全台最大日本和牛肉進口商 台畜宣布
第一批純種和牛鮮肉今天抵台
擁有ISO、友善畜產品、人道屠宰等國內外認證的肉品老品牌──台畜T-HAM（台灣農畜產工業股份有限公司）將與日本全國農業協同組合聯合會（JA日本全農）合作，成為全台最大且貨源最穩定的和牛進口商，合法進口經過屠宰、分切、標價等程序並附有發行衛生證、原產地證明等純種日本和牛牛肉，包含最高等級A5肋眼、菲力、紐約客、肩胛肉等多種部位和等級。近日話題不斷、獲獎無數的宮崎牛，台畜也能穩定供貨。台畜表示，包含宮崎牛等純種日本和牛今天抵台，歡迎消費者下週起至RÒU by T-HAM參觀選購。飯店、餐飲及其他業務請與台畜接洽。
（圖說：和牛示意圖，圖片翻攝自Mayura Station）
有「牛肉王者」美譽的日本和牛，遂以具脂肪有如雪花般均勻細密分布的「霜降」肉質，與其他品種的牛肉比較起來，口感更加鬆軟多汁卻又不失嚼勁，被美食家津津樂道。由於食材品質優異，即使簡單炙烤或快速下鍋汆燙，在家就能享用純種和牛肉的美味口感。在講求食品安全的今天，台畜也希望，透過合法進口經過細心呵護的飼育過程與嚴格的認證制度所生產出來的純種和牛牛肉，能讓消費者不僅吃到美味，也吃得安心！
自1968年外銷台灣冷凍豬肉至日本起，台畜便成為台灣首家進入日本市場的現代化冷凍肉專營加工廠，奠定了台灣冷凍豬肉外銷貿易之基礎。除了火腿、中西式香腸、培根等經典肉品，台畜不僅多年來持續供應優質台灣生鮮豬肉給全台的餐飲業者和消費通路，近幾年更引進西班牙伊比利黑豬、鹿兒島黑豬等嚴選鮮肉。半個世紀以來所累積的對生鮮肉品屠宰分切、運送、保存等專業經驗，促成了台畜與JA日本全農本次的合作。JA日本全農為日本農民合作社的聯盟組織，和牛來自日本各地各地農民養育，每一頭純種和牛需要飼養專家悉心關照，在純淨水質、空氣的環境下成長，每一戶農民平均僅能飼養30多頭和牛，可見其珍貴之處。現在台畜在第一波就合法引進純種日本和牛鮮肉，並且針對鮮肉的品質、衛生與運送、保存條件全程都加以嚴格把關。讓國人不需要遠赴日本，或是花費過高成本購入來源不明的食材，在台灣即可享受脂肪如雪花般分布均勻、入口即化的頂級夢幻日本和牛！
【購買資訊】
台畜T-HAM：
北區(02)26625511 / 中區南區(04)23261070 / 南區(08)7520525~8
RÒU by T-HAM：
地址：台北市敦化南路一段326號
官網：www.facebook.com/roubytham
營業時間：每日11:00 ~ 21:30（休假日另行通知）
洽詢電話：02-2755-2606
