ASPI 義大利酒侍酒師比賽台灣站

「ASPI 最佳義大利酒侍酒師比賽-世界巡迴台灣站」
侍酒師盧楷文勇闖九關贏得首屆最佳義大利酒侍酒師冠軍！

「ASPI 最佳義大利酒侍酒師比賽-世界巡迴台灣站」於 6 月 1 日正式展開，由義大利專業侍酒師協會(ASPI)，與義大利經濟貿易文化推廣辦事處共同主辦，義大利最佳氣泡酒莊 Bellavista 、義大利高級訂製行李箱 TecknoMonster 共同冠名贊助；特別邀請義大利專業侍酒師協會主席 Giuseppe Vaccarini、台灣侍酒師協會(TSA)理事長陳定鑫、亞洲葡萄酒學會理事長洪昌維、台灣首位註冊葡萄酒大師 MarkPygott MW、酒類專家暨專業講師王鵬、TSA 前任主席暨台灣 2010侍酒師比賽冠軍曾孟翊、米其林一星餐廳侍酒師蕭希辰、開平餐飲學院副校長夏豪君、前 TSA 祕書長洪嘉宏、美食美酒專家葉怡蘭、資深媒體高靜玉擔任評審，本次第一屆 ASPI 最佳義大利酒侍酒師比賽由萬豪酒店侍酒師盧楷文贏得冠軍！

（圖說：義大利專業侍酒師協會主席Giuseppe Vaccarini）

ASPI 是義大利唯一獲得國際侍酒師協會承認的機構，希望培養兼具專業知識與豐富經驗的侍酒師，推廣義大利生活美學文化。 「ASPI最佳義大利酒侍酒師比賽-世界巡迴台灣站」分為上午場初試以及下午場決賽，上午場初賽分為筆試及侍酒服務操作，內容涵蓋義大利產區知識、義大利酒類及食品知識、侍酒師專業知識；下午場決賽由初試總分前六名參加，比賽項目包含酒類辨別分類、葡萄酒的品飲論述、餐酒搭配等等，並開放媒體與民眾觀賽，由眾多評審共同評分，選出「ASPI 最佳義大利酒侍酒師比賽-世界巡迴台灣站」首屆冠軍。

（圖說：台灣第一屆最佳義大利酒侍酒師比賽冠軍盧楷文(左三)）

進入決賽的六位侍酒師分別是高嘉駿（義瑪卡多餐廳）、盧楷文（萬豪酒店）、陳冠璋（台北晶華酒店）、李亞男(Boom 52 餐酒館）、李庭瑋（開泰豐股份有限公司）、韓昌弘（提琴手廚房），每個人都擁有極為豐富的實務經驗與專業知識，經過多位評審的討論後，最後由盧楷文贏得第一屆台灣 ASPI 最佳義大利酒侍酒師比賽冠軍，亞軍、季軍分別由李庭瑋與陳冠璋獲得。

義大利多變的風土造就擁有多樣化的特色酒款，使餐酒搭配的可能性隨之無限寬廣，台北萬豪酒店盧楷文，在盲飲測試及餐酒搭配環節表現穩重令人印象深刻，最後贏得「ASPI 最佳義大利酒侍酒師比賽-世界巡迴台灣站」首屆冠軍， 獲得由義大利高級訂製行李箱品牌Tecknomonster 所 贊 助 頂 級 行 李 箱 ， 以 及 義 大 利 知 名 氣 泡 酒 莊Bellavista 頂級年份氣泡酒，以及由 Bellavista 獨家贊助的義大利酒莊巡禮，深度認識義大利長達千年的釀酒文化。