▲「雪國之酒」山形榮獲全日本唯一日本酒法定產區地理標示認證
山形縣獲頒「法定產區地理標示GI」
蘊藏雪國精髓，柔嫩透明的一流日本酒
2016年12月，山形縣酒造公會獲日本國稅廳指定為「法定產區地理標示GI」，顯示出山形縣日本酒的獨特與高貴。如同世界知名法定產區波爾多、香檳等，四季分明的山形縣獨特的飲食風土文化、山形縣獨有的「出羽燦燦」酒米，加上藏王山脈純淨的融雪湧泉，造就了深具柔嫩透明感的雪國之酒。來自山形縣的羽陽男山酒造有著超過200年歷史，嚴選100%山形縣產酒米與好水，更曾獲日本全國新酒鑑評會最高位金賞。夏天的腳步逼近，來一杯冰冰涼涼的男山生粹頂級純米酒，讓雪國孕育的豐潤口感在你的舌尖溶化，一掃夏日悶熱與憂愁。更多活動詳情快點上橡木桶洋酒官網www.drinks.com.tw，或親洽橡木桶洋酒門市。
▲山形縣羽陽男山頂級生粹純米酒
橡木桶洋酒總經理袁德珮表示，由於國人對於日本酒的認識逐漸提高，高單價日本酒的銷售比例也逐年增加。以橡木桶洋酒門市為例，日本酒銷售額與去年同期相比雖僅有小幅度上升，但在單價1500元以上的商品銷售比例則成長了近兩成，酒商也更樂於為消費者引進更加多元、精緻的日本酒品項。山形縣一直以來都是日本全國新酒評鑑會的常勝軍，這次獨步全日本獲頒「法定產區地理標示GI」，更是山形縣日本酒品質一流的最佳背書。
橡木桶洋酒總經理袁德珮再補充，山形縣羽陽男山酒造以對米、水、人的堅持，打造出充滿雪國印象的高雅風格，相當受到台灣消費者的歡迎。值得一提的是，除了常見的美山錦、山田錦，羽陽男山酒造更擅長使用山形縣獨有的「出羽燦燦」、當地小農所栽植的雪化�萓抳P花光米等品種，釀製出獨樹一格的風味，相當值得一試。特別推薦使用100%出羽燦燦酒米打造的經典款男山生粹頂級純米酒以及男山夢幻純米吟釀，前者能夠品嚐到新鮮粹取頂級酒米所帶來的飽滿馥郁口感，後者則以獨特酒麴打造出羽毛般輕盈的柔嫩酒體，無論是女性消費者或是喜愛重口味的朋友，都能找到屬於自己的酒款。
「法定產區地理標示GI」的評價標準包含水源、氣候風土、開發原料米、微生物、傳承技術等形成清酒特性的因素。山形縣的寒冷氣候有助於抑制雜菌繁殖；來自藏王山脈等群山圍繞的豐富融雪；潔淨的最上川帶來豐饒的稻作與「出羽燦燦」、「雪女神」等酒米的開發。最重要的是山形縣民所堅持的優良釀酒傳統與創新技術，成為日本第一個獲頒GI的日本酒產地。速速按讚橡木桶洋酒粉絲團「酒黨Wine Party」，也不要忘了加入LINE@橡木桶洋酒，讓你掌握最新、最快的世界一流酒訊，熱鬧活動等你來參加、眾多驚喜好禮等你來拿！
