柏克金早午餐全新品項大升級！

柏克金啤酒餐廳全新歐陸早餐融合台味再升級
中山區上班族午餐新寵柏克金燒肉屋午間定食登場

金車柏克金餐酒集團旗下的BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳，首店開業一年多就以特色歐陸料理及鮮釀德式啤酒打出知名度，15日宣布將原本的早餐全面升級，BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳松仁店以及南京店同時推出全新早餐，從早上八點就開始營業，主打高CP值的餐點，要搶攻信義區及中山區上班族的市場；全新升級的早餐將歐陸料理結合台灣人最愛的早餐品項，其中蛋餅為經典台式早餐，中西合併讓歐陸餐點也能有滿滿「台味」，早餐選擇也變的更豐富有趣！（頁首圖片：BUCKSKIN BEERHOUSE全新早餐再升級，品項包含蛋餅、三明治、漢堡及柏克金精選早餐，共有14款新菜色。）

此外， BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋，也同時宣布正式開幕並開始營運午餐時段，推出午間限定的定食套餐，餐點包含鹽烤鯖魚、唐揚炸雞、極上親子丼、厚切炸豬排、烤鮭魚及豪華牛排丼，除了定食之外，也有「雙人特選牛肉組合」、「雙人精選海陸組合」的燒肉組合餐點，讓消費者從中午就可以大快朵頤一番！

歐陸餐點也能台味十足高CP值早餐搶攻上班族市場
以經典德式啤酒及多款歐陸特色料理打響名號的BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳，此次推出了早餐全新菜色，看準台灣人愛吃早餐，且因應中、西式選擇多元的市場，特別請集團行政主廚葉銘賢設計了多款歐陸融合中式的早餐，讓歐陸早餐也能充滿「台味」！餐點價格從150元起，每份餐點皆免費附贈咖啡或茶，期待消費者能在柏克金啤酒餐廳舒適的用餐環境中，享用高CP值中西合併的豐富早餐，想要一次滿足中西式早餐，柏克金啤酒餐廳就吃得到！

餐點的部分推出四大早餐系列：從經典的蛋餅、漢堡、台灣人最愛的三明治到柏克金啤酒餐廳特製早餐；其中「法式庫克三明治」為法國最具代表性的三明治，特別選用焦化奶油製作出法式白醬，並且搭配半熟的太陽蛋，讓三明治整體吃起來更加濃郁；有別於一般早餐店，柏克金啤酒餐聽的蛋餅系列是以「鐵鍋蛋餅」呈現，外皮酥脆、內餡飽滿，每一種口味都能夠吃得到滿滿的內餡，為一整天補滿活力！

好羨慕！中山區上班族午餐全新選擇
首家BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋位於南京新生路口的「啤酒複合式餐廳」二樓，五月份才開始試營運，已經受到不少消費者推薦，15日不僅開始正式營業，午餐時段也同時開放，鎖定中山區上班族，除了推出多款午間定食套餐，還有限定的「雙人特選牛肉組合」、「雙人精選海陸組合」，讓中山區周圍上班族有更多元的午餐選擇，從中午就可以大口吃燒肉，為下午補足元氣！

上班族每天中午的共同煩惱莫過於午餐該吃什麼，BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋午餐提供了多款定食餐點，包括鹽烤鯖魚、唐揚炸雞、極上親子丼、厚切炸豬排、烤鮭魚及豪華牛排丼，餐點皆含白飯、湯品及小菜，想吃燒肉也有「雙人特選牛肉組合」、「雙人精選海陸組合」，不需要等到晚上才能滿足口腹之慾！

（圖說：BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋「豪華牛排丼定食」使用翼板原塊牛肉，搭配自製照燒醬，最後用綠芥末醬點綴提味。）

BUCKSKIN RESTAURANT GROUP 柏克金餐酒集團旗下店家資訊：
BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳-松仁旗艦店
地點：臺北市信義區松仁路91號1樓
營業時間：周日~周四 08:00~23:00、周五、周六及國定假日前夕 08:00~24:00
電話：02-2758-3655

BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳-南京店
地點：臺北市中山區南京東路二段1號1樓
營業時間：周日~周四 08:00~23:00、周五、周六及國定假日前夕 08:00~24:00
電話：02-2521-0881

BUCKSKIN YAKINIKU 柏克金燒肉屋
地點：臺北市中山區南京東路二段1號2樓
營業時間：每日午間11:30~14:30、晚間17:30~23:00
電話：02-2521-0882

BUCKSKIN TAPROOM 柏克金啤酒吧-101店
地點：臺北市信義區市府路45號B1（臺北101購物中心B1）
營業時間：周日至周四 11:00~21:30、周五、周六及國定假日前夕 11:00~22:00

BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳-精選早餐餐點介紹：

嫩雞胸玉米起司蛋餅
– 低溫烹調嫩雞胸，內含鮮甜玉米、切達起司、凱薩
醬，為一般早餐店的升級版，也讓早餐能更加均衡
的飲食。
�� 建議售價：NT.150

法式庫克三明治
– 源自法國最具代表性之三明治，使用焦化奶油製作出
來的法式白醬進而產生堅果香氣，並使用大量天然乳
酪起司，搭配太陽蛋讓整體吃起來更加濃郁。
– 建議售價：NT.180

泡菜牛五花堡
– 使用自製照燒醬醃製，將肉片煎至焦香搭配上韓式泡
菜，風味層次更加的豐富，帶點微辣，提振早餐的食
慾。
– 建議售價：NT.180

雞肉凱薩三明治
– 概念取自於凱薩沙拉的元素，低溫烹調的雞胸肉、培
根、起司、生菜、凱薩醬做成三明治，讓顧客吃得健
康也充滿飽足感！
– 建議售價：NT.160

限量自家瑞典肉丸– 使用新鮮牛肉製作，搭配日本柚子醬、西式香料等醃
製捶打揉製，經過油炸將鮮甜風味留在肉丸內，半熟
的肉丸再經由番茄醬汁燉煮，使肉丸增添一番風味。
– 建議售價：NT.200

BUCKSKIN YAKINIKU 柏克金燒肉屋午餐餐點介紹：

鹽烤鯖魚定食
– 使用薄鹽醃製，採一面煎一面烤的做法，讓皮
面烤焦香，肉面煎上色。
– 建議售價：NT.220

唐揚炸雞定食
– 新鮮雞肉裹上日式麵糊，下鍋油炸至金黃酥
脆，搭配爽脆的高麗菜絲以及日式美乃滋。
– 建議售價：NT.250

極上親子丼定食
– 雞丁在鍋中炒香後加入香甜洋蔥、新鮮香菇與
自製的柴魚高湯收汁至濃稠，最後放上有機雞
蛋黃，讓整體口感更加濃郁豐富。
– 建議售價：NT.250

厚切炸豬排定食
– 使用豬里肌肉醃製香料與搥至鬆軟，裹上粗麵
包粉，下油鍋炸至外皮酥脆，內裡多汁。
– 建議售價：NT.280

烤鮭魚定食
– 選用挪威鮭魚，搭配鹹甜交織的日式照燒醬，
再滴上幾滴新鮮檸檬，讓魚油香氣增添幾分清
爽。
– 建議售價：NT. 280

豪華牛排丼定食
– 使用翼板原塊牛肉分切，搭配自製照燒醬燒烤
入味，厚切片搭配爽口高麗菜絲以及溫泉蛋，
最後用綠芥末醬點綴提味。
– 建議售價：NT.320