迎接農曆新年 台北萬豪酒店推出精湛冷凍年菜
國宴主廚精心設計年菜套組、各式經典佛跳牆、手工秘製醬料、道地港式煲湯等澎湃料理
九天連假從早到晚 輕鬆覆熱樂享美食
即日起開放訂購 2022年12月31日前訂購並付清款項享九折優惠
每筆訂單實付金額滿5,000元 享本島單一地址免運優惠
迎接農曆新年，台北萬豪酒店推出一系列精湛冷凍年菜，由逾四十年經歷、曾職掌台灣總統就職晚宴的「國宴主廚」高鋼輝精心設計諸多料理，即日起至2022年2月2日開放訂購，2021年12月31日前訂購並付清款項享九折優惠，每筆訂單實付金額滿5,000元，享本島單一地址同溫層免運優惠。詳情請洽台北萬豪酒店(02)2175-7970。
台北萬豪年菜品項，包括最具人氣的超值年菜套組，內含精燉多時、濃潤美味的經典花膠佛跳牆、品項豐美的五福臨門品味集、鮮味十足蒜燒海鱸魚、肉香四溢的芝麻香豬肋排、口口過癮的港式臘味飯，全套5,688元，還有年年叫好叫座的各式佛跳牆單品，如最招牌的頂級花膠鮑魚佛跳牆、茹素者也能盡興享用的羊肚蕈素佛跳牆，
相當適合送禮的「宴客樓秘製雙醬」，內含鹹香微辛、堪稱開胃好夥伴的極品XO醬、手工粵式辣醬，以及結合琥珀核桃、麻香堅果及起司爆米花的「萬豪?喜零嘴合」，和最應景的手工港式蘿蔔糕、團團圓圓蜜糕(黑糖桂圓年糕、芝麻年糕)，以及熱銷品項如湯頭清澈卻濃潤美味的清燉和牛腮牛筋湯、牛肉香四溢的冠軍?牛荷葉糯米飯、令懂吃老饕讚不絕口的萬豪經典牛肉麵、道地港味老廣魚肚雞札，以及香麻可口的牛三寶等，讓民眾整個農曆新年假期從早到晚，午餐、下午茶、晚餐到宵夜，在家隨時輕鬆覆熱，就能大飽口福。
台北萬豪酒店農曆年菜， 2022年1月3日至2月2日開放提貨。宅配運費另計，單一地址運費為本島300元，離島400元，運費不適用任何優惠。可透過電話訂購(02)2175-7970、台北萬豪官網線上訂購(https://reurl.cc/n5jXe1)、於https://reurl.cc/zWRz40下載填妥訂購單後email至festival@taipeimarriott.com.tw。台北萬豪酒店地址：台北市樂群二路199號
台北萬豪酒店年菜訂購細節
訂購日期 即日起至2022年2月2日
優惠方案 即日起至2021年12月31日訂購並付清款項享九折優惠。每筆訂單實付金額滿5,000元 享本島單一地址同溫層免運優惠
提貨日期 2022年1月3日至2月2日(每日11:00至21:00)
訂購方式 電話訂購(02)2175-7970、台北萬豪官網線上訂購(https://reurl.cc/n5jXe1)、於https://reurl.cc/zWRz40下載填妥訂購單後email至festival@taipeimarriott.com.tw
註：所有品項宅配費用另計。運費不適用任何優惠
虎虎生風年菜組(含精美保冷袋) 5,688元
經典花膠佛跳牆、蒜燒海鱸魚、芝麻香豬肋排、港式臘味飯、五福臨門品味集(川味牛肚、椒香鴨翅、彩虹蟲草花、涼拌中卷、紹興醉蝦)
經典花膠佛跳牆: 台北萬豪「國宴主廚」高鋼輝家鄉香港最經典的煲湯好手藝，以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃潤「上湯」湯底，加入蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、金華火腿、去骨肋排，入甕燉煮四小時後加入頂級養生花膠，膠質濃韻而絲毫不油、每一口都令人回味無窮。
蒜燒海鱸魚: 肥美海鱸魚以蔥、薑、蒜、米酒浸漬入味，拍上太白粉下鍋油炸。蔥、蒜、香菇炸香，爆炒後加入紹興酒、高湯及蠔油後勾薄芡，淋在炸得酥脆的海鱸魚上頭。鮮美滋味妙不可言。
芝麻帶骨豬肋排: 嚴選油花分布均勻的豬腩排，以海鮮醬、芝麻醬與大黃豆豉醬、柱侯醬醃漬二十四小時，接著在廣式明火烤爐以180度烘烤，再淋上麥芽糖回烤出爐，灑上炒香的特選白芝麻而成。
港式臘味飯: 糯米浸泡一晚後隔水蒸熱，另將肝腸、臘腸、海蝦米、花菇以老抽、蠔油等旺火爆炒後，再將其與糯米飯及以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉之港式上湯拌勻，成就令人難忘的廣式好滋味。
五福臨門品味集(川味牛肚、椒香鴨翅、彩虹蟲草花、涼拌中卷、紹興醉蝦) 888元
川味牛肚: 新鮮牛肚以薑、蔥、八角、桂皮、草?、丁香、醬油、冰糖滷後撈起、切片，再淋上前述滷汁調和麻油、花椒油、辣豆瓣、白醋、冰糖、生抽製成的特調醬汁，香麻可口。
椒香鴨翅: 草?、花椒、八角、桂皮、乾辣椒、薑、蔥、洋蔥油炸後加入冰糖、醬油、蠔油等製成特調醬汁，將鴨翅滷後切塊，再淋上以滷汁調和麻油、花椒油、辣豆瓣、白醋、冰糖、生抽製成的特調醬汁。香麻口感令人欲罷不能。
彩虹蟲草花: 蟲草花泡水洗淨，汆燙後加入黃瓜絲、筊白筍絲、辣椒絲，以鹽、糖、胡椒粉、香油涼拌而成，清爽美味。
涼拌中卷: 透抽汆燙後冰鎮，加入汆燙筊白筍條、紅辣椒，以生抽、砂糖、鹽涼拌而成。
紹興醉蝦: 口感彈牙的新鮮白蝦，汆燙後浸入以紹興、蔥、薑特調的醬汁，點綴上枸杞。口感清爽、海味十足。
頂級花膠鮑魚佛跳牆(含精美保冷袋)3,688元
台北萬豪「國宴主廚」高鋼輝家鄉香港最經典的煲湯好手藝，以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃韻「上湯」湯底，加入四顆南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、金華火腿、去骨肋排，入甕燉煮四小時後加入頂級養生花膠，膠質濃韻而絲毫不油、每一口都令人回味無窮。
羊肚蕈素佛跳牆(含精美保冷袋) 2,288元
鮮甜蔬菜湯底加入羊肚蕈、美白菇、巴西蘑菇、袖珍菇、花菇等豐富菇類，及山藥、栗子、白果、黃金蟲草等上乘食材精燉而成。茹素者的好選擇。
宴客樓秘製雙醬1,080元
極品XO醬、手工粵式辣醬
極品XO醬: 紅蔥碎、蒜頭碎、瑤柱、金華火腿丁、鹹魚丁炸香，加入炒香的蝦米、朝天椒，以及麥芽糖，炒出鹹香微辛的美妙滋味。用餐的美味良伴。
手工粵式辣醬: 辣椒打碎加入鹽、白醋密封發酵三天，加入乾炒蒜頭、秘方香料而成。
萬豪?喜果乾合880元
琥珀核桃: 香脆核桃以糖水蜜漬，拌入麥芽糖、砂糖，下鍋油炸，再拌入芝麻放涼，造就香、脆、甜的美妙滋味。
麻香堅果: 腰果、核桃、夏威夷果、花生、乾辣椒分別油炸、放涼，拌入花椒粉、山椒粉、鹹香微辛十分開胃。
起司爆米花: Mark’s Teppanyaki主廚疫情期間研創的下酒小點。將煙燻起司切丁，放入200度高溫烤箱烘烤，待其膨脹後取出風乾。起司香氣濃郁、酥脆爽口。
清燉和牛腮牛筋湯 1,280元
主廚精選一頭牛只有兩片的澳洲和牛腮，以及牛筋，分別以蔥、薑、酒蒸，再將蒸出的精華肉汁，加入以雞骨、牛肋骨、牛後腿肉精熬八小時而成的牛高湯，再熬煮四小時。濾除雜質後，佐上蒸牛腮及牛筋，湯體清透而濃縮肉質精粹，滋味誘人而餘韻不絕。
黑蒜菜脯雞湯 680元
老母雞、金華火腿、豬後腿肉精燉八小時的港式高湯，加入黑蒜、菜脯、全雞，燉煮出香醇濃郁、令人欲罷不能的好滋味。
冠軍?牛荷葉糯米飯 980元
澳洲和牛腮、牛筋加入爆香的青花椒、泡椒、草?、桂皮等多重辛香料，以及紹興酒、米酒滷製、煨燒，佐上拌入和牛油花、和牛碎肉及和牛滷汁的長糯米飯蒸成。一掀開荷葉即香氣噴發、口口美味過癮。
萬豪經典牛肉麵禮盒 699元
牛大骨、牛碎肉、老母雞精熬四十八小時的湯頭，佐上以各色鮮甜蔬菜及米酒、豆瓣醬滷製的美國Prime頂級無骨牛小排、彈牙牛筋，再加入費時熬煮的秘製辣牛油及彈牙刀削麵，鹹香微辛的口感令人一吃上癮，是台北萬豪人氣長紅的經典料理。
黑金流沙包(12顆) 580元
外型特殊的黑金流沙包，以竹炭粉添加於外皮，再刷上金粉，烤得圓胖飽滿、呈現黑金色澤。外皮鬆軟，內餡有鹹蛋黃及流沙奶香的結合，甜而不膩、香濃可口。
港式臘味飯 580元
糯米浸泡一晚後隔水蒸熱，另將肝腸、臘腸、海蝦米、花菇以老抽、蠔油等旺火爆炒後，再將其與糯米飯及以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉之港式上湯拌勻，成就令人難忘的廣式好風味。
五穀雜糧飯(奶素) 580元
五穀米、黑糯米分開蒸熟至恰到好處。將特選牛肝蕈炸香後與嚴選蟲草以素蠔油、香油大火拌炒，製成香氣逼人之拌料。最後將五穀米、黑糯米及精華炒料拌勻上桌。
老廣魚肚雞札 480元
常見於香港老式茶樓的必點功夫港點。豆腐皮中依序堆疊去骨醃漬的雞腿肉、蔥薑蒸花菇、筊白筍段、以紹興酒及港式上湯煨煮的魚肚。一入口，盡顯層次堆疊的口感，妙不可言。
辣蒸鳳爪 豉汁排骨 480元
辣蒸鳳爪: 鳳爪去指尖，以醋糖水煮開，高溫油炸後加入薑、蔥、八角、花椒蒸軟，拌入以桂林辣椒醬、自製麻辣油等調合的秘製叉燒醬。一吮脫骨，香、甜、微辣兼具。
豉汁排骨: 腩排切丁醃製一小時後，走活水二十分鐘。另將豆豉、蒜末、薑末以熱油爆香，加入梅汁、米酒等製成獨家醬汁。封存入味二十四小時。鹹香軟嫩，十分下飯。
經典牛三寶 480元
牛筋、牛肚、牛腱肉三種部位以薑、蔥、酒蒸後以多達十五種中藥材滷製，再淋上秘製椒麻花椒油，十足麻香誘人。
※其他無特別註明出貨方式，皆冷凍出貨。
台北萬豪年菜品項
品項 價格(元)
虎虎生風年菜組(含精美保冷袋)
經典花膠佛跳牆、蒜燒海鱸魚、芝麻香豬肋排、港式臘味飯、五福臨門品味集(川味牛肚、椒香鴨翅、彩虹蟲草花、涼拌中卷、紹興醉蝦) 5,688
豪華御品佛跳牆(含精美保冷袋) 5,688
頂級花膠鮑魚佛跳牆(含精美保冷袋) 3,688
經典花膠佛跳牆(含精美保冷袋) 2,688
羊肚蕈素佛跳牆(含精美保冷袋) 2,288
五福臨門品味集
川味牛肚、椒香鴨翅、彩虹蟲草花、涼拌中卷、紹興醉蝦 888
芝麻帶骨豬肋排 888
紹興無骨醉雞腿 688
酒釀東坡肉 688
宴客樓秘製雙醬 *常溫出貨
極品XO醬、手工粵式辣醬 1,080
手工港式蘿蔔糕 *冷藏出貨 880
團團圓圓蜜糕
黑糖桂圓年糕、芝麻年糕 880
萬豪?喜果乾合 *常溫出貨
麻香堅果、琥珀核桃、起司爆米花 880
萬豪雙喜禮盒A *冷藏出貨
宴客樓秘製雙醬、手工港式蘿蔔糕 1,960
萬豪雙喜禮盒B *常溫出貨
宴客樓秘製雙醬、萬豪?喜果乾合 1,960
清燉和牛腮牛筋湯 1,280
私房豬肚小排四神湯 680
黑蒜菜脯雞湯 680
冠軍?牛荷葉糯米飯 980
萬豪經典牛肉麵禮盒 699
黑金流沙包(12顆) 580
港式臘味飯 580
五穀雜糧飯(奶素) 580
老廣魚肚雞札 480
辣蒸鳳爪 豉汁排骨 480
經典牛三寶 480
萬豪滷味拼盤 480
