布里王子?麵包廚房
【雪絨芝士】雪花乳酪蛋糕
消暑水果風味全新上市
2014年創立的台灣烘焙品牌「布里王子?麵包廚房」，強調純手工製作的麵包，以超夯的【爆漿酸乳酪裝蒜包】打開知名度，今夏全新力作【雪絨芝士系列】，重口味的乳酪蛋糕卻有著入口即化、輕盈如雪花般滑順口感，再加上外表夢幻的顏色都讓甜點控們無法抗拒，運用台味十足的青梅做成【青梅雪絨芝士】，還有吃得到脆口蘋果的【青蘋果雪絨芝士】及【覆盆子雪絨芝士】三種水果呈現夏天的酸甜滋味，冷藏風味如綿密蓬鬆的慕斯蛋糕，冷凍後則像冰淇淋的雙重口感，新品上市期間，每條優惠299元（原價349元，約85折），購買六條優惠1,554元（原價1,994元，約77折），買越多優惠越多，今夏就約姊妹們一起品嚐最輕盈的起司蛋糕。
最輕盈的乳酪蛋糕水果風味新登場
「布里王子?麵包廚房」全新推出的【雪絨芝士】有別一般重乳酪蛋糕的厚實，特色為輕盈清爽的口感，基底餅乾耗時24小時製作，將低筋麵粉與澳洲奶油、新鮮雞蛋、糖均勻混合為麵團先冷藏靜置12小時，接著放入冷凍3小時，最後放入烤箱中烘烤，酥鬆口感最適合搭配輕盈的雪絨芝士，蛋糕體用澳洲奶油乳酪打至柔順，包裹手工製作的內餡，外層雪絨是麵粉與雞蛋烤製成的蛋糕粉，搗碎成細碎顆粒，均勻的灑在蛋糕上，就像落下來的雪花般精緻。
【青梅雪絨芝士】以奶油乳酪製成的空氣感慕斯蛋糕，搭配用台灣青梅、桃子與李子一起醃製熬煮成微酸甘甜的青梅果醬，襯著底層手工酥餅，外層撒上抹茶雪絨蛋糕粉，青梅酸與乳酪的甜完美交融，讓人欲罷不能！【青蘋果雪絨芝士】選用口感鮮脆而酸甜的台灣青蘋果切丁製成夾層內餡，和綿密細緻的乳酪超乎意外的合拍，上層撒上猶如雪花般的香草蛋糕粉，清新爽口是夏日初戀的滋味。【覆盆子雪絨芝士】內餡選用來自比利時的覆盆子所製成，吃得到少許覆盆子果粒，搭配上輕盈的乳酪中和了覆盆子的酸，上方的粉色雪絨，則是以天然火龍果汁染色而成女孩最愛的粉紅蛋糕。
布里王子?麵包廚房即日起推出全新商品【雪絨芝士】。
梅子
用台灣青梅、桃子與李子一起醃製熬煮成微酸甘甜的青梅果醬，融入輕盈乳酪中，最後撒上細緻的抹茶蛋糕粉，青梅酸與乳酪的甜完美交融，讓人欲罷不能！
青蘋果
選用口感鮮脆而酸甜的台灣青蘋果切丁製成夾層內餡，和綿密細緻的乳酪超乎意外的合拍，上層撒上猶如雪花般的香草蛋糕粉，清新爽口是夏日初戀的滋味。
覆盆子
內餡選用來自比利時的覆盆子所製成，吃得到少許覆盆子果粒，搭配上輕盈的乳酪中和了覆盆子的酸，上方的粉色雪絨，則是以天然火龍果汁染色而成女孩最愛的粉紅蛋糕。
新聞附件(二) 布里王子?麵包廚房店鋪資訊
分店 地址 營業時間
【台北車站微風店】
02-2314-0600 台北市中正區北平西路3號B1 週一∼週日
10:00~22:00
【台北捷運M6店】
02-2388-2423 台北市中正區忠孝西路一段49號B1 週一∼週日
07:00~22:00
【板橋埔墘店】
02-2959-2626 新北市板橋區板橋中山路2段98之一號 週一∼週日
10:00~22:00
【萬隆店】
02-2756-5090 台北市文山區羅斯福路五段204號 週一∼週日
10:00~22:00
品牌簡介：
布里王子?麵包廚房由老闆Jeff梁懿麒在2014年時創立，從小在美國長大的Jeff憑著一股對家鄉的熱情，辭去高薪工作回到台灣，從什麼都不懂的門外漢到堅持親嚐每口味道的麵包店老闆，堅信用嚴格的標準才能挑選出最新鮮的食材，純手工製作才能做出美味的麵包，「布里王子的麵包廚房」供應歐式、台式、糕餅等數十種品項，所用麵團的配方及比例都不同，依照麵包的風味特色，使用不同的麥粉、比例、做法，來達到適合的口感，才能賦予每款麵包獨有的靈魂，除了麵包本體配方、師傅糅麵團的手感也會影響麵包口感，而烤箱更是關鍵，從日本原裝進口高階蒸氣烤箱，持續供應穿透力強的小分子蒸氣，快速將熱度送至麵包中心，並保持麵包濕度創造更柔軟的口感，所以「布里王子?麵包廚房」好吃的三大要件：嚴選三大食材、老師傅的經驗與高階的烘焙設備，這黃金三元素讓「布里王子的麵包廚房」常獲得媒體評比的各式獎項，至今除了有4家門市外，更有網路宅配通路，讓消費者有更多機會品嚐到這美味的麵包香。
官方網站：https://lihivip.com/雪絨芝士
