泰國銷售第一的「Fullmoon 滿月精釀」創辦人-SUKIJ常年旅居歐美國家，體驗歐美各地的精釀啤酒文化，了解設備、原料與精釀精神，數年前在家人要求之下返回泰國，SUKIJ發現，曼谷是東南亞米其林最多的都市，卻沒有一支屬於泰國的精釀啤酒。
米其林星級餐廳多數會使用在地食材，日本酒也有所謂的「地酒」，甚至會以在地特色素材入酒，那為什麼精釀啤酒都是進口沒有泰國在地的呢？
SUKIJ決定親自釀造真正屬於泰國的精釀啤酒，這就是Fullmoon滿月精釀啤酒廠的由來。然而泰國法規嚴苛，要在泰國建立啤酒廠是一件艱難的事情，法規規定釀酒廠的產值每年必須超過1千萬公升，用330毫升的玻璃瓶計算，一共需要30,303,030支玻璃瓶，容量相當於0.5個日月潭、疊起來相當於14,300座101高度，沒有一定的實力、財力、銷售能力很難有自己的啤酒廠。
目前泰國只有三家啤酒廠：泰象、勝獅、滿月，Fullmoon滿月有三個第一：泰國第一家精釀啤酒廠、泰國精釀啤酒銷售第一、台灣第一支泰國精釀啤酒，並在4年榮獲24面世界獎牌，如WBA:世界啤酒大賽、AIBA:澳洲國啤酒大賽、EBS:德國歐洲啤酒之星……等。
Fullmoon產自普吉島，啤酒三大元素
水源：四座海底火山過濾出更適合釀造的水質
設備：為了打進歐美國人市場引進歐美大廠的釀酒設備
原料：酵母、麥芽、啤酒花、泰國在地食材
酵母：泰國專有酵母，針對亞洲人體質降低醣類轉換為脂肪
麥芽：法國百年麥芽廠，百年的品質保證
【酒款介紹】
★BUSSABA
布薩峇花神精釀白啤酒 330 ml | ABV 4.7%
BUSSABA是泰國俚語：像花一樣的女孩，又香、又美、又惹人愛。使用百年品質的皮爾森麥芽，泰國獨有的紅薑花、野薑花尾韻清爽、乾淨、沒有發酵味留在嘴中；薑花沒有薑的辛辣、而是舒服的花香，泰國7-11指定聯名oem啤酒品項。
★CHALAWAN
查拉萬鱷魚精釀淡艾爾 330 ml | ABV 4.7%
CHALAWAN是泰國俚語：陽剛霸道的男人但在心儀的對象旁卻是溫柔體貼。6款美式啤酒花堆疊出的熱帶水果與荔枝香氣，皮爾森麥芽與烘烤的慕尼黑麥芽搭配，展現出麥芽的甜與烤麥芽的濃郁麥香，彼此搭配展現出完美的甜苦平衡，曼谷22家米其林1星餐廳中7間指定使用。
★CHATRI
查柴無尾熊精釀IPA 330 ml | ABV 5.2%
CHATRI是泰國俚語：男人中的男人、英雄席英雄，泰國第一與澳洲第一釀酒師合作，4款美式啤酒花堆疊出的柑橘果香與木質香，搭配紅、白葡萄柚增添果香味，使用「諾麗果」壓低酒花的苦澀、卻不減酒花香。上市第一個月刷新泰國IPA系銷售量，成為全曼谷IPA系銷量第一。
