5/28精釀啤酒慶典in汐止
邀請民眾共享消盛暑
炎炎夏日何處去，5月28日下午3點到晚上11點就在汐止雍和台北園區，臺虎精釀酒廠即將在當日開幕，開幕當日敞開酒廠大門，舉辦精釀啤酒慶典，不僅能享用由酒廠提供十款以上自家品牌精釀生啤，還有各式特色美食、活力DJ表演，邀請民眾一同共享夏日舞宴。
汐止樟樹灣、社后地區的產業正在轉型，許多青年選擇在交通便立、租金合宜的大汐止經貿園區創業開工廠。日前由一群積極熱情有志的年青人因為想在東方文化、科學與藝術中間找到一個交會點而組成了臺虎精釀團隊，並且就選擇在汐止地區設立他們的精釀啤酒生產基地，打造所屬自創啤酒品牌。啤酒這個擁有六千多年歷史的飲品，成分單純味道卻有萬千變化，製作過程雖然科學卻需要無限創意，吸引不少愛好品飲的啤酒迷，轉而投身其中，臺虎精釀就是在這樣的契機下誕生。
台灣首位女釀酒師許若瑋表示，酒廠啤酒調製配方是依循傳統釀酒工序，強調工藝釀造，同時為了維持酒的品質，嚴選美國原料，並使用德國進口釀酒設備，甚至配置專業實驗室，來為臺虎精釀的啤酒把關。
臺虎精釀團隊負責人吳祖倫表示，啤酒在過去歷史中便是日常飲品，未來將於每週六開放酒廠參觀，讓大眾更了解這個日常飲品的釀造工藝。
新北市經發局莊銘池專委表示，支持青年創業是政府應該做的事，從設廠找用地、登記即服務、企業找資金、經營找協助等多元計畫的協助下，看到臺虎精釀一步一步的成長是非常開心的事，目前酒廠4月拿到酒牌後，每個月至少可生產12公噸的啤酒，目前經發局也正輔導酒廠申請觀光工廠認證，以「喝到的啤酒，就在隔壁釀造」的氛圍下與民眾激發互動、品牌交流。
在開幕當天，臺虎精釀也特別在捷運南港展覽館站從下午三點起設有每半小時整點交通接駁車，方便民眾往返酒廠，一同享受初夏的精釀啤酒盛宴！
