最夯的國際威士忌品牌 最新的IB單桶精選 最潮的酒展特調
台南晶英酒店盛情協辦 台南威士忌文化全新里程碑
己亥豬年全台最後一場專業威士忌酒展 – 「府城威士忌擊掌日」，於01/19在台南晶英酒店盛大舉辦，數十個國際烈酒品牌、台南在地文創產業、知名當紅酒吧共襄盛舉。活動在主辦單位代表TCRC負責人黃奕翔、Aqua Vitae 創辦人Allen Chen、河童裝瓶負責人村長陳宏銘與台南晶英酒店位總經理李靖文的致詞後正式開始。
(圖說:府城威士忌擊掌日主辦單位代表，左起河童裝瓶負責人村長陳宏銘、TCRC負責人黃奕翔以及Aqua Vitae 創辦人Allen Chen。)
這是台南第一次舉辦規模如此盛大的酒展，吸引了眾多當地威迷們踴躍參展，現場票卷幾乎全部售罄，大師講座也幾乎場場爆滿。但難能可貴的是如此盛大的場合所有參展的人士都維持著良好的儀態，理性的品飲與交流，充分的反映出府城人士出眾的修養與文化素質。
此次的酒展有三大值得注意的特色：
- 與在地文化的連結最強：「府城威士忌擊掌日」蘊含的意義即為「集合台南眾人之力擊掌合作」，在地的知名文創產業如NINAO蜷尾家、原印台南，ST.1 CAFE等都是於台南發跡後走向全台甚至名聞亞洲的品牌，已融入府城生活的一部分也是外來遊客必訪之地，堪稱台南的驕傲。而在這次酒展中他們也發揮了獨特的文化創意與烈酒結合創造出全新品項，讓來訪的賓客以另一種方式享受調飲的魅力，充分呼應了全球最夯的「Local Fashion – 發揚在地文化才是最無可取代的特色」風潮，這是台灣其他酒展較難以看到的景象。
（圖說：TCRC代表於主舞台舉辦居家調酒講座，現場民眾熱情響應）
- 酒吧凝聚力的展現：台南酒吧文化近年快速興起，許多酒吧改造台南老建築並結合當地文化與特產設計調酒，讓台南酒吧充滿了其他地方無法複製的特色與魅力，現今無論是店家的質與量以及群眾的消費力都已經在台灣名列前茅；在本次酒展中共有10間當紅的酒吧參展，每間酒吧設計了4款酒展專屬特調，總量達1200杯，竟在活動還沒落幕就全數完售，非常驚人。值得注意的是這些酒吧的影響力，本次酒展有許多民眾是店家的常客，經由他們的分享與推廣而來參與這個盛會，動員力相當可觀。
- 與日本文化的結合：府城是全台保留最多日據時代留存文化的地方，至今無論是官方還是民間單位與日本都還是有非常頻繁的交流。在本次策展人之一Allen Chen的努力之下，在日本酒吧與威士忌界都堪稱巨匠的小林正英先生以及北條智之先生都應邀來台，不但在大師講堂上掀起風潮，同時也在會場持續與酒迷面對面交流。酒展隔天北條先生在Barhome舉辦的客座調酒活動更是座無虛席，非常精彩。
府城威士忌擊掌日為台南酒界畫下了一個全新的里程碑，也展現了一個全新的酒展型態，期待這股能量能夠帶動全台的威士忌品飲文化繼續向前，我們明年見！
