GumGum Beer & Wings

GumGum Beer & Wings 雞翅啤酒吧

全台北最好吃的雞翅首度開放外送

聯手最新平台foodfab打造最強虛擬廚房

2020年榮獲知名國外旅遊網站「Big 7 Travel」票選全亞洲最好吃雞翅第二名的「GumGum Beer & Wings 雞翅啤酒吧」，被譽為全台北第一名雞翅，2017年開幕至今邁入第4年，在台北已擁有3家門市的GumGum，2021年宣布將開始投入外送市場，並獨家指定與全新型態的雲端廚房品牌「foodfab」合作，由一群具備餐飲品牌、資訊系統開發背景的團隊所創立的foodfab，透過大數據打造的系統廚房，結合雙品牌優勢，讓更多人見證全台北最好吃炸雞翅的魅力。

亞洲第二、全台第一炸雞翅的獨家秘方

  「GumGum Beer & Wings雞翅啤酒吧」以台灣本土精釀啤酒，搭配獨門研發多達15種口味的炸雞翅，3間別具工業風及海灘叢林風格的店內裝潢，讓GumGum迅速成為網路討論度超高品牌，吸引不少網紅前來朝聖。

  GumGum炸雞翅的美味秘訣在於將耳熟能詳的水牛城雞翅融合了不同原料，變化出結合在地、異國多樣風味的15種獨門雞翅料理，招牌酸鹹滋味、微火蜜楓糖、經典金沙蛋黃、魔鬼激情辣椒…等都是必點口味，炸的香氣四溢的外皮，酥脆的口感忍不住一口接著一口，讓減肥成為明天的煩惱，使得GumGum店內總是一位難求，在許多消費者殷殷期盼下，GumGum將首度和結合了美食及尖端科技與雲端大數據的平台「foodfab」合作，由foodfab的專業團隊向GumGum學習炸雞翅的祕方，透過foodfab輕鬆享受全台北最好吃的炸雞翅。

全新型態雲端廚房上線跨區美味送到消費者手裡

隨著外送的興起，以網路平台為店面的雲端廚房也應運而生。「foodfab」是一個即將崛起的新型態雲端廚房品牌，由擁有餐飲品牌及資訊系統開發背景團隊所成立，「foodfab」向各合作品牌學習餐點製作，打造米其林餐廳式的雲端廚房，並比照食品安全管制系統（HACCP）規格建置，透過系統分析廚師們的製作流程，達到最高效且穩定的出餐品質，保證百分之百複製品牌精髓，結合外送平台服務，將餐點迅速送到消費者手中。除了提供消費者多元化的餐點選擇，合作品牌更可透過foodfab所提供的全新展店模式服務，全面解決資金、人才、經營與租金問題，輕鬆將品牌拓展到外縣市，不只讓消費者可以嚐到跨境熱門美食，也為品牌解決展店的資金困擾、增加品牌被動收入。

foodfab即將於6月初開幕，目前已網羅了超過8個知名餐飲品牌，包括：特色眷村菜忠青商行、台北最好吃炸雞翅霸主GumGum、新竹老牌牛肉麵-翟九等等，新型態的展店模式解封全台灣各地美食，美味將不再劃地自限。

新聞附件(一) GumGum店鋪資訊

新聞附件(二) foodfab簡介

foodfab是一個即將崛起的新型態雲端廚房品牌，我們不只提供消費者多元化的餐點選擇，同時賦予餐飲品牌延伸品牌價值的機會，foodfab向品牌學習餐點，在位於外送熱點的廚房中製作餐點並透過外送平台配達至消費者手中。跟其他雲端廚房差異之處是，我們提供全新、全面的展店模式服務，讓品牌不須煩惱資金、人才、經營及租金，輕鬆將品牌拓展至外縣市，每月自動增加品牌的被動收入。foodfab廚房比照HACCP規格建置，食材的來源我們嚴格把關，包裝也是精選最好的品質，讓消費者收到熱騰騰的餐點時也能夠享有優秀的外送用餐體驗。品牌官網: https://www.foodfab.com.tw/