FLOR DE CAÑA 甘蔗之花宣布
台南 TCRC 酒吧的Bartender妙妙
贏得台灣地區永續經營挑戰賽的冠軍
來自尼加拉瓜的蘭姆酒品牌 Flor de Caña 甘蔗之花宣布，最後台灣地區永續經營挑戰賽總冠軍是由台南 TCRC 酒吧的妙妙奪得。而妙妙也將繼續代表台灣參加將於 2020 年 3 月在中美洲舉行的全球總決賽。
Flor de Caña 甘蔗之花永續經營挑戰賽主要的目的，是希望能夠藉由「獎勵將創造力和可持續性完美結合的最佳調酒師」的競賽，來提高調酒社群的永續性，並以提供真正令人驚嘆的雞尾酒。為了參與台灣的競賽，調酒師被要求以 Flor de Caña 甘蔗之花為基底，創造一款符合永續經營精神的調酒，上傳到自己的 Instagram 網路社群，介紹其食材的運用中如何傳達永續經營的理念。（頁首圖片為頒獎實況，中央為本屆冠軍，TCRC酒吧的妙妙）
最後，有 8 名決賽選手入圍了台灣地區總決賽。總決賽中，所有參賽
者需要在限時的時間內製作出 2 杯的調酒，並同時在製作時解說其概念性的運用。
妙妙將她的調酒命名為「Correspondence 連結」，其中包括 12 年陳的 Flor de Caña 和她自己自製的玉米糖漿，自製櫻桃，可可皮，龍膽苦精，及茉莉花蘇打水混合。製作 Flor de Caña的甘蔗園，讓她憶起小時候父母的玉米田。運用玉米製作的糖漿和其它部份作為裝飾，即其整體概念和調酒口感，讓她贏得了台灣地區冠軍的地位。
2020 年 3 月在中美洲永續性經營挑戰賽的全球大決戰將吸引來自世界各地共 20 個國家爭奪10,000 美元的大獎，其次是第二名的 5,000 美元和第三名的 2,500 美元。
Flor de Caña 最近還被授予“ 2019 年最佳蘭姆酒酒廠”的稱號，這是國際蘭姆酒大會（IRC）在全球範圍內授予的最高榮譽。能夠拿到這個榮譽歸因於其產品品質以及酒廠使用100％可再生能源。 IRC 是全球主要的蘭姆酒評鑑機構之一，匯集了國際專家和名人，以表彰和獎勵產業內產品的品質及其卓越的表現。
Flor de Caña 對卓越的承諾還包括該品牌致力於保護和促進其員工，環境和社區福祉的努力。 Flor de Caña 是首批獲得公平貿易認證的全球烈酒品牌之一，生產的蘭姆酒符合 300多種嚴格的社會，環境和勞工標準。
關於 Flor de Caña 甘蔗之花
Flor de Caña 是首批獲得公平貿易認證並可持續採購的全球烈酒之一。它被倫敦國際葡萄酒和烈酒大賽評選為“ 2017 年度最佳蘭姆酒生產商”。 Flor de Caña 甘蔗之花含活性火山，自然生長，不含糖，可再生能源蒸餾 100％。 www.flordecana.com
關於台灣捷成洋行
捷成集團創立於 1895 年的香港，深耕大中華區超過 120 年，截至目前為止在中國內地、澳門及台灣設有 9 個公司或當地機構。至創立以來一直秉持著“提供多樣化的優質產品及服務。除集團齊下自有品牌 Blue Girl 和 Sonderberg 啤酒外，在港，中，台分別代理近 200個知名品牌，含概飲料，消費品，汽車，工業，物流和資本，全球員工約 2,200 人。捷成洋行於 1991 年成立於香港，著重於香港市場酒類代理和推廣，並於 2002 年在台灣成立飲料事業部的發展，目前經營的類別有水，啤酒，調酒，和葡萄酒。
