KURISM LOUNGE「品．純粹」品酒會

一場齊聚品酩雅士的時尚饗宴，純粹品飲，純粹享受

一甲子以來，金門酒廠不斷融合古人先賢的智慧，並在歷史的因緣際會下，得幸雲集大時代的南、北各地釀酒師傅之工藝大成，胼手胝足，一步一腳印，代代傳承下，得以在這得天獨厚、中式白酒的最佳釀酒經緯帶上，釀造出無出其右、獨具匠心的『金門高粱酒』，廣受兩岸人民青睞。(頁首圖片：金門酒廠總經理車正國先生與在場來賓分享金門高粱酒的種種。)

金門高粱酒因為用料、配方、水質與釀造方式的不斷精進，所釀造出來的酒，口感極佳。另外，金門酒廠擁有寶月泉的好水，有最適合製麴的天然氣候條件，再加上金門酒廠堅持遵循古法製酒，以「三高二低一翻」的固態發酵釀酒工藝蒸餾，並置於花崗岩地窖坑道中陳年，所以金門高粱酒清澈透明、質地純?、芳香濃郁，獨具一格。

此次金門酒廠於台北舉辦首場2016年「Kurism -品．純粹」品酒會，廣邀各大企業領袖及精英來細細品嚐金門高酒的『甘、醇、勁、冽』，並將金酒力求推陳出新、積極發展獨具台灣品牌資產全方位產品的高品質意念傳達出去。推廣「品高粱、話高粱、懂高粱」的金門高粱酒精緻品飲文化，透過專業精緻的深度品飲，讓消費者品評與體驗博大精深的中式白酒文化底蘊及內涵。


（圖說：「品　純粹」品酒會講師，中式白酒達人小亨利）

本次邀請到品酒界達人~小亨利蒞臨現場傳授高粱酒品酒技巧，傳遞品酒專業知識，小亨利是業界聞名的中式白酒專家，介紹三款美酒「53°金醇珍釀、56°玉璽酒、66°陳年大麴酒」並搭配精緻的finger food享用，在小亨利專業的帶領下，垂直品飲不同風味的金門高粱酒款，許多位在場的嘉賓都表示，按照專家指導的小訣竅來品飲金門高粱，確實體驗到前所未有的純粹香氣。


（圖說：Passion Girls團員展示【金門酒廠客製化訂製酒】 ）

金門高粱酒系列產品透過品酒會的『品•純粹』主題─「純粹品飲，純粹享受」概念，系統性的教育消費者體驗金門高粱酒的品酒文化，讓來賓從中感受到金門酒廠傳遞給消費者金酒六十多年來對釀酒工藝精進與品質的堅持，展現品牌的感動精神，並呈現出中式白酒龍頭的品牌價值與獨步兩岸的魅力。


（圖說：美麗的Passion Girls團員展示【53°金醇珍釀】 ）

【53°金醇珍釀】
製酒工藝
嚴選上等紅高粱及小麥為原料，依節氣採自然落菌古法製成高溫酒麴，恪遵「三高二低一翻」傳統固態發酵釀酒工藝，於冬季期間特別雙輪長時發酵，並特請國寶級品酒師摘取緩氣蒸餾之精華酒心，去蕪存菁後再輔以獨門之合型勾調法、以酒勾酒法進行調合，達到酸酯平衡協調性最佳的狀態下，儲存於特製陶缸中，並經戰備坑道窖藏三年以上淬鍊熟陳。

產品特色
瓶身以「神之?─酒液滴下狀」為創意靈感，採用罕見的髮晶漆釉、經1300度高溫窯燒成型，呈現出靜雅、尊貴不凡之姿，晶亮如鏡，精藝巧工渾然天成，見者無不讚嘆！


（圖說：Passion Girls團員展示【56°玉璽酒】 ）

【56°玉璽酒】
玉璽代表著一國領導者行使權利的權杖，有著至高無上的權力與無比尊貴之特質，鑒此，金門酒廠秉持著求新求變的行銷策略，特別精心結合中國十二生肖推出商品。於2015乙未新年首度限量開發系列性「十二生肖玉璽酒」，專為春節送禮量身打造，運用玉璽的概念，帶出至尊無比的氣勢，是金門高粱酒高端精品。限量發行的玉璽酒乃嚴選八年以上的優質高粱酒基，輔以金酒獨門的合型勾調技術，再度封存於陶罈中自然熟成。儲放地點也特別選在恆溫、恆濕並具有歷史意義的坑道內，藉由吸納周邊茂盛林間的高含氧芬多精及外島豐富海洋能量，日夜持穩地在坑道中進行酒體的呼吸作用，在天地精華的優化下得以催陳醞釀出細緻、層次豐富的和諧口感，驚艷挑動每一位品酩者的味蕾。設計理念
羊，十二生肖中排名第八，[八]與[發]諧音，即是富貴的象徵。2015乙未羊年到來-玉璽酒以「羊名天下」為整體概念，將琉璃與陶瓷相映成器推出精緻商品。琉璃造型以金首昂羊領頭之姿，朝堅定目標邁進，引領「穩如泰山、開運鎮(元)寶」的運勢，象徵羊年的好兆運，金玉滿堂，招財進寶，豐收之意。琉璃瓶頭羊首四周底鎮則以象徵『羊名天下』、『三羊開泰』、『羔羊跪乳』、『吉羊如意』四面描金作為祝禱；
羊名天下-氣運山河，征踏百岳之姿，領頭開運吉祥
三羊開泰-冬去春來，陰消陽長，萬物復甦，好運降臨
羔羊跪乳-宏善揚孝，子孫滿堂，盈瑞吉慶，百業興旺
吉羊如意-五福臨門，福壽康寧，吉祥富貴


（圖說：Passion Girls團員微笑展示【66°陳年大麴酒】 ）

【66°陳年大麴酒】
產品特色
調酒師傅精心摘選「酒頭」， 去蕪存菁後， 入地窖貯存自然陳化、老熟而成， 所淬煉之酒質─ 芳香、甘冽、醇厚、綿長， 酒齡愈長風味愈顯香郁醇和， 回味愈陳愈香， 是為「陳年大?酒」， 又稱「陳大?」。

【金門酒廠實業股份有限公司】
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