誠品行旅於父親佳節推出「紳愛老爸」父親節系列饗宴
以豐美海陸盛宴誠獻滿載心意 祝老爸紳日快樂
伴隨大自然綠意 享受一場精彩澎派味覺饗宴
父親節限量焦糖千層起士蛋糕展開預購
他的呢喃如紳士般優雅，他的微笑如陽光般溫暖，他的氣度如海洋般寬闊，他的動靜如細水般從容，父親總是以內斂含蓄的姿態，給予兒女最深切的慈愛，隨父親節即將到來，eslite hotel誠品行旅將以「紳愛老爸｜父親節饗宴」為主題，結合一樓The Chapter Café全日餐廳及二樓In Between之間義法料理餐廳，自8/8至8/9分別推出每套3,880元+10%的「紳日快樂四人分享餐」及每位2,000元+10%起之「紳愛套餐」，以澎派豐美的海陸盛宴向偉大的父親致敬，在環抱大自然綠意的松山文創園區裡，與子女共同編織出獨一無二的珍貴回憶。
可自在擁抱陽光綠地的The Chapter Café，於父親節午晚間時段推出適合全家大小共享的「紳日快樂四人分享餐」，集結多道餐廳人氣料理讓經典美味不缺席，包含如陽光般清新爽朗的「煙燻鮭魚蘋果田園沙拉」與令人無窮回味的「酥炸腐乳雞│海味透抽」；以樸實好滋味悉心蘊釀的美味湯品「法式經典洋蔥濃湯」，並一次霸氣推出三款海陸美饌，可品嚐到軟嫩多汁的重量級「精燉帶骨牛小排│燒烤時蔬│黃金脆薯│小黃菇奶油醬」、以香草氣味描繪義大利風情的「義式香料烤鮮魚」，以及將鮮美海味佈滿味蕾的「西班牙番紅花海鮮飯」，讓旅人朋友與老爸在佳節期間享受華麗豐盛的味覺與視覺饗宴。
可覽盡絕美101都會夜景的In Between之間餐廳，於父親節晚間時段以精緻細膩的「紳愛套餐」款待旅人朋友與質感老爸，開胃前菜及湯品包含來自嘉義東石漁港爽口鮮嫩的「東石牡蠣│蜜洛神花│紫蘇│白酒檸檬汁」、以西式手法詮釋養生食補的「牛蒡蕪菁燉雞湯」與選自印尼純淨水域鮮美甘甜的「根島蝦│淡菜│清蘆筍醬汁」；主菜則提供兩道海陸佳餚任選，包含飽富海洋鮮味並帶有細緻酒香的「香煎鯛魚│茴香│平菇│干邑濃蝦汁」，愛好肉食的饕客老爸亦可選擇「美國安格斯肋眼牛排5oz│漬紅酒洋蔥│蒜味泥」，邀請旅人在充滿人文底蘊與美好景致的環境中與老爸共渡溫馨佳節時光。
The Lounge大廳書坊則特別推出父親節限量「焦糖千層起士蛋糕」，以真切的心意款待暖心老爸，蛋糕以烤至半熟的千層派皮為底襯，內餡揉入質地柔軟滑順的奶油乳酪與布里起士，再添入帶有細緻酒香的蘋果白蘭地，最後於表面綴灑上與焦糖拌炒過的堅果碎及葡萄乾，以純粹的優雅與雋永的香醇餘韻傳遞出如紳士般的品味質感。「焦糖千層起士蛋糕」父親節蛋糕每只900元(6吋)，即日起至8/6開放預訂，7/20前預訂可享早鳥限定8折優惠，誠品人會員享訂購期間85折禮遇，需於取貨三日前預訂，詳情請見誠品行旅官方網站http://www.eslitehotel.com
The Chapter Café 迎入大自然綠意 與家人自在享受海陸盛宴
位於一樓的The Chapter Café向來以無國界菜單料理廣受各界旅人喜愛，白日是懷抱著生態綠意的城市後花園，入夜後大片落地窗則迎進松山文創園區獨有的人文氣息，是時尚旅人熱愛的打卡聖地。為歡慶父親佳節，The Chapter Café於8/8、8/9午晚間時段推出「紳日快樂四人分享餐」，每套3,880元+10%起，以華麗精采的海陸盛宴傳達對父親的感謝心意。
以適合全家人享用的歡聚饗食為概念，「紳日快樂四人分享餐」由主廚悉心設計兩道開胃前菜、湯品、三道主菜、繽紛甜點集與飲品，打造精彩無國界海陸饗宴。前菜包含以清爽味覺開啟食欲的「煙燻鮭魚蘋果田園沙拉」將煙燻鮭魚拌佐新鮮蔬果及巴薩米克油醋帶出輕盈的開胃食感，以及令人垂涎的超人氣酥炸海味組合「酥炸腐乳雞│海味透抽」，將去骨雞腿肉、雞胸肉與豆腐乳、豆瓣醬等香料調合醃製一整晚後由炸至酥脆，再與辣椒酥一同拌炒注入微麻辛香，搭配酥炸新鮮透抽，入口後氣味誘人肉質鮮嫩多汁。
主餐則一次匯聚三款海陸美饌，包含「精燉帶骨牛小排│燒烤時蔬│黃金脆薯│小黃菇奶油醬」，將重達1kg的帶骨牛小排與紅酒、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔等香料浸泡一整夜，經香煎後再滷製1小時使肉質軟嫩帶勁風味襲人，搭配香烤帶穗玉米筍、四季豆與香酥黃金脆薯，佐以帶著濃郁蕈菇香氣的小黃菇奶油醬，讓全家人盡享愛不釋口的吮指美味；「義式香料烤鮮魚」則選用質地細嫩且富含膠質的石佬魚，以義式料理手法先將魚骨去除後再將培根、磨菇、雞肉放入魚腹中，並揉合百里香及奧勒岡葉等香料送進爐烤15分鐘，藉培根油脂完整釋出鮮魚香氣及香草芬芳，堆砌出繽紛亮麗的義大利風情；另一道主菜則獻上餐廳人氣料理之一的「西班牙番紅花海鮮飯」，以口感紮實彈牙的義大利Acquerello優質白米，以繁複的前置工序將米飯調合西班牙Emporium Saffron番紅花水，浸染出迷人氣味及橙黃色彩，隨後將洋蔥、蒜碎、雞肉腸及蔬菜炒香後，加入鮮蝦、干貝、淡菜、透抽與白酒拌炒至八分熟，再放入番紅花飯及帕瑪森起司進烤箱6-10分鐘，使番紅花米飯完整吸附海味精華，最後綴點檸檬及九層塔葉於表面，讓此道西班牙番紅花海鮮飯充溢著魅人的海潮鮮味，誠摯邀請旅人朋友帶著老爸來到The Chapter Café 盡情享受大快朵頤的饗味時光！
In Between之間餐廳 伴隨絕佳都會美景享一段豐盛饗宴
位於誠品行旅二樓的In Between之間餐廳，以通透明亮的全幅落地窗迎進超廣角視野，將松山文創園區的自然綠意與101絕美夜景盡入眼簾，為一處從容優雅的享食境地，特別於慶祝父親節之際8/8、8/9晚間時段推出「紳愛套餐」，每位2,000元+10%起，提供兩道前菜、湯品、主菜、甜點及飲品，以獨具細膩的精緻美饌帶給質感老爸一場溫馨美好的豐盛饗宴。
開胃前菜以「東石牡蠣│蜜洛神花│紫蘇│白酒檸檬汁」揭開序幕，選用來自嘉義東石鄉肥美多汁的新鮮牡蠣，以蛋液及麵包粉沾裹後經反覆兩次酥炸，呈現飽滿金黃色澤，將牡蠣鮮味自然包覆，再將白酒與鮮奶油煮至濃稠加入新鮮檸檬汁製成酸甜宜人的白酒檸檬醬，佐上糖漬檸檬片與蜜洛神花，整顆入口迸發出鮮甜豐美的迷人滋味；以守護老爸健康為取向的養生湯品「牛蒡蕪菁燉雞湯」，採用富含高營養價值的老母雞燉煮三小時後，放入牛蒡及蕪菁熬製一小時，為湯底添入清香甘甜氣味，最後綴灑上少許香菜苗再度提升整體香氣，以西式手法表現中式食補意涵，為辛勞老爸展現感恩心意；另一道前菜「根島蝦│淡菜│清蘆筍醬汁」則特選源自印尼根島生態園區的根島蝦，於自然無污染的環境下野生放養，肉質純淨紮實彈牙，經香煎後鋪上少許香菜使氣味瞬間昇華，搭配充滿豐厚鮮味的智利黑榖淡菜，佐上以洋蔥、蔬菜及大量蘆筍拌炒後勻打成泥並過篩而成的青蘆筍醬汁，賦予海鮮清甜爽口的味覺。
「紳愛套餐」精彩主菜則特別呈獻兩款海陸佳餚供任選，包括以藏收滿滿海味精華的「香煎鯛魚│茴香│平菇│干邑濃蝦汁」，使用質地豐腴彈嫩的時令赤鯛，經香煎帶出微微焦香後襯上氣味溫和清新的茴香頭與平菇，再將乾烤過的櫻花蝦及蒜頭炒香後加入紅蘿蔔、芹菜，淋上干邑白蘭地酒增添醇厚酒香，於起鍋時拌入少許鮮奶油，盡釋出濃郁鮮美的干邑濃蝦汁，以一頓飽滿的海潮鮮味款待老爸的味蕾；另一道主菜「美國安格斯肋眼牛排5oz│漬紅酒洋蔥│蒜味泥」則以香煎爐烤手法將安格斯肋眼牛排肉汁完美封存，再於底部及表面鋪上清脆回甘的芥蘭及羽衣甘藍帶出迷人尾韻，搭襯由紅酒醋醃漬的洋蔥以及經雞湯與酥炸蒜頭拌煮製成的蒜頭泥，共構出華麗豐美的絕妙層次，希望以滿溢的心意及祝福，款待旅人及老爸每分每秒相聚時刻。
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關於誠品行旅eslite hotel
誠品，是城市人的集體創作；誠品行旅，一處對美好生活無限想像之所在。提出「人文、藝術、創意、生活、自然」五大概念，彙集松山文創園區及鄰近創意街區的設計商店、咖啡館、書店、藝術電影院、表演廳等場所與誠品集團的豐沛資源，發展出體現臺灣風土民情並連結國際文創風華的品牌風格，開創嶄新的經營模式。2015年方始落成，成為全亞洲首座聚合人文閱讀、文創展演、音樂、電影、綠意自然、體驗生命感動的人文旅館，讀萬卷書，行萬里路。
詳見誠品行旅官方網站http://www.eslitehotel.com/
附件一、「紳愛老爸│父親節饗宴」
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餐廳/ 套餐名稱 |
The Chapter Café 紳日快樂四人分享餐 |
In Between之間餐廳 紳愛套餐 |
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供應時間 |
8/8、8/9 午、晚間時段 |
8/8、8/9 晚間時段 |
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菜單價位 |
每套3,880元+10% |
每位2,000元+10%起 |
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菜單內容 |
前菜 煙燻鮭魚蘋果田園沙拉 酥炸腐乳雞│海味透抽 湯品 法式經典洋蔥濃湯 主菜 西班牙海鮮飯 義式香料烤鮮魚 精燉帶骨牛小排│燒烤時蔬│黃金脆薯│小黃菇奶油醬 甜點 繽紛甜點集 咖啡或茶 |
前菜 東石牡蠣│蜜洛神花│紫蘇│白酒檸檬汁 湯品 牛蒡蕪菁燉雞湯 海鮮 根島蝦│淡菜│青蘆筍醬汁 主菜(二選一) 香煎鯛魚│茴香│平菇│干邑濃蝦汁 2,000元 美國安格斯肋眼牛排5oz│漬紅酒洋蔥│蒜味泥 2,300元 甜點 焦糖千層起士蛋糕 咖啡或茶 |
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訂位專線 |
+886-2-6626-2880 |
+886-2-6626-2882 |
附件二、父親節蛋糕訂購資訊
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品名 |
父親節限量【焦糖千層起士蛋糕】 |
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價格 |
每只900元/ 6吋 |
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內容 |
布里起士│乳酪起士│酒漬葡萄乾 |
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訂購資訊 |
▍訂購日期：即日起-2020/08/06(四)
▍訂購優惠：07/20(一)前預訂享早鳥限定8折優惠；誠品會員獨享訂購期間85折禮遇 ▍取貨日期：2020/07/27(一)-2020/08/09(日)，14:00-17:00 ▍訂購專線：02-6626-2880 /誠品行旅1F The Chapter Café |
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注意事項 |
▍誠品會員可享85折優惠及誠品人點數累積。
▍訂購單填寫完成，請Email或傳真至The Chapter Café，並請來電02-6626-2880確認訂單。 ▍父親節蛋糕限自取，不適用宅配到府。 ▍數量有限售完為止。 |
