最精湛誘人的端午粽禮!台北萬豪酒店為您獻上獲獎無數的冠軍端午粽
豬年最富貴「珠光寶氣福袋豬肚粽」、皮脆肉香超誘人之黃金「先知鴨粽」、清新淡雅「瑤柱蓮仁粽」
還有西材東烹「莓香紅酒牛排粽」、甜美可人「八巧冰心粽」
雙喜粽禮NT$1,099 三元粽禮NT$1,399!5/17前訂購享九折優惠
(圖說:台北萬豪酒店_先知鴨粽)
台北萬豪酒店為您獻上最精湛誘人的冠軍端午粽禮!資歷逾35年的「國宴主廚」高鋼輝以頂尖廚藝揉合上等食材,純手工精製數款端午粽禮:數度勇奪全台飯店評比冠軍、大小相當於四顆一般粽、豬年最喜氣的「珠光寶氣」豬肚粽,還有2019年全新品項、金黃酥脆、肉香四溢的「先知鴨粽」,以及以細滑綠豆仁及瑤柱入粽的「瑤柱蓮仁粽」!
(圖說;台北萬豪酒店_雙喜粽禮)
還有以使用整份牛排及蔓越莓、紅酒入料,西材東烹的「莓香紅酒牛排粽」、以日式山花椒入料、香辣美味的「麻香辣味牛排粽」、以肥腴可口的噶瑪蘭五花豬及噶瑪蘭威士忌、紹興酒製成的「噶瑪蘭東坡肉粽」,還有曾於全台四大通路(飯店、超商、量販、網購)共631款粽禮中奪下總冠軍、運用牛肝蕈等食材發揚「西材東烹」創意、最體面的「牛肝蕈鮑魚粽」!甜粽則有曾稱霸全台飯店的「最誘人甜粽」百合紫米粽,以及2019年全新品項,結合桂花烏龍、柚香楊枝甘露、蜂蜜威士忌、野櫻洛神莓等甜美誘人創新風味的「八巧冰心粽」!亦有最大器的三元粽禮NT$1,399(瑤柱蓮仁粽、噶瑪蘭東坡肉粽、麻香辣味牛排粽),以及最討喜的雙喜粽禮NT$1,099(牛肝蕈鮑魚粽、百合紫米粽)!
台北萬豪酒店冠軍粽禮,6月6日前皆可訂購(電話、傳真、台北萬豪酒店現場或官網)、5月13日至6月7日開放台北萬豪現場取貨,亦提供冷凍宅配、運費另計。5月17日前訂購享九折優惠,限定品項訂購11份以上享團購優惠。詳情請致電台北萬豪酒店(02)2175-7970洽節慶中心。
珠光寶氣福袋粽 NT$2,288 2015年蘋果日報飯店端午粽評比182款總冠軍、2017年蘋果日報飯店端午粽評比198款總冠軍
雲南彝族「五月端午吃豬肚」的習俗,結合高鋼輝師傅的家鄉味-廣東省肇慶市的「裹蒸粽」。嚴選台灣黑毛豬豬肚洗淨,以蔥、薑、紹興酒醃漬入味,另將糯米飯加入爆香廣東肝腸、臘腸、蝦米、花菇、紅蔥酥等配料,以蠔油與高湯佐味後,與南非活鮑魚、瑤柱、火腿、花菇、栗子、鹹蛋等內餡一同填入豬肚中,油炸後外層包覆清香竹葉及荷葉,以極致上湯蒸煮而成。一顆重量高達相當於四顆三角粽。不只外型霸氣,吃來更是口口過癮。
先知鴨粽 NT$1,680 2019年全新品項 (限於台北萬豪現場取貨)
體型較小、皮脆肉嫩的宜蘭櫻桃鴨以私房醬汁及八角、草?、桂皮等藥材醃製24小時,鴨腹填入以精熬八小時的鴨高湯拌製之糯米飯、鴨肉丁,吊起風乾12小時,入烤爐烤至金黃,上桌前淋上熱油增加脆度美味上桌。
瑤柱蓮仁粽 NT$460 2019年全新品項
糯米飯拌入爆炒五花肉、榨菜絲、香菇、蝦米鋪上竹葉,依序排入炒得細滑綿密的綠豆仁、蓮子、整顆日本瑤柱及鹹蛋黃,蒸出誘人香氣美味上桌。
莓香紅酒牛排粽 NT$2,288 2019年全新品項
帶骨牛小排爐烤至表面金黃、鎖住肉汁,置入以洋蔥、紅蔥、蘿蔔、以牛骨精熬八小時之鮮美牛高湯及爆香蔥、蒜、香醇紅酒燉煮成之特製滷汁滷製後撈起切塊。另將醬汁持續濃縮、加入炒香的半瘦半肥牛肉,製成香濃牛滷汁後拌上糯米飯,加入蔓越莓、無花果、梅子丁,上頭覆蓋滷好的牛排、以竹葉及荷葉包覆,蒸出軟嫩噴香的絕妙口感。
麻香辣味牛排粽 NT$580 2019年全新品項
蔥、蒜、洋蔥、辣椒、青花椒、泡椒、桂皮、草?、日式山花椒、紹興酒、手工辣椒醬爆香後加入米酒,煮成香氣四溢的「辣湯」再投入肥美的油炸牛小排,將牛小排滷得軟嫩可口。滷汁濃縮後拌入蒸熟的長糯米飯、填入口感鬆綿的滷栗子、花菇及手工鹹蛋及牛小排,包覆上清香竹葉及荷葉而成。
噶瑪蘭東坡肉粽 NT$460 2018年全新品項
肥瘦適中、肉香四溢的宜蘭噶瑪蘭五花豬,汆燙切塊後以紅谷米、炸香的蔥、薑、蒜、洋蔥及冰糖、醬油、紹興酒、香醇濃郁的噶瑪蘭威士忌,反覆燉煮煨燒得軟嫩可口、香氣四溢。將滷肉汁拌入蒸熟長糯米飯,加上紅蔥酥、填入滷肉、口感鬆綿的滷栗子、花菇及手工鹹蛋,包入粽葉而成。
牛肝蕈鮑魚粽 NT$980 2013年蘋果日報端午粽評比四大通路631款總冠軍
西式食材融入東方粽。法國進口牛肝蕈切丁油炸,與香濃五花肉汁、噴香紅蔥酥拌入糯米飯,另將牛肝蕈切絲,與洋蔥絲及杏香菇絲用熬煮至少八小時的「港式上湯」製成牛肝蕈凍,並與杏香菇切塊、整顆南非活鮑魚,及酥炸後滷製的綿密栗子、鹹蛋黃等食材一同入粽製成。西材東烹的噴香好滋味令人欲罷不能!
百合紫米粽 NT$380 2014年蘋果日報飯店端午粽評比208款冠軍
紫米與長糯米蒸煮拌勻,加入香醇白蘭地酒漬桂圓、糖煮百合及蜜漬蓮子,中間填入香濃椰漿與綠豆沙製成之細滑內餡蒸煮而成,清甜不膩口。
八巧冰心粽 NT$888 2019年全新品項 桂花烏龍/ 柚香楊枝露/ 蜂蜜威士忌/ 野櫻洛神莓
桂花烏龍粽: 白鳳豆與烏龍茶葉、桂花、麥芽糖拌炒製成茶香、花香四溢的甜美內餡,加入金桔果乾,外層包覆桂花烏龍茶口味水晶皮,蒸後冷凍出彈牙沁涼的絕妙口感。
柚香楊枝甘露: 白鳳豆與烏芒果、麥芽糖拌炒後加入芒果乾製成酸甜清爽的內餡,外層包覆以韓式蜜柚果醬、柚子皮製成之水晶皮,蒸後冷凍出彈牙沁涼的絕妙口感。
蜂蜜威士忌: 白鳳豆與金桔拌炒後加入檸檬製成酸甜內餡,外層包覆以香醇威士忌及檸檬汁製成之水晶皮,蒸後冷凍出彈牙沁涼的絕妙口感。
野櫻洛神莓: 白鳳豆與蔓越莓拌炒後加入蔓越莓果乾及洛神花蜜餞,外層包覆以櫻花糖漿製成之水晶皮,蒸後冷凍出彈牙沁涼的絕妙口感。
單粒販售
l 珠光寶氣福袋粽 NT$2,288
l 先知鴨粽 NT$1,680 (限於台北萬豪現場取貨/ 此品項不適用任何優惠)
l 瑤柱蓮仁粽 NT$460
l 莓香紅酒牛排粽 NT$2,288
l 麻香辣味牛排粽 NT$580
l 噶瑪蘭東坡肉粽 NT$460
l 牛肝蕈鮑魚粽 NT$980
l 百合紫米粽 NT$380
超值組合
l 雙喜粽禮(兩粒裝)NT$1,099
牛肝蕈鮑魚粽、百合紫米粽
l 三元粽禮(三粒裝)NT$1,399
瑤柱蓮仁粽、噶瑪蘭東坡肉粽、麻香辣味牛排粽
l 八巧冰心粽(四種口味共八入)NT$888
桂花烏龍/ 柚香楊枝露/ 蜂蜜威士忌/ 野櫻洛神莓
訂購方式
l 電話預購、傳真預購、現場預購、線上訂購
l 2019/6/6前開放訂購
l 2019/5/13至6/7 10:00~21:00開放台北萬豪現場取貨(須提前三天告知。訂購30顆以上則須七天前告知)
l 亦提供冷凍宅配、運費另計
早鳥、團購享優惠
l 2019/5/17前訂購並付清款項享九折
l 限定品項(雙喜粽禮、三元粽禮、八巧冰心粽禮、莓香紅酒牛排粽、珠光寶氣福袋粽)
11~50份「9折」,51~100份「88折」,101份以上「85折」
l 以上優惠不得併用
詳情請洽台北萬豪酒店(02)2175-7970洽節慶中心
台北萬豪酒店地址 台北市中山區樂群二路199號