國寶級威士忌釀酒大師John Ramsay攜手
高原騎士三代釀酒大師共創世紀之作『奧丁之角』
擁有「世界烈酒之最」（The Best Spirit in The World）美名的高原騎士(Highland Park)，為慶祝酒廠成立222年集結了三位威士忌界中的靈魂人物，首次也是唯一一次，由蘇格蘭國寶級釀酒大師John Ramsay率領，結合擁有蘇格蘭威士忌產業44年釀酒資歷的繼任釀酒大師Max McFarlane，以及現任高原騎士釀酒大師Gordon Motion共聚一堂，融匯三位大師超過百年的釀酒經驗，共創高原騎士年度限量單一麥芽威士忌— 奧丁之角Triskelion。
對於威士忌產業充滿著熱情並具有傲人釀酒天賦的高原騎士前任釀酒大師John Ramsay於2009年榮譽退休後，至今仍是威士忌產業最受高度尊崇的人物之一。擁有43年於蘇格蘭威士忌產業資深經歷，John Ramsay對於釀造威士忌的獨到見解對高原騎士的發展有著無可取代的貢獻，造就今日高原騎士享譽全球的卓越品質。而繼任的高原騎士前任釀酒大師Max McFarlane更擁有超過44年於蘇格蘭威士忌產業工作經歷，是高原騎士最資深的釀酒大師，2019 年從愛丁頓酒廠退休，他以天?异?的嗅覺能力，品聞過數千桶高原騎士威士忌，確保出產的每一瓶威士忌皆符合品牌DNA特質。而現任的高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion，以其超凡的釀酒技術與創新思維，勇於嘗試使用各種型式的橡木桶類型，在堅守傳統的同時不斷提出創新，讓高原騎士單一麥芽威士忌屢屢突破成就高峰。Gordon至今已在高原騎士服務21年的時間。
來自北緯59度奧克尼群島、與維京文化淵源深厚的高原騎士單一麥芽威士忌，以來自於北歐神話中代表著智慧與靈感的象徵『奧丁之角』，為這次橫跨三代的釀酒大師創世巨作命名，其環環相扣的三連角形圖騰，生動描繪出北歐神話眾神之父奧丁詩之蜜酒的故事。這個充滿魔法的蜂蜜酒象徵著奧丁的智慧，盛裝於三個珍貴的角形容器中並由女巨人Gunnloo看守著。北歐神話之神奧丁飲盡三個角內的詩之蜜酒，但有幾滴酒灑落到人間，人們相信就是這詩之蜜酒帶給學者靈感與啟發來源。奧丁之角如同高原騎士這三代釀酒大師，以精粹超過百年的釀酒智慧，致力傳承最完美的單一麥芽威士忌。
高原騎士三代釀酒大師為奧丁之角Triskelion選用的橡木桶型包括：
- 初次歐洲紅橡木雪莉橡木桶
- 初次美國白橡木雪莉橡木桶
- 初次波本桶與Hogshead
First-fill歐洲紅橡木雪莉桶賦予濃郁乾果與肉豆蔻的馨香氣息，搭配Frist-fill美國白橡木雪莉桶賦予香草、奶油和柑橘香氣，結合初次波本桶竄出焦糖布丁風味，最後再以少量Re-fill橡木桶完美平衡了高原騎士奧丁之角極致風味。
高原騎士酒廠的現任首席釀酒大師Gordon Motion表示：「誠心感到很榮幸能與John和Max再次合作。在討論之下，我們決定要創作一款無年份的單一麥芽威士忌，也因為這樣我們能夠更靈活使用不同橡木桶類型、透過釀酒工藝展現風味巔峰。引用John Ramsay的話『並不需要以年份判定威士忌的品質。』」。
「雖然花很多時間決定最終的風味特色，但我們對最終結果感到非常自豪－研發期間不斷地考驗我們的釀酒技術與工藝，經歷過程中的各種考驗更加堅定我們多年友誼！」。
高原騎士奧丁之角Triskelion在2020年1月於台灣限量發行
欲進一步了解相關訊息，請上http://bit.ly/2rsY9eE
全台銷售通路：http://bit.ly/37JJTi0
高原騎士奧丁之角Triskelion單一麥芽威士忌
n 色澤：天然赤褐色，清澈而明亮
n 香氣：苦橙精油芬芳、香菜籽、焦糖布丁、膏狀蜂蜜、清煙燻帶微量玫瑰香氣
n 口感：橙皮、杏桃、孜然、香草及清煙燻尾韻
n 酒精濃度：45.1%
n 容量：700ml
n 建議售價：新台幣7,200元
關於高原騎士
高原騎士自1798年開始於奧克尼群島Kirkwall地區釀造威士忌，是全蘇格蘭緯度最高的威士忌釀酒廠。創辦人Magnus Eunson擁有純正的維京人血統，其家族在奧克尼定居超過千年之久。島嶼上的樹木很難在強風中存活下來，也使得島上形成泥煤地質，缺少森林，富含石楠屬植物，締造高原騎士獨具清煙燻及石楠蜜香的品牌特色，結合了傳統和精湛的工藝，致力釀造最完美的單一麥芽威士忌。
高原騎士18年在《烈酒雜誌》多次被美國首席烈酒權威保羅帕寇特評為「世界烈酒之最」（The Best Spirit in The World），高原騎士25年更在2013年「終極烈酒挑戰賽」中獲得有史以來的第一個100分！近年來高原騎士各款佳釀再創佳績，其中高原騎士12年、18年於2016年蘇格蘭威士忌大師獎雙雙獲得金牌肯定，高原騎士18年更於2017年舊金山世界烈酒競賽榮獲雙金牌的殊榮！
高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion (左)
Gordon Motion是我們現任的首席釀酒大師，他的想法創新且擁有超凡的釀酒技術，勇於嘗試使用各型式橡木桶類型，大膽地跳脫傳統思維，延續高原騎士單一麥芽威士忌於全世界屢次得獎肯定美名。Gordon至今已在高原騎士服務21年的時間。
高原騎士前任釀酒大師John Ramsay (中)
充滿著熱情並具有卓越釀酒天賦的John Ramsay直到2009年從高原騎士榮譽退休後，至今仍是威士忌界最受高度尊崇的人物之一。John釀造威士忌的技術對高原騎士早期的發展有很重要的貢獻，擁有43年於蘇格蘭威士忌產業資深經歷，造就今日高原騎士出產的威士忌享譽世界各地。
高原騎士前任釀酒大師Max McFarlane (右)
Max McFarlane是我們最資深的威士忌釀酒大師，2019 年從愛丁頓酒廠退休，他以天?异?的嗅覺能力，擁有超過44年於蘇格蘭威士忌產業工作經歷，品聞過數千桶高原騎士威士忌，確保出產的每一瓶威士忌皆符合品牌DNA特質。
