<2017 DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽>

代表Motown出賽的Peter林冠辰  勇奪台灣冠軍獎杯

同時獲得決賽當日”經典調酒”與”佐餐調酒”雙關卡冠軍

將代表台灣至墨西哥決賽爭奪世界冠軍

2017 DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽台灣決賽在今晚熱烈展開，由歷經初賽及複賽積分最高的30位頂尖好手，通過五項充滿挑戰及創意的關卡考驗，最終由Motown的Peter林冠辰勝出，成為台灣總冠軍，同時更囊括了決賽當日”經典調酒冠軍”與”佐餐調酒冠軍”，可謂實至名歸，將代表台灣至墨西哥參加2017 DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽全球總決賽，與世界眾好手爭奪世界冠軍。

 

DIAGEO WORLD CLASS五個艱鉅關卡　台灣頂尖調酒師全力爭戰拼各關卡霸主

此次台灣決賽共分為「Tanqueray No. TEN Signature Cocktail Promotion」、「Classic Cocktail Challenge（經典調酒）」、「Cocktail Against The Clock Challenge（限時調酒）」、「Food Matching Cocktail Challenge（佐餐調酒）」、「Punch Challenge（宴會調酒）」五大關卡。白天統計分數的前三道關卡篩選出前五強參與晚間決賽最後兩道關卡，每位參賽選手莫不卯足全力展現調酒功力，挑戰由日式調酒界翹楚上野秀嗣（Ueno Hidetsugu）、DIAGEO BAR ACADEMY亞太區總監林子文（Lam Chi Mun）、2013 DIAGEO WORLD CLASS美國冠軍Jeff Bell、DIAGEO Global Reserve的Colin Chia、帝亞吉歐台灣分公司總經理王孝倫，以及客座評審Gen Creative餐廳的團隊，評選出最具實力的選手，代表台灣走向世界大賽。

 

晚間最後有兩個關卡－「Food Matching Cocktail Challenge（佐餐調酒）」與「Punch Challenge（宴會調酒）」。與去年不同的全新關卡「Punch Challenge（宴會調酒）」，選手須在規定時間內(準備10分鐘/製作5分鐘)，使用自備材料，完成至少 2.5L成品(含冰)的Punch，並提供給現場來賓享用。此階段主要為測試選手對現場來賓口味的敏感度與專業完成度，除了專業評審外，也能讓現場來賓一同享用選手的精彩作品。

 

決賽當晚除了總冠軍Motown 林冠辰、亞軍East End的Tony林聖達，更選出各關卡的分組冠軍：、Classic Cocktail Challenge（經典調酒）由Motown 林冠辰以Vesper經典調酒拿下冠軍、「Cocktail Against The Clock Challenge（限時調酒）」冠軍則是貓下去俱樂部男孩沙龍的Ira黃俊維、「Food Matching Cocktail Challenge（佐餐調酒）」冠軍是Motown林冠辰，而「Punch Challenge（宴會調酒）」的冠軍則是前五名唯一的女性參賽者Closet章銘君，他同時也是此次比賽總積分的季軍。

 

帝亞吉歐總經理王孝倫頒發冠軍予2017 DIAGEO World Class台灣冠軍 Peter林冠辰。

 

Motown酒吧的林冠辰獲得台灣區決賽冠軍　將代表台灣前往墨西哥參加世界總決賽

經過整日奮戰之後，2017 DIAGEO World Class台灣決賽由來自Motown的Peter林冠辰獲得台灣冠軍！歷經層層關卡，林冠辰全程以從容且充滿自信的態度面對各項挑戰，獲得評審一致肯定，不僅獲得總冠軍，更一舉拿下Classic Cocktail Challenge（經典調酒）與「Food Matching Cocktail Challenge（佐餐調酒）」的雙關卡冠軍。

 

2017 DIAGEO World Class台灣冠軍 Peter林冠辰。

 

林冠辰展現精湛的調酒技藝，在獲得分類冠軍的「Food Matching Cocktail Challenge（佐餐調酒）」比賽，以Tanqueray為基底調配出一款與椰子奶酪完美搭配的雞尾酒，獲得現場評審一致讚賞。林冠辰將於八月底代表台灣前往墨西哥參加2017 DIAGEO World Class世界總決賽，與全球調酒菁英一較高下！

 

林冠辰的Food Matching Cocktail Challenge（佐餐調酒）」冠軍作品。

 

關於DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽

DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽旨在提昇全球精緻品飲體驗與調酒文化，作為業界最具規模、公信力的賽事，DIAGEO WORLD CLASS致力發掘能引領調酒潮流的新世代調酒人才，並足以推廣至全球頂尖酒吧。作為年度指標性的重要盛事，並是全世界所有優秀調酒師渴望參與及進入的殿堂，DIAGEO WORLD CLASS每年不斷見證眾多優秀參賽者豐富獨特的創造力、洗鍊的技能和充滿敏銳的感受性，透過比賽，每年不僅給予調酒菁英全球最佳調酒師的榮耀，同時也提供專業的國際舞台與絕佳的訓練機會，使調酒師的技藝臻至完美並為他們創造職業生涯之巔峰。自2009年舉辦以來，已逾15,000名調酒師深獲啟發與激勵，瞭解及運用帝亞吉歐旗下頂級烈酒系列酒款，盡情揮灑對調酒的無限創意與熱情。

 
2017 World Class台灣區決賽前五名與帝亞吉歐總經理王孝倫合影。

 

*DIAGEO提倡理性飲酒，貼心提醒請依照法規標示警語。