由肉品專家台畜所創立的精緻肉品概念店「肉RÒU by T-HAM」，向來致力於傳遞肉食文化與體現對生活的美好感受，RÒU常年提供專業火腿代切與寄腿等服務，也於今年首次嘗試將火腿與培根融入巧克力，攜手全台唯一使用非洲剛果可可豆的巧克力品牌「K’in-Cacao金可可」，共同研發出全台第一款使用西班牙伊比利風乾火腿製作的「65%伊比利火腿脆片 非洲剛果黑巧克力」，以及強調台灣在地風土，選用目前全球最昂貴的台灣可可豆搭配台灣豬培根製作「70%培根脆片 屏東黑巧克力」共2款，每片售價NT$350元，兩入巧克力禮盒售價NT$780元（口味各一），四入巧克力禮盒NT$1,480元（口味各二），即日起限定販售。
（65%伊比利火腿脆片，非洲剛果黑巧克力，單片NT$350元）
今年想來點不一樣的年節、情人節送禮巧克力選擇嗎？全台首款頂級肉餡巧克力片，由肉RÒU by T-HAM的侍肉師精選西班牙純種伊比利豬風乾生火腿，以及使用台畜屏東園區所自家製作的台灣豬腹脅肉培根，藉由手工切薄片，再長達24∼48小時烘烤去除水份完成脆片。
（兩入巧克力禮盒：65%、70%各1片，禮盒NT$780）
在巧克力製作過程中，為了讓有含有油脂的伊比利火腿與台灣豬培根不影響包裝、口感、香氣等品質講究，巧克力師特別先做出上、下雙層巧克力殼來包入滿滿脆片，當巧克力隨著溫度慢慢化開，伊比利火腿、豬腹脅肉培根的鹹香在味蕾間縈繞，絕無僅有的美妙鹹甜滋味，突破您對巧克力的想像。
（四入巧克力禮盒：65%、70%各2片，禮盒NT$1,480元）
【店舖資訊】*營業時間休假另行通知
| 《RÒU by T-HAM》敦南總店
一樓肉舖 營業時間：每日11:00 ~ 21:30* 洽詢電話：02-2755-2606 二樓餐飲空間 營業時間：每日11:30 ~ 21:30* 預約專線：02-2755-2608 |
《RÒU by T-HAM》台北晶華店
地址：台北市中山北路二段39巷3號B2 營業時間：每日10:00 ~ 21:00* 洽詢電話：02-2581-063
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