柏克金啤酒餐廳萬聖節百變南瓜派對

「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」推萬聖節百變南瓜派對

酒鬼看過來！假鬼假怪免費啤酒請你喝

?不給糖，就搗蛋！?西洋鬼節萬聖節即將到來，為了與大家一同歡慶這個氛圍日漸濃厚的西洋節慶，BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳將店內佈置充滿萬聖節的氣氛，並於10月25日至10月31日推出一系列以南瓜為主題的「期間限定」餐點，從沙拉「南瓜森林派對」、湯品「詭譎沼澤濃湯」、主食「小鬼墓穴樂園」、甜點「女巫失手的魔法杯」到飲品一應俱全，除了造型搞怪討喜外，也富含了南瓜豐富的營養價值，讓消費者在玩翻萬聖餐點之餘，還能讓大小朋友享受營養與趣味兼具的美味料理。BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋，也在同期間推出限定甜點「森林裡的邪惡蟲蟲」以及與柏克金啤酒餐廳相同的南瓜飲品系列，準備一同共度這個特殊的搞怪節慶。

除了大啖搞怪創意美食之外，柏克金啤酒餐廳於期間也推出相關活動，期間內到柏克金啤酒餐廳松仁店、南京店用餐，做鬼臉拍照打卡或是身著萬聖節搞怪裝扮，即可免費獲得限量300ml的啤酒兌換券乙張，邀請各位到柏克啤酒餐廳裝神弄鬼喝酒吃美食！

（圖說：BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳今年萬聖節以「南瓜」為主軸，推出期間限定餐點，為滿滿的詭「橘」的料理中，還增添了豐富的營養。）

百變南瓜派對萬聖節限定邪惡創意料理

西洋最盛大的鬼節即將到來，台灣一年比一年更有萬聖節的氣氛，從創意變裝到搞怪餐點，每年都嗨翻大小朋友！今年從10月25日至10月31日，柏克金餐酒集團也應景的推出一系列以「南瓜」為主題的限定餐點，除了搞怪有趣又好吃之外，同時也注入滿滿的營養，讓大小朋友吃的安心又開心！

餐點的部分創意推出沙拉「南瓜森林派對」，使用南瓜、紅甜菜製成鬼魂造型薄片，再以火龍果與紅甜菜製作天然水果沾醬，搭配煙燻鴨胸片和生菜，與整顆簍空造型南瓜擺飾在一起，像極了鬼魂們在森林裡開派對狂歡！而湯品「詭譎沼澤濃湯」加入雞湯做燉煮後再與南瓜一同打成濃湯，搭配使用噶瑪蘭威士忌浸泡的葡萄乾與薑汁風味的牛奶泡泡，橘澄澄的南瓜濃湯，有著豐富、多層次的滋味；主食部分柏克金啤酒餐廳南京店推出Pizza，松仁店為烤餅的「小鬼墓穴樂園」，以南瓜為基底製作醬汁，加上雙色起司與兩種臘腸，萬聖節可愛造型的莫札瑞拉起司，營造萬聖節恐怖卻可愛的感覺。甜點「女巫失手的魔法杯」為多層次設計的口感與視覺印象，以南瓜泥製成奶酪，口感香滑綿密，再放上黑醋栗果凍、巧克力餅乾碎、綜合莓果、柚子冰沙、紅莓果泥、柳橙果肉等豐富的內容物，增添酸甜共冶的風味。

飲品則包含有酒精成分的冰沙「嗜血南瓜」，以自製南瓜糖漿加入蘊含甘蔗焦香的深色蘭姆酒，再以伯朗冷萃咖啡加入打成冰沙，最後淋上?彤彤的天然甜菜根糖蜜，像極了南瓜正在嗜血；無酒精的冰沙「小惡魔的羅曼史」口感酸甜適中且清爽，以及熱飲南瓜拿鐵「南瓜奶奶與小跟班」，以自製南瓜糖漿加入新鮮牛奶，香濃的牛奶打出完美比例奶泡，口感綿密滑順，搭配應景萬聖節小餅乾，餅乾淡淡的香氣與拿鐵搭配風味俱佳。

（圖說：BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳，活動期間將店內營造充滿繽紛活潑的萬聖節氣息，服務人員也裝扮搞怪造型。）

酒鬼來襲！假鬼假怪就能爽喝300 ml免費啤酒

除了柏克金啤酒餐廳推出一系列創意又有趣的「限定餐點」之外，柏克金燒肉屋同時也推出甜品抹茶麻糬「森林裡的邪惡蟲蟲」，食材選用在地糯米粉，揉製的過程中添加了發酵過的熟麻糬，讓麻糬丸子口感能更加的軟Ｑ，控制麻糬的熟度與緊實外皮口感，並烤至外脆內嫩，搭配上抹茶煉乳、與黑芝麻粉，以毛毛蟲造型現身，充滿童趣又可口！另外也推出與柏克金啤酒餐廳相同的三款飲品，今年萬聖節要讓大家一同假鬼假怪吃好料！

玩翻萬聖節除了大啖創意搞怪料理之外，店內環境同時也應景的佈置充滿萬聖節氣息，並且於活動期間10月25日至10月31日到柏克金啤酒餐廳松仁店、南京店用餐，做鬼臉拍照打卡或是身著萬聖節搞怪裝扮，即可免費獲得限量300ml的啤酒兌換券乙張，邀請各位到柏克金啤酒餐廳裝神弄鬼喝酒吃美食！

（圖說：BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋「森林裡的邪惡蟲蟲」，選用在地糯米粉，烤至外脆內嫩，搭配上抹茶煉乳、與黑芝麻粉，以毛毛蟲造型現身，充滿童趣又可口。）

BUCKSKIN RESTAURANT GROUP 柏克金餐酒集團旗下店家資訊：

l BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳-松仁旗艦店

地點：臺北市信義區松仁路91號1樓
營業時間：周日~周四 08:00~23:00、周五、周六及國定假日前夕 08:00~24:00
電話：02-2758-3655

l BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳-南京店

地點：臺北市中山區南京東路二段1號1樓
營業時間：每日08:00~23:00
電話：02-2521-0881

l BUCKSKIN YAKINIKU 柏克金燒肉屋

地點：臺北市中山區南京東路二段1號2樓
營業時間：每日午間11:30~14:30、晚間17:30~22:30
電話：02-2521-0882

l BUCKSKIN TAPROOM 柏克金啤酒吧-101店

地點：臺北市信義區市府路45號B1（臺北101購物中心B1）
營業時間：周日至周四 11:00~21:30、周五、周六及國定假日前夕 11:00~22:00

BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳-萬聖節限定餐點介紹：

南瓜森林派對
– 內含新鮮生菜葉與綜合蔬菜棒，並使用南瓜及紅甜菜做出幽靈造型薄片，搭配火龍果與紅甜菜製出天然水果沾醬，風味酸甜，最後搭配特製香料所醃製的煙燻鴨胸片，讓沙拉冷冷的調性中能帶點溫度的野味。
– 建議售價：NT.250

詭譎沼澤濃湯
– 選用熟成的南瓜，將南瓜切片炒出香甜味後，加入雞湯燉煮與南瓜打成濃湯，濃郁的南瓜湯裡頭搭配使用噶瑪蘭威士忌浸泡的葡萄乾，與薑汁風味的牛奶泡泡，堅果、法國辣椒粉、柳橙皮等，讓原本一般單調的南瓜湯，增加多層次的風味，變得更加有趣。
– 建議售價：NT.180

小鬼墓穴樂園 (松仁店:烤餅 / 南京店:Pizza)
– 以南瓜醬作為基底，南瓜與新鮮香草拌勻後蒸至熟透，在打成醬過程中不加額外的水分，純粹使用「蒸」的南瓜水做調合，烤餅/Pizza抹上南瓜醬，鋪上雙色起司與兩種臘腸 (薩拉米和潘切塔)，最後加入上南瓜籽與芝麻生菜葉、萬聖節可愛造型的莫札瑞拉起司。
– 建議售價：NT.340

女巫失手的魔法杯
– 甜點設計為多層次的口感與視覺印象，增加酸甜共冶的風味與調性，並使用不同的製作手法集合成一個甜點。杯子的最下層運用南瓜泥做出的奶酪，再放上蛋糕體、黑醋栗果凍、巧克力餅乾碎、綜合莓果、柚子冰沙、紅莓果泥、柳橙果肉等。
– 建議售價：NT.220

嗜血南瓜 (含酒精)
– 以自製南瓜糖漿加入蘊含甘蔗焦香的深色蘭姆酒，再以伯朗冷萃咖啡加入打成冰沙，最後淋上口感清爽的天然甜菜根糖蜜，讓整體風味更添層次。
– 建議售價：NT.250

小惡魔的羅曼史 (無酒精)
– 以自製南瓜糖漿加入可可粉以及伯朗冷萃咖啡打成冰沙，最後淋上口感清爽的天然甜菜根糖蜜，酸甜適中，清爽甘甜，與咖啡以及南瓜糖漿完美融合。
– 建議售價：NT.200
�� 南瓜奶奶與小跟班 (無酒精)
– 此款為熱飲的南瓜拿鐵，以自製南瓜糖漿加入新鮮牛奶，香濃的牛奶打出完美比例奶泡，口感綿密滑順，並搭配應景萬聖節小餅乾，餅乾淡淡的香氣與拿鐵搭配風味俱佳。
– 建議售價：NT.180

BUCKSKIN YAKINIKU 柏克金燒肉屋萬聖節限定餐點介紹：
餐點照片餐點介紹
�� 森林裡的邪惡蟲蟲
– 選用在地糯米粉做揉製，並添加發酵過的熟麻糬，讓麻糬口感更加軟Ｑ，燙熟的麻糬後急速冰鎮，讓麻糬更有口感，表皮烤至上色焦香，搭配上抹茶、煉乳與黑芝麻粉，在燒肉店作為甜點來做食用，甜味適中又解膩。
– 建議售價：NT.200
�� 嗜血南瓜 (含酒精)
– 以自製南瓜糖漿加入蘊含甘蔗焦香的深色蘭姆酒，再以伯朗冷萃咖啡加入打成冰沙，最後淋上口感清爽的天然甜菜根糖蜜，讓整體風味更添層次。
– 建議售價：NT.250