沃富奔「酒廠創辦人」Mr. Andrew Thomspon 親自訪台宣傳
今年 11 月,豪邁國際隆重邀請到 Wolfburn 沃富奔的酒廠創辦人 Mr. Andrew Thomspon 訪台宣傳,日前舉辦了沃富奔全新產品「極光
Aurora」雪莉桶單一麥芽威士忌之上市發表暨品酒晚宴,現場邀請到多位威士忌達人與媒體朋友共襄盛舉,一同分享沃富奔威士忌的奧妙滋味。


(圖說:wolfburn沃富奔-北境)

Andrew 先生分享了自創廠之初至酒款上市的心路歷程,與酒廠核心的理念與堅持,更以沃富奔的新酒帶領大家體驗沃富奔酒廠純淨甜美的酒廠風格,另外,除了沃富奔「北境」單一麥芽威士忌與沃富奔「首裝限量紀念」單一麥芽威士忌外,更搶先全台品飲沃富奔全新酒款「極光」雪莉桶單一麥芽威士忌。 「極光」是頂級 Oloroso 雪莉桶與美國波本桶的完美結合, 溫暖濃郁的雪莉風味, 令現場讚嘆連連,本款威士忌將於 12 月正式上市,敬請期待。

Wolfburn 沃富奔 超越年份的絕妙工藝與永不妥協的細節堅持

原 WOLFBURN 沃富奔酒廠 200 年前曾在蘇格蘭風光一時,不只產能名列前茅,更廣受佳評,無奈遇到經濟蕭條,只能落寞關廠。而今,由兩位在南非經商成功的蘇格蘭商人發起,並高薪挖角前 Glenfarclas 首席調酒師 Mr. Shane Fraser合作,於 Thurso 郊外沃富奔酒廠舊址旁 350 公尺處建廠復興。使用相同的水源;堅持最古老的工藝,期望再次呈現 200 年前的威士忌風華絕響。


(圖說:首發限量紀念)

新沃富奔酒廠於 2012 年落成,2013 年第一批新酒產出,首席調酒師 Shane Fraser 特別針對第一批新酒選擇使用前艾雷島威士忌桶重新組裝後的四分之一桶進行陳年,使得 2016 年中上市的「北境」單一麥芽威士忌在濃郁香甜的花香果香下亦帶有淡淡的泥煤煙燻氣息。 同時上市的還有限量 875 組的首裝限量紀念酒款,這款限量酒款來自酒廠一生只有一次的經歷,彌足珍貴。普遍酒廠在每次的新酒蒸餾時,皆會加入上一批蒸餾所取剩下的酒頭酒尾,然而全新的酒廠在第一次蒸餾時怎麼辦呢?前兩至三次的取的酒心, 由於沒有之前的酒頭酒尾可以使用,呈現出了異於酒廠風格的獨特風味,大多數的酒廠皆將它們百分之百的回收
使用於下一次的新酒。 而沃富奔酒廠則是選擇特別保存這前三次的蒸餾酒液,進行陳年後成為了這一款具有紀念意義的「首發限量紀念」單一麥芽威士忌。


(圖說:Wolfburn Aurora)

即將在 12 月上市的「極光 Aurora」雪莉桶單一麥芽威士忌,是首次填充的西班牙 Oloroso 雪莉桶與首次填充的 EX-Buffalo Trace 波本桶,各自陳年後以20/80 的比例勾兌而成的全新酒款。在酒廠鮮明的純淨酒體下,散發柔順溫和的香甜雪莉風味,尾韻綿長,久久不散。