燒肉中山啟動「療癒食物計畫」
線上限定餐點亮相
四款補給空投包，一解對燒肉的相思之苦。
餐飲業抗疫進入第二個月，防疫便當都吃膩了嗎？信義區質感燒肉名店「燒肉中山」秉持著不論任何代價都要做到最好，以子品牌「燒肉中山｜療癒食物計畫」推出「療癒補給空投包」，延續消費者為導向的品牌文化，重新設計專屬於「店外享用」的餐點和包裝。第一波菜單主打「一人獨享烤肉飯」及「TREES BREAD 日本鳥取生吐司」聯名的牛排吐司，共四款商品：「黑安格斯羽下．松露醬?漬蛋黃」、「極上牛小排?根室赤海膽?鮭魚卵」、「五盎司牛肉?黑蒜?鳥取生吐司」、「牛排吐司?黑蒜?鳥取生吐司」，每份價格落於380~680元之間。運用高溫炙烤、煙燻等技法展現肉品美味，與其每天在家心心念念著燒肉中山，不如先率品嚐一下品牌推出的「食物療癒計畫」在家也能撫慰煩悶已久的身心靈。7/16下午四點開放官網預訂餐點，訂購網址：https://reurl.cc/4a8GvR。
線上供應的餐點，也要做到心裡踏實
2020年開幕的「燒肉中山」，打出「一生懸命，以肉之名」的口號，在頂級燒肉市場掀起一陣燒肉革命，疫情前總是一位難求，在疫情爆發後，對以服務、現場體驗為主的燒肉中山來說是一大考驗。因此，老闆Daniel便思考該如何延續品牌文化，且不悖離核心價值，於是著手開發只提供外帶外送的限定「燒肉中山｜療癒食物計畫」。
品牌Logo設計上延伸了主品牌沈穩的深綠色，改採用柔和的莫蘭迪綠與淡粉色，呼應溫柔舒服的輕盈調性，在這個動盪的亂世之中，空投救援味蕾物資。「療癒食物計畫」堅持使用與店內同等級食材、全新的口味，如同內用般以絕對超值的價格來掀起另一波餐盒革命，盼食物能為人們帶來療癒的力量。
有肉百憂解、獨享肉慾烤肉飯
「燒肉中山｜療癒食物計畫」的餐點不追求高價也不打折扣戰，首波餐點以「陽光」主軸，旨在午茶時分，為人們帶來更多元氣，先獻上「黑安格斯羽下．松露醬?漬蛋黃」，嚴選Prime等級安格斯黑牛，取牛肩胛中的軟嫩部位，先高溫炙烤後再利用稻草煙燻增添風味層次，並佐上馥郁滑順的松露醬和漬蛋黃，配上訴求均衡營養的紅藜麥越光米飯，讓大家在苦悶的日子裡大口吃肉解憂！「極上牛小排?根室赤海膽?鮭魚卵」油花豐富的Prime等級美國無骨牛小排，同樣先烤後燻增添香氣層次，光軟嫩多汁口感已讓人垂涎欲滴，還大方鋪上日本冰鮮運送的根室赤海膽及鮭魚卵，絕對要狠吃一波。烤肉飯會搭配清爽開胃的自製黃金泡菜、焦糖烤鳳等烤蔬菜，及全新設計的伊比利火腿搭配哈密瓜、桂花釀的輕盈沙拉。
妹子的舒心早午餐
聯手來自日本鳥取的高級生吐司品牌「TREES BREAD」製作的「和牛牛排吐司」，妹子們都會為之瘋狂，「和牛牛排?黑蒜?鳥取生吐司」以口感有彈性無添加帶著自然麥香的日本山形吐司，放上整塊炙烤到六分熟、肉質纖細、瘦肉滋味噴發且不油膩的後臀牛排，佐以自製的發酵黑蒜醬和日本紫蘇葉，扎實日式燒肉店的優雅風格。而搭配吐司的沙拉也絕不馬乎，以高檔的伊比利火腿帶來鹹香、當季產的哈密瓜、跟優雅東方調的桂花釀，恰到好處的優雅甜酸、讓整份餐點吃完是不只舒身也舒心。
新聞附件(一) 燒肉中山｜療癒食物計畫資訊
| 電話 | 訂購網址 |
| 燒肉中山|療癒食物計畫
02-7743-2020 |
餐點製作繁複、首波僅開放預先訂購
開放預訂時間：7/16 16:00 https://reurl.cc/4a8GvR |
新聞附件(二) 餐點介紹
| 產品照片 | 名稱/售價 | 介紹 |
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黑安格斯羽下．松露醬?漬蛋黃
搭配黃金泡菜、哈密瓜沙拉、烤蔬菜
售價380元 |
嚴選Prime等級安格斯黑牛，取牛肩胛中的軟嫩部位，先高溫炙烤後再利用稻草煙燻增添風味層次，並佐上馥郁滑順的松露醬和漬蛋黃，配上訴求均衡營養的紅藜麥越光米飯。 |
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極上牛小排?根室赤海膽?鮭魚卵
搭配黃金泡菜、哈密瓜沙拉、烤蔬菜
售價680元 |
油花豐富的Prime等級美國無骨牛小排，同樣先烤後燻增添香氣層次，光軟嫩多汁口感已讓人垂涎欲滴，鋪上日本冰鮮運送的根室赤海膽及鮭魚卵、再淋上漬蛋黃醬汁一起享用。
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五盎司牛肉?黑蒜?鳥取生吐司
搭配沙拉： 伊比利火腿?哈密瓜?桂花釀檸檬油醋
售價480元 |
聯手來自日本鳥取的高級生吐司品牌「TREES BREAD」製作的「和牛牛排吐司」以口感有彈性無添加帶著自然麥香的日本山形吐司，放上整塊炙烤到六分熟、肉質纖細、瘦肉滋味噴發且不油膩的後臀牛排，佐以自製的發酵黑蒜醬和日本紫蘇葉，扎實日式燒肉店的優雅風格。而搭配吐司的沙拉也絕不馬乎，以高檔的伊比利火腿帶來鹹香、當季產的哈密瓜、跟優雅東方調的桂花釀，恰到好處的優雅甜酸、讓整份餐點吃完是不只舒身也舒心。
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和牛牛排?黑蒜?鳥取生吐司
搭配沙拉： 伊比利火腿?哈密瓜?桂花釀檸檬油醋
售價580元 |
夾入與牛排相等的大份量五盎司牛肉，精心搭配多款牛肉部位、兼具瘦肉的濃郁野性香氣、軟嫩多汁的高級肉質地、溫柔包覆的適量油脂、搭配上專屬發酵黑蒜醬汁、日本的紫蘇，讓人雖然才吃完，卻又開始想念了。 |
