迎接聖誕佳節 西華飯店推出聖誕節限定餐宴
以及澎湃火雞禮籃、點心房特製之聖誕節限定手工烘焙甜點
營造濃濃佳節氛圍
迎接聖誕佳節，西華飯店以聖誕樹、薑餅屋佈置出濃濃佳節氛圍，並推出應景的聖誕節限定餐點及手工烘焙甜點，還有讓民眾可以在家過節的澎湃火雞禮籃。
TOSCANA義大利餐廳於12月24日、12月25日兩天推出聖誕節限定餐宴。全套饗宴包括法國小甜蠔、肥美鴨肝佐柳橙南瓜及開心果奶酥、利古里亞海鮮蔬菜清湯、掛川完熟酵母二層豚搭佐焗烤貝殼肉醬麵，主菜任選美國頂級菲力牛排佐麵疙瘩及松露醬汁，或波士頓龍蝦佐麵疙瘩及貝庸醬，甜點則是特製的栗子聖誕樹，佳節饗宴每套(每人)3,000元(須加一成服務費)。
西華點心房也推出聖誕佳節限定的手工烘焙甜點。包括濃濃歐洲味的「德式聖誕麵包」(Stollen)以及造型小薑餅。點心主廚將柑橘、蔓越莓、杏仁條、葡萄乾等配料以威士忌及蘭姆酒浸漬一整週，與香濃杏仁膏一同揉入麵糰，烤成美味的德式聖誕麵包，而小薑餅則是以蜂蜜、薑黃、肉桂粉佐味，烤成聖誕樹、星星、拐杖、鈴鐺等可愛的應景造型，民眾買來送禮或自己享用都相當合適。
還有澎湃豐美的火雞禮籃，讓民眾可以將整套大餐帶回家過節。主廚以檸檬、蒜、百里香、迷迭香等香料將整隻火雞浸漬上一整天，再花上一天風乾，接著塗上滿滿香濃奶油烤得皮酥肉嫩。食用時蘸上道地的香濃火雞肉汁、酸甜蔓越莓醬，更加增添美味。火雞禮籃內容包括整隻金黃噴香的美式烤火雞，佐以主廚特製火雞肉汁、蔓越莓醬汁，並搭配西式配菜如燻鮭魚沙拉佐柚子醬、烤馬鈴薯襯培根青蔥、蒜香四季豆與甜椒、手工南瓜派等，每套售價3,800元。或可加價至6,600元享受升級版的豪華禮籃，多出蜜糖芥末維吉尼亞火腿、法國麵包、綜合餅乾、美國黑皮諾紅酒一瓶、石安牧場五三燒等品項，相當適合於佳節期間號召親友一同享用。詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳。西華提醒您謹慎飲酒。
西華飯店地址：台北市民生東路三段111號
西華飯店聖誕佳節限定活動
TOSCANA義大利餐廳聖誕節限定餐宴
日期: 2020年12月24日、12月25日
價格: 每套(每人)3,000元(須加一成服務費)
菜色內容: 法國小甜蠔、肥美鴨肝佐柳橙南瓜及開心果奶酥、利古里亞海鮮蔬菜清湯、掛川完熟酵母二層豚佐焗烤貝殼肉醬麵、美國頂級菲力牛排佐麵疙瘩及松露醬汁/ 或波士頓龍蝦佐麵疙瘩及貝庸醬、甜點(栗子聖誕樹)
聖誕季節限定外帶烘培品項
2020年12月31日前皆可購買
小薑餅150元(100g)
麵糰以蜂蜜、黑糖、薑黃、肉桂粉佐味，製成星星、聖誕樹、拐杖、鈴鐺等可愛的應景造型，並以蛋白霜妝點出繽紛色彩。
?式聖誕麵包(Stollen) 每個500元
柑橘、蔓越莓、杏仁條、葡萄乾等配料以威士忌及蘭姆酒浸漬一週，與香濃杏仁膏一同揉入麵糰，爐烤成形後灑上香甜糖粉而成。
西華火雞禮籃
2020年12月31日前皆可訂購
經典禮籃(3,800元)
香嫩多汁烤雞一隻、主廚特製火雞肉汁、主廚特製蔓越莓醬汁、燻鮭魚沙拉佐柚子醬、烤馬鈴薯襯培根青蔥、蒜香四季豆與甜椒、手工南瓜派
豪華禮籃(6,600元)
香嫩多汁烤雞一隻、主廚特製火雞肉汁、主廚特製蔓越莓醬汁、燻鮭魚沙拉佐柚子醬、烤馬鈴薯襯培根青蔥、蒜香四季豆與甜椒、蜜糖芥末維吉尼亞火腿佐蘋果醬、法國麵包一長條、手工南瓜派、綜合餅乾、美國美尼斯家族酒莊黑皮諾、石安牧場五三燒
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亮點菜色介紹
TOSCANA義大利餐廳聖誕節限定餐宴
鴨肝佐柳橙南瓜及開心果奶酥
加拿大鴨肝油煎後，搭佐以柳橙南瓜、炒洋蔥、柳橙汁、柳橙皮拌炒而成的香滑柳橙南瓜泥，以及開心果碎與麵粉拌炒後加入奶油製成的開心果奶酥。
掛川完熟酵母二層豚佐焗烤貝殼肉醬麵
掛川完熟酵母二層豚以百里香、大蒜、橄欖油醃漬半天後煎熟，搭配貝殼肉醬麵上桌。貝殼肉醬麵之肉醬選用半豬半牛，佐以紅蘿蔔、洋蔥、西芹、百里香、迷迭香、番茄、紅酒、牛奶、帕瑪起司等煮成，並填入貝殼麵，以帕瑪起司焗烤上桌。
美國頂級菲力牛排佐麵疙瘩及松露醬汁
美國頂級菲力牛排煎熟，搭配麵疙瘩及松露醬汁上桌。麵疙瘩以杜蘭小麥粉、奶油及風乾番茄手工製成，松露醬汁則是以甘蔥、炒松露碎、波特酒，以及以牛骨、牛筋、西芹、紅蘿蔔、百里香等煮成之牛高湯煮成。
波士頓龍蝦佐麵疙瘩及貝庸醬
波士頓龍蝦剖半，以鹽、胡椒、紅椒粉、巴西里、奶油調味爐烤，搭佐以杜蘭小麥粉、奶油及風乾番茄手工製成的麵疙瘩，以及以甘蔥、茵陳蒿、白胡椒、香檳醋、白酒、龍蝦高湯打成的貝庸醬。
西華火雞禮籃
美式烤火雞
整隻火雞以檸檬、蒜、百里香、迷迭香等香料浸泡醃漬上一整天，再花上一天風乾，接著塗上滿滿香濃奶油烤得皮脆肉嫩，再抹上金黃雞油，油亮誘人的外觀令人食指大動。
主廚特製火雞肉汁及蔓越莓醬汁
洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、月桂葉、雞高湯燉煮濃縮成香氣四溢的火雞肉汁。火雞大餐有鮮美欲滴的精華肉汁提味，更令人欲罷不能。而主廚特製蔓越莓醬汁則是以蔓越莓乾、蔓越莓醬加入砂糖及柳橙汁熬煮而成。酸甜芬香的口感替火雞佐味，令人食慾大開。
