AKAME 協同四品牌首推「中秋月食」禮盒，傳遞久違山林滋味
由屏東知名餐廳 AKAME 創辦人兼主廚 Alex 彭天恩，協同姊妹店 Mathariri 山菜野寮 、新品牌 KANE以及台北義式冰淇淋名店 Double V 共同創作「中秋月食」烤肉周邊禮盒（NT$ 2,680╱組）。禮盒內搜羅在地特色食材所製成的 5 種內容物：燻烤醬、香料鹽、沙拉醬、抹醬以及 gelato 冰淇淋，讓今年中秋，沾染清新的野林氣息。
這次禮盒， Alex 將山裡帶來的無數靈感，轉換成居家或是戶外野炊時就能享有的美味。使用馬告、刺蔥、土肉桂等香草，調理成烤肉時能靈活運用的周邊產品。在無法出門親近自然的當下，把大自然的芬芳匯聚盒中，呈現在各家餐桌上。
此次也將第一次曝光全新在地食材 ——「美園巧克力」。由 Alex 監製、導入莊園概念，與當地農民在 AKAME 附近的田地契作出的得意之作。嚐起來有清亮果酸、迷人可可香氣等在地風土特色，發酵過程中還加入紫蘇與山胡椒，更添草本氣息。Double V 主廚 Willson 將美園巧克力做成小薄碎片，拌入以屏東特產做成的「海霧茶」冰淇淋，每一口都有溫和茶香，是甜美的盛宴收尾。
「中秋月食」禮盒於 08/14（六）正式開放預購，歡迎至 TA by AKAME 官網查看更多資訊。從這份禮盒中，能充分享受 AKAME、Mathariri、KANE和 Double V 發揮職人的巧思和祝福，把自然賜予收納盒中，在這團圓時節，讓大家透過味蕾，與山林相見。
《禮盒購買資訊》
「中秋月食」禮盒於 08/14（六）正式開放預購，「中秋月食」禮盒組為 NT$ 2,680元╱組。
歡迎到 TA by AKAME 官網訂購 https://reurl.cc/MAK6ZL，數量有限，售完為止。
《產品介紹》
｜刺蔥馬告燻烤醬 by AKAME｜
加入馬告和刺蔥，展現奔放的柑橘芬芳。煙燻超過 6 小時的迷人香氣，可用於醃漬或刷上烤肉提味，也是好用常備醬料。
｜紫蘇檸檬胡椒沾鹽 by AKAME｜
選用洲南鹽場 2020 年份「海藻鹽」，調入紫蘇賦予奔放優雅的香氣，灑一點在烤好的肉片或蔬菜上，輕鬆讓料理華麗轉身。
｜芝麻花生沙拉醬 by Mathariri｜
選用屏東潮州在地柴燒芝麻醬、花生醬和冷壓芝麻油，飽滿的香氣和酸甜味道，是百搭聖品。
｜黑糖肉桂吐司抹醬 by KANE｜
這是外帶店 KANE的最新力作，以乾燥和新鮮土肉桂葉製作抹醬，讓食客能品嚐兩種不同層次堆疊，抹在麵包上就是絕搭。
｜海霧可可冰霜 by Double V｜
以首次曝光的「美園巧克力」搭配屏東特色「海霧茶」，將巧克力再製成小薄碎片，做出輕盈奶香，茶味宜人的滑順冰品。
《關於TA by AKAME》
TA by AKAME源自魯凱語Tamaparalubu，帶有「我們來互相幫忙」的意思，主廚Alex希望藉此分享台灣在地的職人與工藝，用料理以外的形式，創造更豐富的五感體驗，透過TA合作，共同將對這片土地的愛傳遞出去。
2020至今已與多位職人，如慢慢弄乳酪、威石東酒莊、千秋陶坊…等共同開發出多款聯名限量作品，隨客人每次到訪，都能感受那些隱藏其中的話語，2021年8月，推出了線上商店，在這裡，我們將分享更多故事，期待能給大家帶來更多感動。
TA by AKAME 官網：https://www.tabyakame.com.tw/
