2020 百加得傳世雞尾酒大賽台灣區四強誕生

現身年度盛會Whisky Live & Bar Show

 

 

150年來,百加得蘭姆酒(BACARDÍ RUM)以其獨特的清爽酒體、奶油般柔順口感與細緻的香氣啟發了無數調酒先鋒,創造出充滿熱帶風情的「Mojito莫奇多」、海明威難以抗拒的「Daiquiri戴克利」、歷史意義並象徵自由「Cube Libre自由古巴」的經典調酒們,開創全新調酒文化!(頁首圖片:Bacardi Legacy台灣區決賽評審與四強)

 

秉持著傳承與創造,每年在全世界數十個國家舉行的國際調酒大賽「百加得傳世雞尾酒大賽 (BACARDÍ LEGACY COCKTAIL COMPETITION) 」,旨在尋找全球最具熱情、創造力與啟發人心的頂尖調酒師,並藉此創造經得起時間考驗永傳於世的經典調酒。

 

台灣區書面徵件報名,超過百餘名選手參與,創下歷史新高

10/14台灣區決賽選出TOP42020/2將與香港澳門選手爭取區域總冠軍

 

台灣區自8月中起開始徵件,超過百餘名調酒師創造出自己的傳世酒譜報名比賽,創下參加人數的歷史新高!網路初選,由榮獲2016百家得傳世雞尾酒大賽世界冠軍的台灣傳奇調酒師詹佳恩(GN Chen),與2020百加得台灣區評審長鄭亦倫(Allen Cheng,Fourplay 2.0主理人),選出前20名擁有傳世潛力的優秀酒譜。

 


(圖說:Bacardi Legacy台灣區決賽現場-評審)

10月14日,百加得傳世雞尾酒大賽台灣區決賽正式登場,20名選手齊聚現場,調製經典的百加得莫奇多(Bacardi Mojito) 與自創傳世雞尾酒(Bacardi Legacy Cocktail)。BACARDÍ LEGACY邀請五位專業評審,包括2020百加得台灣區評審長鄭亦倫(Allen Cheng)、甫得2019世界五十大酒吧的Indulge Bistro主理人王偉勳(Aki Wang)、榮獲2019亞洲五十大酒吧的Barmood主理人吳盈憲(Nick Wu)、GQ Taiwan瀟灑國際中文版專案主編施俐渟(Cathy Shih)、BACARDÍ 百加得集團商務經理鄧沛豪(Ray Tang),一同選出台灣區前四強!

 

經過一整天的激烈競賽,台灣區前四強在眾人的引頸期待下終於出爐!Alchemy Bar侯絮銨(Ariel Hou)、Self Oasis宋天恩(Kero Song)、Closet Restaurant & Bar劉明杰(Tom Liu)、To Infinity & Beyond張哲瑋(Mars Chang)!*介紹順序依比賽順序

Alchemy Bar侯絮銨自創調酒「Mercado」。Mercado是西班牙語的「市場」之意,以台灣獨有特色-夜市文化作發想,夜市常出現的木瓜牛奶、杏仁茶作為調酒主軸,代表台灣熱情與美味,注入百加得白蘭姆酒增添獨特風味,最後以台灣傳統豬肉乾裝飾杯緣。

Self Oasis宋天恩創作「Bhāvanā」,出自於巴利文,意指「滋養、茁壯」;文字看起來近似香蕉Banana與蘭姆酒的故鄉Havana的結合。使用最具台灣風情、美味的香蕉做為調酒的主體,加入百加得八年陳釀蘭姆酒,以烘烤香蕉麻花作為杯飾,將台灣香蕉推廣到國際,向敬愛的土地致敬。

 

Closet Restaurant & Bar劉明杰的「ALL BOND」,以台北為出發點,用「茶」建立台灣與世界之間的橋樑;他使用台灣的文山包種茶,茶中淡淡的花香與百加得金蘭姆酒的香草焦糖風味相結合,以葡萄柚糖粉綴飾杯緣。

To Infinity & Beyond張哲瑋創作「To Infinity」,Infinity無限的符號是橫向的8,象徵著致敬與超越。他使用百加得八年陳釀蘭姆酒,與世界常見的亞熱帶水果融合,最後加上特製三角形的奶油巧克力餅乾,襯托其豐富的焦糖熱帶水果風味。

 

11/9-11/10 BACARDÍ LEGACY新生代調酒師現身Whisky Live & Bar Show

比實力、比人氣、比魅力,喝調酒還有機會抽2020 Tokyo BarShow東京吧秀行!

 

BACARDÍ LEGACY新生代調酒師PK賽,比實力、比人氣、比魅力!侯絮銨、張哲瑋、宋天恩將現身11/9-11/10 Whisky Live & Bar Show,三人齊聚BACARDÍ百加得蘭姆酒展位,每天三時段可分別喝到他們的傳世雞尾酒「Mercado」、「Bh?van?」、「To Infinity」!

 

品嚐調酒還能抽大獎!消費者購買三位調酒師的傳世雞尾酒,即可獲得一張BACARDÍ投票貼紙與抽獎券,將投票貼紙貼在喜愛調酒師的板子上,投下神聖一票!獲得最高票數調酒師,就能贏得2020 Tokyo BarShow東京吧秀行(1名,東京來回機票一張+2020 Tokyo BarShow入場門票一張)!

支持最高票數調酒師的消費者,也有機會被抽中2020 Tokyo BarShow東京吧秀行(1)!把握大好機會,親自品嚐BACARDÍ LEGACY新生代調酒師的傳世雞尾酒,前往東京的幸運兒說不定就是你!  

*詳細抽獎方式以活動當天主辦單位公布為主

 

 

 

 

Whisky Live & Bar ShowBacardi Legacy 新生代調酒師PK

11/9(六)

13:00-15:00 侯絮銨Ariel( Alchemy Bar),傳世雞尾酒「Mercado」

15:00-17:00 張哲瑋Mars(To Infinity & Beyond),傳世雞尾酒「To Infinity」

17:00-19:00 宋天恩Kero(SELF Oasis),傳世雞尾酒「Bh?van?」

 

11/10(日)

13:30-15:00 侯絮銨Ariel( Alchemy Bar),傳世雞尾酒「Mercado」

15:00-16:30 張哲瑋Mars(To Infinity & Beyond),傳世雞尾酒「To Infinity」

17:00-18:30 宋天恩Kero(SELF Oasis),傳世雞尾酒「Bh?van?」

 

 

 

百加得傳世雞尾酒大賽BACARDÍ LEGACY COCKTAIL COMPETITION

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