波爾多2020年期酒報告分析
雖然天氣變化很大，但2020年是一個非常好的年份。許多波爾多酒莊釀造出潛力強大的葡萄酒－ Jancis Robinson team
這是一個令人著迷的年份。以波美侯為例，2020年份的酒在年輕時就已經適飲，但其陳年潛力則可延伸至幾十年之後 － Chateau Clinet莊主Ronan Laborde
ㄧ、 酒評家與釀酒師的評價
儘管2020年天氣炎熱，波爾多釀酒師早已越來越善於處理炎熱的年份，抓準了最適宜的時機採收，保留新鮮且柔滑的細緻香氣，眾多權威人士仍認為2020年是一個極有潛力的年份，酒評家James Suckling說道：2020年份沒有如2018年份般的“華麗”，風格較接近2019年份“清新和具有層次”。知名釀酒顧問Michel Rolland更是說道：2018、2019、2020這三年合譜了一首「好年三部曲」。在他看來，2020的葡萄酒比2019年擁有更多新鮮感，更強張力和更好的平衡。據波爾多精品酒商Bordeaux Index銷售總監David Thomas預計，2020年份對於列級莊和右岸紅酒來說是非常具優勢的一年，頂級酒莊的表現甚至可能比2019年和2018年更好。
二、 2020年生長季關鍵點
2020年為自1900年以來，數一數二炎熱的年份，總體特徵天氣多變，春季濕潤多雨，夏季漫長炎熱，秋季溫暖乾燥夜晚涼爽。2019年底多雨且溫暖的冬天使得萌芽提前，相較2018與2019的平均氣溫整整高了2°C，而春天多雨的天氣，使葡萄藤遭受了一些黴菌的侵襲，為葡萄藤生長帶來較大的壓力，8月中旬，釀造氣泡酒（Crémant）和乾白葡萄酒的葡萄開始採收，而8月中旬高溫乾旱的天氣，使得通常較晚採收的Cabernet Sauvignon果實內的水份加速蒸發，果粒變小，葡萄香氣與風味更為濃縮。反而在波爾多右岸的主要品種Merlot在八月中漸漸達到完全的成熟，在九月初前已基本採收完畢，因此逃脫了秋後的第二波熱浪，而Cabernet Sauvignon的採收主要從9月21日開始，在最後成熟的階段9月1日至15日，白天晴朗，夜間卻涼爽宜人，保留了良好的酸度，為紅葡萄提供理想條件。往年來說，除了甜酒外，正常採收期約是三週，而2020年炎熱的天氣，大部分酒莊都在兩週內採收完成，皆非常成功地避開了10月份的多雨天氣。
三、 2020氣候對品質與產量的影響
據法國波爾多葡萄酒行業協會數據統計，2020年波爾多葡萄酒年產量約5.87億瓶葡萄酒，與2019年和2018年相比，總產量減少了約10％。
英國著名酒評家Jancis Robinson團隊成員指出了兩點2020年份葡萄酒產量較低的理由：
1. 葡萄生長期遭遇黴菌入侵給葡萄藤生長帶來壓力
2. 6月至8月長時間的干旱導致葡萄藤缺水，促使果實顆粒變小甚至出現葡萄減產，更是在9月份採收前遇到高溫熱浪，致使葡萄中的水分迅速蒸發，造成產量大幅降低。
另外，因右岸土壤以儲水優良的粘土為主，所以對高溫乾旱耐受性更強，展現出優越的品質，產量方面也比左岸來的正常。
總結來說，2020整體而言是個出色的年份，夏天溫暖乾燥，雖然果實比往年要小，影響了產量，卻讓風味更為濃郁集中平衡，現今的管理水平和釀酒技術早已成熟，即便熱年酒莊也能做好把控與完美的採收時機，讓酒呈現濃郁成熟的果香且兼具清新的特徵，酒迷們將被其出色的平衡所驚艷，且產量大幅減少，為不容錯過的年份之一！
DBR Lafite集團首席執行長Jean-Guillaume Prats對於今年左、右岸表現均感到樂觀，說道：『雖各區的氣候皆有不同，以Pauillac來說，2020年無論是天氣或其它多種分析結果，都與當時的1959絕佳年份有相似之處。』另外，在美國知名葡萄酒評論家James Suckling報告中也引用了Rolland的話：『2020年份比2019年份“更為清新新鮮、集中和平衡”。』
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