「老媽拌麵」升級「老媽家」訴求家的味道

快煮乾拌麵、泡麵粉條類產品飛越百億門檻

宅經濟發威X疫情影響 眾家品牌競相投入

「老媽拌麵」升級「老媽家」訴求家的味道收服世界華人市場

隨著社會進步，消費者對吃的品質與健康要求提高，以往由泡麵稱霸的速食麵市場已逐漸改觀，由於市場潛力驚人，吸引許多名人、餐廳、飯店業者積極搶進，加上去年開始疫情的威脅，讓台灣快煮乾拌麵搭上業績創新高的雲霄飛車。

由二位年輕人開創的「老媽拌麵」在創業初期非常不被看好，連尋找合作廠商都四處碰壁，好不容易在2013年進入市場，當時的快煮麵市場剛開始起步，卻在2014年受到食安風暴影響打回原點，經過近8年的努力經營，今天的老媽拌麵已成功熱銷至全球二十個國家，銷售突破一億包，在香港成功拓展五家連鎖麵店，並持續推進海外展店計畫，美國、日本、中國等地都在積極洽談中。陳榮昌及高華一，這二位老媽拌麵催生者表示，藉由嚴選材料，研發獨家配方的麻辣醬，使用新鮮食材持續推出新口味，是促使老媽拌麵從高度競爭的乾拌麵市場脫穎而出的原因。

揭示品牌新藍圖 「老媽家」即將席捲食品市場

2018年老媽拌麵加入力麗集團，開始進入快速成長的階段，今天老媽拌麵將從單純的拌麵品牌升級成為「老媽家」，全力拓展食品市場，並以『家的味道，老媽知道』為品牌訴求，提供消費者更快速、便利的方式讓美味簡單上桌。未來將陸續推出包含常溫即時品、冷凍食品、休閒食品類及創意聯名產品等，並透露目前已和福義軒、林聰明各界食品龍頭強強聯手，預計在今年第二季開始陸續推出聯名產品，令人十分期待。

 

首發明星產品重磅登場 MOMO、PChome成為首賣通路

老媽拌麵2019年推出首款常溫即食品-麻辣鴨血寬粉，至今銷售已突破百萬盒，也讓二位創辦人更加確信常溫即時品市場的發展潛能。今日老媽家品牌成立記者會也同步推出二款全新常溫湯麵「川味紅燒牛肉拉麵」和「干貝花雕雞拉麵」做為首發主打星。為了讓消費者在家就能享有高品質的味蕾享受，「川味紅燒牛肉拉麵」嚴選澳洲穀飼牛腱心肉量激增50%，搭配川味香辣紅燒湯頭，日曬手折關廟麵條加上手工拌炒牛油更添風味；「干貝花雕雞拉麵」選用老母雞熬製醇厚湯底，混搭花雕酒提升風味層次，並佐以干貝及金華火腿熬出鮮鹹香氣，招牌日曬手折關廟拉麵吸附滿滿湯汁，在試賣期間更是稱霸Top 1人氣商品。即日起「川味紅燒牛肉拉麵」和「干貝花雕雞拉麵」可於老媽拌麵官網訂購 (https://www.laomanoodle.com.tw/)，「川味紅燒牛肉拉麵」也將於MOMO搶先販售，「干貝花雕雞拉麵」則於PCHome同步販售，各大網路和實體通路將陸續上架，讓消費者將暖心美味一次帶回家。

 

品牌大使A-Lin與媽媽淺談「家的味道」 現場溫暖爆棚

品牌大使A-Lin在現場和媽媽分享家庭故事，A-Lin說：「對我來說，小時候媽媽在廚房煮菜的香味是我最溫暖的記憶，尤其是媽媽煮的雞湯麵，總是帶個人一種溫暖的感覺，是我在外面永遠沒有辦法吃到的味道，所以我很喜歡。」A-Lin表示即使不能常常回家，但只要回想起媽媽做的菜，總能讓她產生力量，為歌迷帶來更好的A-Lin。

老媽拌麵共同創辦人暨副總經理高華一(Kyle)也於對談中分享當初成立老媽拌麵的初衷，一開始想做的是為消費者提供健康簡單的家常料理，他說道：「家的感覺對我來說其實很簡單，一張桌子，一頓簡單健康的飯菜就夠了。自從當了爸爸後，對於家的感覺更加濃烈，也很希望能將這份溫暖傳遞給我的下一代。」

（圖說：老媽家品牌大使A-Lin）

【關於老媽拌麵】

「老媽拌麵」秉持回歸食材原味精神，每項產品採用天然食材製造，堅持不添加人工香料，為支持本土農產品，使用在地好食材不斷研發獨創口味，以做出「食物級食品」為品牌的核心價值，日曬關廟麵Q彈快熟不軟爛的特性，搭配精製醬包，只要4分鐘就能享受即食的美味，透過網路無國界傳播目前全球已開發多個販售通路，以讓華人市場都吃得到道地中華美食為願景，讓一碗簡單的拌麵，吃出美味、吃的健康，吃得到家鄉的味道。

截至2021年5月，老媽拌麵已研發15種口味，為目前拌麵界口味最多的食品品牌，拓展銷售版圖至全球共二十個國家，除了位於大安區的「老媽拌麵-關廟麵專門店」外，香港也坐擁5間連鎖麵店，並將持續於全球推進展店計畫，目前於美國、日本及中國市場洽談中。

 

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