結束，就來到了自由品飲的時間，剛剛喝的五款生啤，有特別喜歡，特別對味，想再來幾杯；或者是講師跟聽眾討論時提到的某一口感、香味剛剛沒注意到，要再倒一杯來驗證的，通通都可以繼續再喝。很快的，在場所有人，都從鼻尖壓著杯口細聞香味的嚴肅學者，搖身一變，成了酒吧當中暢飲閒聊的歡樂酒客，也讓北義極品立刻就熱鬧起來。
據說，包啤社的下一場七月聚會，會在另一個精釀啤酒名店「家途中」舉行，屆時有機會，再為大家報導。 ──蘇重
