第五屆台灣三得利調酒競賽24強出爐

(圖說：以台灣揚名全球的伴手禮「鳳梨酥」的風味為創作發想)

第五屆台灣三得利調酒競賽24強出爐

各地美食「咖哩、鳳梨酥、客家醃製物」入酒譜創作

調酒新秀創意「Stir The World Up攪動世界」

「2015 SUNTORY Taiwan Cocktail Award第五屆台灣三得利調酒競賽」24強出爐！今年競賽主題為「Stir The World Up攪動世界」，入圍決賽作品充滿創造力，不少調酒師的創意融合自身成長閱歷，將「咖哩、鳳梨酥、客家醃漬物」等各地特色美食紛紛融入酒譜，展現新世代調酒師創意無限的一面。究竟誰能贏得冠軍，10月5日總決賽便見分曉。

被譽為調酒新世代夢幻舞台的「SUNTORY Taiwan Cocktail Award台灣三得利調酒競賽」，已經連續舉辦五年，每年參賽選手備受業界矚目，儼然成為新世代調酒師初試啼聲、嶄露頭角的絕佳場域。今年參賽作品更充分展現新世代調酒師淋漓盡致的創意。其中，印度混血選手選用充滿家鄉味的「咖哩辛香料」入酒。還有人以台灣揚名全球的伴手禮「鳳梨酥」的風味為創作發想，在調酒裡把層次分明、微酸帶甜的滋味體現出來。還有來自客家的選手，以兒時愛吃的「客家醃製物」為酒譜發想的起點，兼具懷舊與創新。有不少作品以自身成長閱歷中難忘的滋味為創意發想，創造出獨ㄧ無二充滿故事性與生命力的作品，充分展現調酒藝術的細膩與獨特。究竟是「濃郁的印度咖哩香氣」、「微酸帶甜的台式鳳梨酥風味」，還是「浪漫懷舊的客家風情」能獲得評審青睞？抑或是冠軍另有其人？10月5日總決賽便可揭曉。有興趣前往觀賽民眾可事先線上登記入場參觀，網址http://www.suntory.com.tw/alcohol/cocktailaward/award4.asp。

（圖說：以兒時愛吃的「客家醃製物」為酒譜發想的起點）

「2015 SUNTORY Taiwan Cocktail Award第五屆台灣三得利調酒競賽」，首度開闢「最佳人氣調酒師」獎項，號召粉絲踴躍支持與鼓勵每一位選手，展現鼓舞與栽培選手的用心。台灣三得利廣宣處處長鄭繡瑩表示：「『最佳人氣調酒師』活動為期一個月，結合門店活動與時下年輕族群最常使用的臉書粉絲頁進行。民眾只要到支持選手的所在店家，消費該名選手的參賽作品，拍照上傳到『Beam Suntory Taiwan – 三得利調酒俱樂部』官方粉絲頁的選手專屬頁面之下，就有機會把該名選手送上人氣調酒師寶座。」台灣三得利希望藉此讓調酒新秀們可隨時在線上分享宣傳自己的作品，有更多展現自己的平台與機會，激發年輕人築夢的動力，並期許選手透過比賽相互觀摩交流，為調酒觀念和技術激盪創意靈感與學習，進而帶動提升台灣整體調酒文化技術，讓消費者有機會體驗越來越多元且優質的調酒。

三得利擁有多樣且高品質的利口酒產品，憑藉著超過二十款的利口酒在調酒市場領領風騷，尤其於今年年初收購美國金賓公司，五大基酒一次到位後，讓三得利在調酒市場更加如虎添翼。有別其他調酒競賽常見的浮誇炫技，台灣三得利調酒競賽的核心精神為回歸到調酒的本質，鼓勵選手理解基酒、利口酒等每個酒款特色，就各酒款的深厚知識與調配掌控技術，並融合個人靈感創意，創造出能代表自我風格的酒款。

（圖說：選用充滿家鄉味的「咖哩辛香料」入酒的印度混血選手）